【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s7 i+ W+ ~8 V# B5 Y: L1 J; R
8 u; v, H; j4 R) N5.39.217.76（5個份量）
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撻皮5.39.217.764 L0 E. K8 G& w( U' h( a9 ~" q
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）& t4 ?5 V' g! [) p6 Y# o1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b, B$ g# A8 L
餡料公仔箱論壇4 O3 C2 M5 v0 q( D+ D4 a5 i
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即溶吉士（40克）公仔箱論壇" V7 u$ d& s/ ^. z% M+ b3 \
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凍奶（120克）5.39.217.767 h/ h4 N3 d; B: v- E, Q
; J( l8 @% l) ^甜忌廉（20克）. M2 o" T7 W3 n0 j' V2 i
5.39.217.762 D* ]" T* X6 ~8 ]) u- p9 j# N" y
軲酒（3亳升）公仔箱論壇+ ?) e" \& T! `: G; Y
" w, N" S) W: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉（2隻，切片）
! H1 s- B6 {3 r, _+ b" I2 Z4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q7 v. k3 u- e% a8 m( V9 W6 y蛋白（30克）9 z. Q8 `+ O9 u! o. ?" x) t/ D8 @
9 f6 ^5 D9 e" t4 o' y公仔箱論壇砂糖（60克）5.39.217.762 p( o9 a0 z3 Z) u3 `$ }
Q/ g# q/ u( l0 m% {" }【製法】：
3 T* t' w) A0 m- ~9 ?- e5.39.217.76
. k' a) |3 C I- _5.39.217.76(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。公仔箱論壇4 {- k8 o# v3 Q4 ^( r+ |4 t
9 @, | b0 X' y/ ^1 s) M1 s/ x% E(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。公仔箱論壇+ I- ]: r# l+ n4 s
T7 e9 P1 T" }8 n& D' ^2 @0 [# p8 y, [5.39.217.76(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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