本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 公仔箱論壇; Q& W6 v3 @5 a+ h P3 Z' U
tvb now,tvbnow,bttvb4 Z. N9 Z1 K# n& q3 d9 G" L6 E5 y
印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！
" _: ^4 G7 C' @4 E( a公仔箱論壇熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
1 h& m& q* H$ a0 Y L5.39.217.760 W+ [' a( d6 Z l% {
南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
9 ]* Y+ M; `7 V0 _2 I7 a公仔箱論壇
# Q( o+ l8 O d* u' i) O: a* y公仔箱論壇材料:
* x r* L! ~1 ]% g5 `# _' ~南瓜 半個
3 H5 x2 {. L- d/ Y2 u公仔箱論壇印度椰子 半個
4 j1 V$ Z& F+ h# {公仔箱論壇紅蘿蔔 1條
f6 T9 K" W3 E n2 T) L5.39.217.76粟米 1條
% S P$ ?7 f/ w1 Y栗子 15粒
: y0 c4 Q& M4 k6 r$ s- ]0 }公仔箱論壇小元貝 10粒
) U3 x1 e( b9 ~5.39.217.76瘦肉
' Y8 {; u- m7 e% L* x+ ltvb now,tvbnow,bttvb6 d$ l9 k4 }% q3 p9 [8 I0 Y; q5 d
製法:
! ~* x f- V. u9 e" H% ^* r公仔箱論壇1 瘦肉加薑片先飛水備用* @: u% H* |0 [$ G; e& k3 X) L
2 南瓜蒸熟後起肉備用% M" d. ~+ _. }1 X& U. [4 i
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
; I& B, |1 v2 r( l5 Z8 C: N公仔箱論壇4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時3 v# g% X1 [0 W+ {
/ h" Z E) k, i! B
印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
. j; s, R2 g/ Q# N# N【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
5 Q4 H2 X7 y7 G! T) j8 O) b( t7 W9 s公仔箱論壇
8 n; X8 `9 g( n' F& itvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 q8 s4 {( q! \
印度椰子 1個公仔箱論壇, A) I% k& i9 t8 X, R
蘋果 2個0 Y* {. u6 s2 H9 s& D! V' R, r
紅蘿蔔 1大條! u9 J; c# p" [: d0 j- O) T( L
無花果 2粒
- E9 ]5 w5 V, }9 D% g, t& a1 o" D南北杏1 s0 _* y' d$ |
淮山
( b: Z' b, O3 L- ?. T' }7 f" y5.39.217.76雪耳 半個, V# ?, U/ l! d. }
瘦肉
1 B7 [+ X" W% J1 e3 K, v; N6 u5.39.217.76
2 z) N2 s2 g$ J9 e) T; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb1 @; ~" ?% g, z; B
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。 公仔箱論壇( `& c: J& q. e4 F/ [9 M2 X! a
2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。5.39.217.76( z* m. d9 H. o3 x/ v/ ]
. P# \& o T: j7 `( R/ _/ v; \
清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
& N/ V0 \( q7 L公仔箱論壇《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯5.39.217.76; `, `5 R; E( D1 ^
; ]2 A+ r3 _$ L& ?8 B+ a5 N材料: I2 u" S q( \8 ?
木瓜 半個
: p g! x1 O, s2 K4 u. ptvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K# g0 g# X( c) x5 U E. k5 ]
雪耳 半個
! f7 }+ a. w9 I, o+ L/ ^8 v粟米 1個
" r! P& T+ _7 _; T8 a, g6 p7 e6 e紅蘿蔔 1個
5 W' v. F5 x' V/ T5 d) G; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬展 $30
8 n2 y7 S7 _' y5 Z% k0 }, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w: x( U" w" Q4 V: A
% K* C7 ^: U. J d! M! atvb now,tvbnow,bttvb製法:. z9 {8 d) k& h
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
' ?9 c' R( q2 [8 i% @6 C# ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 p6 D. |+ A' B) u7 P: ^
木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
3 ~0 i1 p+ e; l2 v% ?/ T8 j公仔箱論壇6 w1 ^- ?0 o+ F
【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯# T* z p* Y. M; p$ F
2 }) { M8 @" J6 ` f材料:
' j' L X( h6 q$ `% |. o. P% L6 I魚翅瓜 1個 (兩斤)
8 }. a) q; x( S$ x# g' ^5 B" {% ^2 U5.39.217.76紅蘿蔔 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y. d( |/ o/ B3 n* E$ v
粟米 粟米 1支
. k9 [, z3 m2 E9 S5.39.217.76印度椰子 1個
: D. X3 I6 k0 H, ?( J6 P; V蜜棗 2粒
$ q# e9 B' z0 s1 U7 ?5.39.217.76廋肉
. N% y" ]0 O6 P! H7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱 適量
% P3 q6 u" G$ F- w# j/ z/ atvb now,tvbnow,bttvb水 3.5L
5 f; q/ M: h' o; L& k) M5.39.217.76* v3 J7 y2 s9 g
製法:
. M Y0 P5 o* w( X: X" y公仔箱論壇1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
, i; i/ s! U( l/ |/ x( ]( ]2 蜜棗浸洗淨。
$ j; i! Y0 r! e- ]8 b4 L6 _5 y3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
' J z9 _. {9 D6 U& h( _4 粟米洗淨切開4-5段。公仔箱論壇 }: r u4 ?# C1 y3 s L
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
' k7 Z3 a: U* d6 肉汆水。
4 g, C6 L$ X" S7 Z, R9 f& J2 t) W* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
+ F2 H) f1 P G; L, u0 |! X( r公仔箱論壇
0 k: s0 T) T/ x2 ^' R$ w! y* d<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨0 U( c9 s2 z. k9 d6 O8 ~4 Q
" x5 `4 a5 ] G z5 h材料:
! P& h, X ^9 |印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb' a& F% L3 L# [! e' l
豬尾骨 5.39.217.76: C1 c$ T* `, u) N
乾海底椰 8-10片
- N8 X. J$ j( K$ o" Z5.39.217.76紅棗 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a. i$ B7 q9 Z6 g: U. L4 A& R$ L
粟米 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d* ]2 \% F5 |* y5 v
海竹 8-10片
- Q, H# v) o4 V9 [. ]0 X, G: I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w& e& C9 \! g3 A, I+ M9 }# n
製法:
6 r6 `2 }8 a0 {3 C3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。tvb now,tvbnow,bttvb6 v0 L0 i } ?) ~0 d1 U8 L
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
: o5 l8 @8 ?+ A/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% [5 m' U a R" g9 o$ m$ W椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
4 S3 \7 {) s1 Y3 O1 S4 [3 _此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。: i& v8 l5 I- G5 a6 Z
5.39.217.765 Z% ?" n0 P/ d
【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯5.39.217.76 q n! m6 I. p* m
3 O4 u7 f) Q8 z" p- D# Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:
( V A5 E& X7 m3 C1 n0 R( b: }) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個
$ S+ _6 U0 }" w2 h4 q5.39.217.76雪耳 半個
4 Z4 @" a% m5 v1 @tvb now,tvbnow,bttvb栗子 10粒5.39.217.76 j% ?6 @5 E+ O) y2 t
蘿蔔 2條公仔箱論壇- p! d! ]0 e* \* s* D( }: E
瘦肉 公仔箱論壇( S) ?: h* i% j' n9 C
南北杏5.39.217.76" |, g% Z# ]$ H D- k% ]
蜜棗& {% o$ m* T+ X2 R
百合 1個公仔箱論壇% C0 ^7 i' A6 i$ R i( E
淮山公仔箱論壇; `, Y, V! ~& s0 r) n0 H
- q4 |! N9 D1 T3 Q' L7 I+ ~/ T製法:
G$ H- z. h: b公仔箱論壇印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。+ h+ Q7 G2 W) p5 ~
% |* q( B( Y! H6 \# _9 o天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
% a5 n8 {4 J1 I5 Y+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
7 @7 y: ^- B" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰香紅蘿蔔黑豆素湯
- o( ]: S' O+ p9 V5 M( a; f
' Q: |; \. ]% M* Y! P% Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:
+ Y' F0 a7 s% E3 L9 P印度椰子 1個
- f0 d9 K0 t) H! X, ~! G( v* t公仔箱論壇紅蘿蔔 1個
5 H8 _# H, p% _; K* f桂圓 10粒
; f ^! _$ [" H- U* y乾無花果 2個tvb now,tvbnow,bttvb2 J4 o, Z' S9 K7 s I0 ]9 W
黑豆 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O/ \& j1 a# l4 c" j3 |4 n
薑 2片7 Q6 U; O4 z3 F. D" ~" T
紅蘋果 1個0 z, v$ F: g) l' J+ p; a
黃耳 1隻
6 U. o: w# p4 k! D: ^7 D! @3 U+ H7 }, k
" ]0 y2 h* [0 P3 i) T/ _8 ]- ytvb now,tvbnow,bttvb製法:
4 d. X: o) {# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
5 A+ T+ m7 b9 c公仔箱論壇2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z# t i" v# x4 ~# u* v
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
" F7 F; z d1 j$ J8 {; i5.39.217.764 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
0 J7 J5 L) p1 n, U! n) P3 B5.39.217.765 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m6 [; I5 ?1 R) }
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件 公仔箱論壇; Z" I. g0 m: Y, X% ^- H" ~
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
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素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
( |9 b" L1 E: C1 V3 C7 l0 ~- Y簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
: @) B- q; ^3 T y& H, `# w% z公仔箱論壇
& ~5 W/ U, ~5 g" d5 ~【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯tvb now,tvbnow,bttvb* k8 x: K' l/ T2 }+ f! E2 v
1 G- h- I% \# Y( G; l& L公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m7 V3 p7 o e" d6 L5 r; x* M
印度椰子 1個
. `+ U! P6 I- {' z/ ]- ^6 Z栗子 10粒
/ K9 x) ~3 `- {. m9 @! J6 l公仔箱論壇百合 1個半
# J5 ^2 |: }7 C1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟲草花 少許
, J$ d5 U! n2 O1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山 幾片* C# F( @: t! }8 j* Y) J9 Z8 S
南北杏 少許
" x+ Y& Z- v2 j( B4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 2條
$ f, I% U# P- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 半個
+ E, s- M' L! Q3 \( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 2粒公仔箱論壇/ q0 b$ |# f. G9 N3 e
) {0 v, `- D# i; L2 W3 K1 K
製法:tvb now,tvbnow,bttvb! I9 n8 I9 H5 w3 [/ v) l$ T- I
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
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【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
& L. G! u0 V0 o( ^
F7 L6 Q( r& ~# W公仔箱論壇材料：
/ P+ [% Y: \9 y6 W1 h4 ^椰子 1個（附1袋椰子水）公仔箱論壇% a/ C6 W) ^% q" i& Z
乾雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N+ g/ p' S" z, L/ Z
雪耳 4-5個（細）
2 w& K) z$ _7 y+ ]& J1 h' i: B公仔箱論壇急凍螺頭 3-4個
$ V% l( s W' a5.39.217.76薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）tvb now,tvbnow,bttvb8 ~* P- V- \/ x$ ?: Y7 |
蜜棗 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s" @4 ?8 b( l$ ]8 z" w8 |
紅棗 6-8粒
8 b) B1 a5 k& o" t5 r5.39.217.76葱 1小棵
) y/ Y2 W. T% j- M2 t& Y. h. |燒酒 半湯匙
) ]/ `" R" u. t# R7 E9 \3 e5.39.217.76豬腱
8 a4 @( @" v7 S3 G3 l' P水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）$ }7 S7 A0 O2 j4 n$ S
7 w8 w9 l- |% T
製法：9 k' ^0 Y K9 L$ P- f- ^
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。5 S* b& I) O" n0 Y& n; G+ i- e
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
$ T* G5 L# Z* J4 D8 R6 \3 r& d3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
% F. [# Z6 f: {+ _, S7 }, e: V' A 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
5 D4 i) s/ x$ _9 i+ O4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
) d- j! |/ O, u4 A" w9 j公仔箱論壇5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
" T- w. Y- m8 }& b M0 o公仔箱論壇6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
* t1 u# D# w" A3 C" x4 |
0 W* s+ Z( i* ^" p! K8 p) atvb now,tvbnow,bttvb貼士：5.39.217.76$ o! o- j* I* Z4 f" g9 X
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，9 C2 @! g3 b1 r- q' o# n' G
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F" p" k' s( Y1 }
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
* _# d( e/ K5 G& `‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
. f/ I; O5 c0 [# K c9 U2 E‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
# W4 B6 d+ X; g! A5.39.217.765.39.217.766 w0 T0 F1 A) l {7 \# i9 A- }2 S" Q
註冊中醫師貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d5 b3 i# z- W1 A0 a
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
s, N/ G3 d9 V% h& D) h0 \5 W5 M‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。tvb now,tvbnow,bttvb8 B5 h+ b, O: }, U
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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