绝对下酒的牙签肉(組图) 1.里脊肉洗净切小片; - d4 C# n" i! y
2.肉片中调入花椒粉、孜然粉、淀粉、白砂糖、酱油，盐和料酒，搅拌均匀腌制。然后将每片肉反复重叠数折，用 1 枚牙签穿起;
3 w9 W. X& ^, t 3.中火烧热油锅中的油，待烧至 6 成热时将牙签肉放入，用大火迅速炸至干香捞出; 公仔箱論壇: G& [+ G3 h2 x
4.锅中留少许油，烧热后放入干辣椒段，花椒、葱花、姜末和蒜末爆香，随后放入牙签肉翻炒均匀后出锅即可.
& f0 @1 m3 I# D8 b. u. k2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (网上还有些法子,对第4步的做法稍微不同：锅内留少许油，下辣椒粉炒香上色，掺入鲜汤，倒入牛肉串，加盐、五香粉、白糖、糖色，烧至汁浓稠时，烹入辣椒油、花椒粉、麻油、味精，颠锅翻转和匀，起锅盛入盘中，撒上熟芝麻，上桌即成。)估计后一种法子会更好，下次可以试试！tvb now,tvbnow,bttvb/ D# u' f8 e2 \" f/ ]/ u H2 m' q
7 x# c( p1 F. f n
 6 Z+ K5 a' Q4 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j# B0 W; Z) q- e7 M1 o
这个牙签肉真的很好！
! R; f1 M; {; `) g. o) H4 ?# \: V4 U 腌好的里脊肉片用牙签串起。5.39.217.76" u5 r5 f) O, y+ ]
4 ~3 U- s W: W7 ?; b4 T9 c7 m' @1 B
 |
發表於 2008-11-9 09:59 PM
| 