【材料】：
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- P- U1 Y; @- C8 {1 j. T（5個份量）公仔箱論壇, B! ?, K, ]9 u0 n3 K
" a' I }5 `* ~& b$ t撻皮
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* A. B9 C" t; E) |0 P5.39.217.76 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）0 T9 ^$ L8 K/ a1 j' h, h A7 M
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餡料
# q, A q$ Q. F: m$ j) ^5.39.217.765.39.217.76' J L' E& M2 J) S# G
即溶吉士（40克）5.39.217.765 R4 p( s5 e! ?: S4 K
3 F* Z( f+ w/ R& |$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍奶（120克）
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2 f5 _8 N% ^7 O! q公仔箱論壇甜忌廉（20克）
0 h S! z4 a+ h2 R+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 e" n4 m* Q8 ~+ t
軲酒（3亳升）, ~6 e. q! m$ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g- P, ?3 M& e3 u, Q j
香蕉（2隻，切片）
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* D( s, K' L, D, P0 ]4 i' B' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白（30克）5.39.217.76) F& U" A6 M% f+ ?
# f2 A# [* I# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖（60克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {! o8 H. |. ?8 \8 d! m
5.39.217.76+ H: b6 G4 Y7 \; s* q0 W
【製法】：2 ~3 _* s8 [ S
8 O% u) S& W$ R; C, M5.39.217.76(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
# E# }" ~$ c. A7 l2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?2 U% ^( R. l' {& z公仔箱論壇(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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