本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！/ y% Y' |4 b& {, U2 r* E2 J6 C
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用. Z0 z* k R2 D% O$ H& }
) l8 I1 ~& @ ~, X ^4 m' }$ D, R公仔箱論壇南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯公仔箱論壇( N, ]. p( B$ T! @6 T0 M
tvb now,tvbnow,bttvb0 w( ^4 R7 D* ~+ J2 `, U" G2 [
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B! X! ^! H! r6 R0 c x
南瓜 半個- c! t7 ^- p1 T7 A* w/ R' y. e
印度椰子 半個5 \& a$ H7 E f: j9 x: C* P( a
紅蘿蔔 1條tvb now,tvbnow,bttvb+ z+ O" O, g' A
粟米 1條8 C8 z1 A# U1 c, J- T, W& r
栗子 15粒4 D6 Z4 p& m8 S7 D2 m# d
小元貝 10粒
! |* z. I; L; q; J# B5.39.217.76瘦肉
4 l$ V' f9 \' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* ?& g6 D- ?7 ] t
製法:7 B+ }, w+ Y" X8 o
1 瘦肉加薑片先飛水備用
8 u7 T- v2 {6 ^( T0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 南瓜蒸熟後起肉備用
7 K9 Y! r# E- `% e5 z3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件5 z) H$ E+ ]+ ] y3 c. P
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時
! L2 y1 T4 @! l+ C! m: I( J! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?6 B6 z! k+ k ]' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。tvb now,tvbnow,bttvb( r2 `+ J) k# _- g
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
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! x8 p o6 K9 K( B" o5 P# e材料:tvb now,tvbnow,bttvb% |! W9 S" K9 y4 G7 V3 `9 U7 v
印度椰子 1個( J% s3 s3 M, L7 ]
蘋果 2個
8 Z; ^$ X& h( Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1大條
+ m" _) B( p( } n# \* Z( J無花果 2粒$ t; t. l; [/ U2 t- `
南北杏
5 J r% A8 ~9 ^; P淮山
8 z$ K' J5 ?0 t% I公仔箱論壇雪耳 半個tvb now,tvbnow,bttvb& Y8 X. x# C0 U- l! Z
瘦肉公仔箱論壇/ Y3 x) k x/ }! z% L8 @
8 X) t: [# [0 Q" q7 R5.39.217.76製法:tvb now,tvbnow,bttvb7 }" B7 _; }+ g9 E* v O
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
. q! F" N, m: {" w1 S0 m公仔箱論壇2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
7 I/ J; j& E; H1 ?tvb now,tvbnow,bttvb I0 Y# ^% A! ~* }
清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
0 ~; R7 k% F/ p/ P3 K5 k《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s2 A9 |& o! S( u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q! @# D0 w; J7 I4 V' @
材料:公仔箱論壇* Q- h) l" N4 ^% d6 j
木瓜 半個
$ |9 Q7 V1 d! A& z, I+ D印度椰子 1個公仔箱論壇; ? R* `9 x% f9 M5 t5 k
雪耳 半個公仔箱論壇4 ^" d4 i( K; A* H
粟米 1個tvb now,tvbnow,bttvb- a% X- o }- t
紅蘿蔔 1個) D2 _3 p2 W5 c7 w4 Z& R& [5 ]
豬展 $30
) I8 k' T/ u g* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 2粒
6 C& R. O5 F2 Y- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
D' z) {$ ?4 N3 }7 m5.39.217.76製法:
0 W$ e" Q0 A4 l/ l! F" Z豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇3 ~1 T0 h* w/ z1 x7 u0 x
" n& j( k6 }2 w7 X0 ^6 i! f5.39.217.76木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v7 P) ^# t3 r2 Q- z* g8 v
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【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
( t" s4 E1 r/ P: U# r y2 n; }8 Q, x( i0 v+ F" n2 K
材料:5.39.217.76* f( U# E6 j9 x4 F
魚翅瓜 1個 (兩斤)5.39.217.766 \! N( Z+ b" C3 r; P- W
紅蘿蔔 1個. U7 ]6 P: s) h2 f
粟米 粟米 1支
+ ?) [& [' _2 G: j0 A: z公仔箱論壇印度椰子 1個
7 h# V% e% g( K' e9 A* q% rtvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 2粒
; c @6 O, y% K8 D1 _ \5.39.217.76廋肉
8 V. d; s7 [( ^( a瑤柱 適量
7 A7 w, h3 c' N' A公仔箱論壇水 3.5L
/ q6 {( R0 o' A- ]9 |( M- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @% n$ ^2 J. Y/ O2 H. B
製法:
& s2 k' K7 h8 |8 D& x+ q% D+ [1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。5.39.217.76, d+ |; y& ~* y: S
2 蜜棗浸洗淨。公仔箱論壇" A3 T0 B" [: C, c, ?8 D$ A0 T
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
9 r" Y1 ]: \; E. h2 W4 M- ?5.39.217.764 粟米洗淨切開4-5段。/ D: i6 }/ M$ I- D2 X
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
P$ d: Z5 _6 M5 G" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 肉汆水。
2 T d _; O7 S2 Y$ h公仔箱論壇7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e- X7 L$ A3 f4 N4 u4 Q3 V
" ?% X9 \ ]7 j3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
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材料:
0 p3 ?. M( Y. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個
8 M1 k2 A9 o$ w: m p豬尾骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S# d4 a: Z$ d9 o& R. Q5 A$ K2 I
乾海底椰 8-10片- M4 ^3 B0 e; K' e+ }
紅棗 3粒
6 U3 e2 n8 ^1 z2 L$ Y! ]粟米 1個
/ L6 M* j* ^! R! ?" s+ E, M海竹 8-10片
" S' ^9 Q* n- K- a! ]2 r
a. l, f. ]1 T! o, v5.39.217.76製法:
- t) Z$ F, w8 x# s& q* Y+ P1 Stvb now,tvbnow,bttvb1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
4 c) P/ d& ~4 i/ P, g+ S4 C7 |$ p$ ~5.39.217.762 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
! {7 y* Y/ R$ l# `' j0 G/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `( E; [1 G: n! W
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
0 r- c D# P5 j9 @( c" ?公仔箱論壇此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。
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【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯tvb now,tvbnow,bttvb* c% m) O$ R$ c8 {7 g
tvb now,tvbnow,bttvb0 X9 V) W; \% u; [: t
材料:* g' J1 J# P. Z, B! q
印度椰子 1個
+ v. G/ y( _! r% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 半個tvb now,tvbnow,bttvb+ t9 D- T7 U) e. b
栗子 10粒tvb now,tvbnow,bttvb3 r7 k3 p* a% a* X2 I3 i
蘿蔔 2條& D m% ?8 _' K+ T! ?
瘦肉 tvb now,tvbnow,bttvb7 b8 O+ \$ c4 V! \
南北杏tvb now,tvbnow,bttvb s4 J+ p: Y% x' p1 B
蜜棗公仔箱論壇, R' F7 p- u/ V* F8 c- F: r* I
百合 1個
5 F# Q! |* L; _3 _, S9 c' k公仔箱論壇淮山
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v# m# e; A" t) }製法:公仔箱論壇/ s% `1 q2 d2 r1 A/ W; u2 H# C; C
印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。/ ^2 i1 B2 F% |: H k( p$ I8 Q
% m( b4 ]- X0 I% E5.39.217.76天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
. {% \3 D% x Ztvb now,tvbnow,bttvb
1 b' K/ |4 {7 m公仔箱論壇椰香紅蘿蔔黑豆素湯
7 l0 f/ l1 r" @* T. h/ a5.39.217.761 y' s8 U5 U& ?# Z8 r a
材料:
2 b+ p! Y! A1 z6 D/ o公仔箱論壇印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb$ x6 O) p0 C: n" n8 ]
紅蘿蔔 1個
# ~# P& B/ E% t/ i9 n @: a) u- H' c4 Z5.39.217.76桂圓 10粒
' R, O9 w" \, i- q5 M+ W乾無花果 2個tvb now,tvbnow,bttvb9 U& P( a9 m2 q
黑豆 半杯tvb now,tvbnow,bttvb# {( u8 k: H( B" u- \# P8 i, h
薑 2片公仔箱論壇+ t- Q4 k4 ]2 J7 W- O" f, ?) O4 M5 J
紅蘋果 1個
# k; t$ l A# l" B% l公仔箱論壇黃耳 1隻
( E6 f5 E2 c {: d$ }5.39.217.76
+ }: o$ c& H4 V6 `: B( F公仔箱論壇製法:
/ z" M8 p+ s. H' {8 Ltvb now,tvbnow,bttvb1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
: n, l9 q6 c. { B* j; }8 r公仔箱論壇2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用5.39.217.76- W' ^0 `: R' F, v1 t
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用5.39.217.76 Q, t* P* n: z; B6 E- D. ?
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
W: o% c, _7 x8 K* y+ r公仔箱論壇5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
, F1 ?* j+ n1 X' O7 T/ L5.39.217.766 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
% j' V# |7 G& R. _6 k- etvb now,tvbnow,bttvb7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成tvb now,tvbnow,bttvb0 v7 r) \7 ?0 V: p) j7 z
1 z+ I1 _) ^3 `9 n. g. D素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 . O4 l" v" Z2 F b
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺5.39.217.760 M6 V- b4 D( C4 l
% E! G" @: a3 w# E8 a# V公仔箱論壇【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
9 T9 f) Y& j! |( B" _, B% |' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( p; V0 d; C1 p+ w0 s6 G |4 z) g
材料:公仔箱論壇5 b# j# k' w8 a2 V% B$ Y
印度椰子 1個
/ M0 g8 B) K/ | \8 W栗子 10粒公仔箱論壇3 n t& J+ c3 j& E+ @* i) z
百合 1個半
! |/ @/ k6 ?- A# O; | t蟲草花 少許+ S* n3 c) ]: k/ j. ~
淮山 幾片
1 n6 b) j& E' x4 k( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏 少許" i L: S. d2 m5 B
紅蘿蔔 2條
+ l5 x( k" C, _& e2 |公仔箱論壇雪耳 半個
+ x) A8 R1 ?1 K+ c+ I; q% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 2粒
7 O/ z- T0 H7 f" g) C; t' e2 v公仔箱論壇
9 T/ E& g+ K4 N( {6 a公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb. `7 w; n( J8 T% S9 B8 ?9 e- i0 P$ r4 T
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。! T6 E, |; [/ T* [* N
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【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
. k6 X/ k+ O( X& t4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H- s* G4 |; L5 J
材料：
$ g0 V7 o- }$ P8 Z" J6 H3 ~& S' D椰子 1個（附1袋椰子水）
% Y/ I+ N' S: C' f; ]7 G! A乾雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb' I9 ~: {2 p# r; Q5 J
雪耳 4-5個（細）公仔箱論壇9 \% ^: F- {$ T, _* y' O9 M* d
急凍螺頭 3-4個8 X. a% y( i+ w) f* E- }& e
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）tvb now,tvbnow,bttvb4 Z( i, u" I& w5 J4 M' K' |
蜜棗 3粒tvb now,tvbnow,bttvb( {0 g2 h: v" }; H5 a6 c
紅棗 6-8粒
8 q6 ~; G; e# R# Q+ y2 h公仔箱論壇葱 1小棵tvb now,tvbnow,bttvb" d. s2 ~8 `$ l$ Z
燒酒 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb O% }+ T% ?# {' e0 n2 P
豬腱
# l5 l% a8 B. L0 Y5 q公仔箱論壇水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
1 g! B* `; R2 l3 C8 V' P& O公仔箱論壇公仔箱論壇/ H P0 y" Y t% G+ i
製法：
3 W$ A t6 n* i0 X6 q' \1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。3 U4 U6 J+ ?) y" q) y. {: J" k0 @+ P
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。5.39.217.76" J; M( t5 s7 k* o4 V& F8 _3 o6 {
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、tvb now,tvbnow,bttvb/ w; m( _1 s1 ^4 M
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
. S' c" k& H4 c4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u: Y! N0 p5 i0 v
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
& E/ Z" R3 \8 r8 X) w7 A. L: c公仔箱論壇6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。5.39.217.76/ Y ~% H& r5 t- C( S
, W7 A. y& w) s$ s3 ~貼士：公仔箱論壇) o! d% [0 n7 E4 T' y W' E. x
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
% X% o/ }4 q' h& w. m 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
% H1 ]3 a8 P2 p4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
: f$ i% D- W' m, H6 Y" P8 X公仔箱論壇‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
- {1 E1 M4 w& @. R‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。公仔箱論壇+ b0 U9 J3 S& V+ G
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註冊中醫師貼士：
, k& [# ^5 {, I9 t% r5.39.217.76‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。公仔箱論壇9 u# h0 R# g/ x6 h7 L0 T0 C. k$ a+ k
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。
5 _( B9 m! q& G# D9 K) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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