材料：公仔箱論壇8 d0 v2 ]; W' c3 [5 G w! G
% G- a" }: q2 k- X7 W6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克
; L( p x5 ?( v: V1 ~6 w7 j/ Q * 洋蔥（切粗絲） 1個
$ b' o; {5 r# q/ y1 I) e * 蒜蓉 1/2茶匙
. v) D* g6 D, p& f' D7 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& E. H* r h8 u1 k
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb3 V) y' B. |5 O" J& P
# Z/ g8 ~$ K% O! Y
* 生抽（醬油）1湯匙公仔箱論壇0 ~: V' Q/ S5 ~/ G& i$ p
* 老抽 1/2茶匙
2 Q2 Y& b0 W; e$ ~" C" O$ B * 糖 1/2茶匙
! j+ M* J: y7 W. u2 X& I% g * 粟粉（玉米粉）1/2茶匙
?4 ?! s% w, otvb now,tvbnow,bttvb * 紹酒 1/2茶匙
; u1 v8 o7 z2 A: z2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蛋汁 1/2隻
& P, e( I& N# y+ f5 U+ p * 麻油 少許
7 V" u" Y& G. e s7 g8 ~. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?- G9 g/ O9 W" z* \& ?
汁料：6 @* k2 v! Y5 L' R/ X# t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E/ K( P- L& i8 C4 w0 ^" X( i( C
* 茄汁 4湯匙公仔箱論壇& K6 {4 Y/ c' ?1 ~+ S
* 片糖 1/2片5.39.217.76. o2 d/ `1 _" M6 f3 S/ u* W
* 水 4湯匙
! z1 [& g! Q6 x' o8 y. Y; f: Otvb now,tvbnow,bttvb * 白醋 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?+ `. f, ~- m2 m
3 f; @) _1 C& E% K
做法：
: J3 x) a: ]! N6 Q7 G8 A4 Stvb now,tvbnow,bttvb
U, k/ |. n, R" s: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。
2 E& M b; |8 ^# V- [; ^/ E公仔箱論壇 2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。
/ z) _1 ^0 K0 ?# |( `/ wtvb now,tvbnow,bttvb 3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。
, n% q/ W. f+ E: b$ K 下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。$ U9 A- ?& J$ g8 a$ M2 h) e
tvb now,tvbnow,bttvb2 B W# u. E* |
[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-15 07:52 AM
| 
