【材料】：
) b( }3 L# J% e5 I( d8 v: z! V
n4 z% @- G3 d! J8 m; G/ itvb now,tvbnow,bttvb（5個份量）公仔箱論壇0 w, _* N* w3 K4 n, c8 p7 Q
公仔箱論壇0 s7 R. v, @8 U5 b: H: j
撻皮
4 A" C. \( w* l$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |- K3 a9 f) u/ T1 P
淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
" m+ ]1 R" W9 M$ [5.39.217.76公仔箱論壇' X. F. W7 z# K
餡料( s8 N8 W* V- O3 `
5.39.217.76/ o* ]1 s0 @. G6 \2 H
即溶吉士（40克）
/ N& u0 Q* ]' V" r& ?$ k# e3 C8 G9 d" V1 N3 J% P8 @" s4 U* ~4 v
凍奶（120克）
$ Z- U3 H: Q3 Q2 {5.39.217.765.39.217.761 w' T: I' z9 G
甜忌廉（20克）
1 ]% Q, a# U- d+ J* A) S公仔箱論壇0 X5 x3 v0 n4 R3 y% S
軲酒（3亳升）
) Y f& D# X/ }3 U6 L. _tvb now,tvbnow,bttvb
% ~( j0 S* ?0 ~) K2 j5 h5.39.217.76香蕉（2隻，切片）
, w# {8 J0 o: N. s' h1 y6 Q; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]( {+ e+ C) ~1 Q% \
蛋白（30克）5.39.217.767 l( E; B6 U& K( L% i7 P
5 ?& j1 ^' ^9 @& r, V: D公仔箱論壇砂糖（60克）
) T; a' U3 w$ O7 W* M5.39.217.76
. `6 I7 _, O& F& f" q C1 @tvb now,tvbnow,bttvb【製法】：tvb now,tvbnow,bttvb5 ^. S6 q+ z; {# L" R0 d
' \2 ~' X3 @* e1 l) y! F8 o& ]tvb now,tvbnow,bttvb(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。) R0 Q& t7 ~4 A: [9 F
% D/ i! e3 e& w' g9 T* r7 m5.39.217.76(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。0 X0 f6 K! m u, q8 S7 w
$ Y; L9 R$ @* R(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
| 
