【材料】：
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- O4 V- m9 q1 E7 \# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮
" n& W, H& d, E( X7 X6 A8 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u( A. A3 B/ j5 O1 x& t& E
淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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餡料
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即溶吉士（40克）
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! C9 t$ |$ A% [9 S1 A6 U凍奶（120克）3 @2 T. w* B- y0 c& D8 E
1 s9 r7 z) x q+ O' e3 V% i甜忌廉（20克）
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8 ~$ F+ Q. P6 H7 P. W# L公仔箱論壇軲酒（3亳升）7 U% D& W% F1 V3 C
( M1 K5 m) E% S6 u$ K7 R* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉（2隻，切片）
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蛋白（30克）
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砂糖（60克）
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【製法】：tvb now,tvbnow,bttvb8 u* a) ]/ s0 }+ h J7 U
' Z8 [! h$ K. k# L1 G( y2 x0 D* B公仔箱論壇(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。0 B4 C* N5 x& E0 o4 [; b
( Y, z9 q/ ^0 `( j; {(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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J- |8 w5 K1 ~! ^(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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