【材料】：
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（5個份量）
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撻皮5.39.217.76* _. e* b2 ?! E. W4 f
K4 z( `$ f0 [* H6 x/ f 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）tvb now,tvbnow,bttvb8 T: G* p4 S) r! D
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餡料. @- q6 n. S" F) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j- v+ y$ a7 Y4 Q2 f) s
即溶吉士（40克）
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凍奶（120克）
2 z5 `( ^3 s0 w* W3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ u* @/ o# n/ P2 Z% M5.39.217.76甜忌廉（20克）
" H' N; Q' a: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f: L& R9 c: h5 P6 `' g2 ]' i5.39.217.76軲酒（3亳升）
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1 f# {. [) Y0 U$ B& P' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉（2隻，切片）公仔箱論壇. W% ]& [+ e; x& C
: i8 G* v0 K u+ [蛋白（30克）
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2 {) c( A1 G( j+ A( z0 D6 P+ a: g砂糖（60克）
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: L0 @7 z! Y. A) \1 [* X8 Q【製法】：4 ^+ T) n% y1 Z9 m2 _& Z: E& H R
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
0 E& C3 h- x( G% u4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N" W! \3 B9 i3 y
(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。5.39.217.76( u0 l1 [3 f# B6 [+ w
* O. A, }. K7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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