【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {% u# q) A' i
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（5個份量）
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3 R% Z* x9 b/ U# Z# I$ F公仔箱論壇撻皮
% O, N( D. D2 I0 k# k公仔箱論壇
2 G3 d! a) g3 `8 | 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）5.39.217.76/ d& _$ Z/ \; v4 G; W+ ?! R
+ V z6 W/ n7 T* Z公仔箱論壇餡料公仔箱論壇; f/ @ {8 s9 n6 S/ _3 s7 H
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即溶吉士（40克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e8 b1 d9 f( M, W* y( P( ]
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凍奶（120克）; Z, e' T/ i) {/ }
3 z- T1 ], M! ^) g" Q' y: z0 R甜忌廉（20克）: N' ^0 D! w8 [! t9 ~& W
7 ?6 K3 O( P- E9 x. x% T軲酒（3亳升）
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& C# P2 c- q8 }- i# O$ m6 f公仔箱論壇香蕉（2隻，切片）5.39.217.763 o0 \' a) v- B. R, f: Y2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W2 L1 W! g8 J
蛋白（30克）
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5 I* U; {. V3 P0 p砂糖（60克）, a+ L1 c+ i6 h6 ]9 k- _( Y
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【製法】：' T( {0 N/ K$ u6 \% h) [9 p
* N' O. x+ p1 @. z8 C" P5.39.217.76(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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7 L0 D+ Y$ @ t5 B& j$ Z$ _tvb now,tvbnow,bttvb(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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