【材料】：tvb now,tvbnow,bttvb- Z g+ Q ~$ a: R
& E* n3 J& P6 B+ X) O+ Atvb now,tvbnow,bttvb（5個份量）
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- u4 Y" y1 `4 B* v 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）公仔箱論壇6 T- I' p3 c* [$ e1 @0 h
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餡料' h) {- D* w! J$ v' S" }
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即溶吉士（40克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s# L' ?5 \3 u7 D' ?
7 ?; ]! [; v W2 v) q1 V5.39.217.76凍奶（120克）( D8 w0 ~0 z" ~8 G1 `
6 }( l; X( i9 @2 a$ k# k4 f. u& X" M5.39.217.76甜忌廉（20克）
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軲酒（3亳升）7 l5 @9 r! ~" c# o1 {# g) B
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香蕉（2隻，切片）公仔箱論壇! @# |3 Z& H( d0 Z8 ?0 z
; C* s5 H: T% ]9 k$ z+ Z5.39.217.76蛋白（30克）5.39.217.76( H2 s+ A: [) N- h+ O
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砂糖（60克）
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% V8 `9 S; ~( x7 ?2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】：
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/ y/ \* I5 ~8 ~3 e: M9 T5 l u5.39.217.76(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。公仔箱論壇) Y! U/ h1 e+ ~; c- U5 p$ p' P6 a
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。8 N1 }6 \& f3 U7 P& c; k1 p2 e$ S
% m: c% a( _+ J) J, o# V1 P w5.39.217.76(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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