【材料】：
4 ~+ v: m& G% N: s/ ^3 m# t @- ?8 c; v5.39.217.76薯 仔 1 個 、 牛 肉 眼 4 襾、 唐 芹 3 條 、 白 蘿 蔔 6 襾、 金 菇 1 包 、 薑 片 2 片 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 少 許
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$ ^& }/ O+ D6 c! H. b5 ~【作法】：
) `& M8 X. t0 G牛 肉 切 片 ， 以 鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 醃 30 鐘 備 用 。 放 大 約 3 公 斤 水 落 鑊 ， 加 入 薑 片， 水 滾 後 落 白 蘿 蔔 和 薯 仔 ， 煮 4 分 鐘 ； 再 放 牛 肉 煮 熟 ， 最 後 加 入 金 菇 和 唐 芹 ， 落 鹽調 味 ， 滾 起 即 可 。 |
發表於 2007-1-13 01:02 AM
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