【材料】：tvb now,tvbnow,bttvb6 J. L& ?* K! p4 E, k* i
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（5個份量）tvb now,tvbnow,bttvb& q V4 H: j" k
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撻皮
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2 k' `$ @% c f公仔箱論壇 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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) l* [6 j: J% ?& @% H/ b* l! j餡料
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" V/ ?# S n6 L, \9 A; W; Q* c公仔箱論壇即溶吉士（40克）5.39.217.76$ x/ y8 p/ O0 s5 Q- W& o
, Z) g B/ `4 q/ m! [' f. W5.39.217.76凍奶（120克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @/ o/ q9 T2 Y' X; G4 @9 r8 Q
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甜忌廉（20克）
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軲酒（3亳升）tvb now,tvbnow,bttvb6 |7 ]. a+ z: c7 G) S# [/ d/ Y4 \* v
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香蕉（2隻，切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U! g9 f, V8 y1 W5 G
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蛋白（30克）
; Z1 S. O y9 `" w4 y+ h n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L+ b4 m- B" F6 }
砂糖（60克）
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- r: Q! f5 Q; c& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製法】：
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$ x* v L6 r) Z6 a$ r- p7 [5.39.217.76(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g) @9 D% g J7 }- t) z
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。/ S9 n8 @/ p! f
3 y2 C9 H* Y* V# E; h5.39.217.76(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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