【材料】：5.39.217.76( A7 P+ @+ B" k; r$ ]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l) W! V6 j. n4 [: R: J' w$ @- P
撻皮5.39.217.76. \' _) W: G8 R+ i* S$ c. k
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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" T- x$ x: d( L4 o2 W' q餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D' l' M2 J ]% J- U. d1 ?, I6 y
3 o" t3 X- U; M, }& G7 U即溶吉士（40克）
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凍奶（120克）
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3 N0 ? D4 X% |7 V5.39.217.76甜忌廉（20克）2 e5 S7 U# B1 D5 a6 R' J9 z; G
/ f- D& p# r/ S: \% N5.39.217.76軲酒（3亳升）5.39.217.76* }; F( \- q6 j! z2 H7 o# p
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香蕉（2隻，切片）
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蛋白（30克）tvb now,tvbnow,bttvb4 t( S; i% ]$ ]6 c# ]
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砂糖（60克）
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1 i% _6 Y/ Z) R7 F: ]9 S. ^5 @, ]公仔箱論壇【製法】：公仔箱論壇# [( P* h7 Z2 h
/ v( _5 u) d( i6 ~/ E w(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。' X% Y( H) M+ A5 e) W) J% J
- |. W+ }% g0 w% K2 E& [(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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