本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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0 ^; g% R e8 C- U7 S6 t) X公仔箱論壇印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！tvb now,tvbnow,bttvb+ ~ Z& C& A! L
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
0 S3 u, K/ t2 c8 t; B
! e4 t" ^9 s& z8 l v! t1 R5 }南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
' v; @: T. l5 K0 Q5.39.217.76- s: M) A8 i1 {- N/ w
材料:
8 `% c6 m6 m3 [! @: _5.39.217.76南瓜 半個
! J2 S5 W0 Q6 E- N, f6 z8 N印度椰子 半個公仔箱論壇8 p& z0 q1 \. d
紅蘿蔔 1條5.39.217.768 U) R8 d. l, ~9 p1 A
粟米 1條
- G5 p) x' p8 r4 Z栗子 15粒5.39.217.768 D9 E; {% v4 D; S1 f$ d. M9 z
小元貝 10粒
( E) \ \: |* a! M/ Q4 ]2 P. _tvb now,tvbnow,bttvb瘦肉
1 l0 H: Z; i+ V( }+ {* c7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
: a8 P" ^7 n( A) r7 Htvb now,tvbnow,bttvb製法:% b6 b& v: H/ J
1 瘦肉加薑片先飛水備用tvb now,tvbnow,bttvb0 |6 K( S3 V* {" ]
2 南瓜蒸熟後起肉備用5.39.217.76! n, w" o) b* x2 }3 i. K
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
& N* A# m" Z/ t [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時
2 y- e% s$ ]/ n4 H$ A8 T- g* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T2 N9 W: S+ J印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
1 D2 c4 t* t( @5 W0 q# K$ P' [tvb now,tvbnow,bttvb【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯tvb now,tvbnow,bttvb* C; k1 _2 V$ k6 J$ R
1 [1 @# S3 F2 a% f5 R6 M( f& v& D7 @
材料:
' ?# }" c& A6 }( D3 U! j5.39.217.76印度椰子 1個公仔箱論壇' U3 @+ f' C. v0 Z, \3 d6 n0 x# O& I
蘋果 2個- D) P; |. x P1 v% B# V# K
紅蘿蔔 1大條
" ~) l# |. m$ C/ v5 P- V5.39.217.76無花果 2粒
, T; z- Z1 \1 \/ Z0 y6 ]- q( @5.39.217.76南北杏
" d; v: l) q. C4 {8 }' L* ~! V淮山! K; N: D2 T7 u V
雪耳 半個
, ?1 k8 W1 I% ?/ htvb now,tvbnow,bttvb瘦肉6 f2 W9 h: }3 H- {% {6 H- N
) D. r0 h, C/ V D+ v4 V9 ytvb now,tvbnow,bttvb製法:
6 ^" G: E- S* @( Y1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。 tvb now,tvbnow,bttvb- `3 W( l0 U8 m4 F
2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
2 u5 e5 H7 y+ H& C" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 C9 g {9 Y( Z$ t3 c+ ~0 ]
清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O4 z2 l5 q5 n2 g
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
8 `) V1 f# g/ I公仔箱論壇
; c; W e" Q3 \) N+ N0 E% G材料:
6 S% d( P) C. |( ^5.39.217.76木瓜 半個
1 z0 ] r% _" v9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個
2 \" y( K. k5 n9 ?8 G9 y4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 半個5.39.217.76$ |; f$ b& j& d$ D, J1 W/ O& b
粟米 1個
; g0 b0 \5 L' x. u8 H% z8 c- Rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1個6 X5 G7 T* M' F4 e
豬展 $30
9 H& w& S% ?" m, t2 v ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 2粒7 v& N9 w% S9 M! `! Q& u$ t
! | z0 p7 d& g9 S' r2 g; Vtvb now,tvbnow,bttvb製法:
7 p0 e2 ^9 H& rtvb now,tvbnow,bttvb豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇9 f1 ] B" s' c$ a6 q! L
; d" i; ?( l5 q% M n) R. D木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
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【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯公仔箱論壇+ Z: b: t8 W+ @# y# E, w
$ f! B( B! y# f材料:
' V/ C! E5 ?+ l+ h8 T# S4 ?公仔箱論壇魚翅瓜 1個 (兩斤)
8 M* F( p( [2 j紅蘿蔔 1個
- ]2 {& {2 H0 j/ K- Atvb now,tvbnow,bttvb粟米 粟米 1支tvb now,tvbnow,bttvb. {9 p1 @: J3 M; p* x+ b2 G Y
印度椰子 1個
! v& o- g& _( z' e公仔箱論壇蜜棗 2粒
: ?* h4 a1 o0 d) s: |' a5.39.217.76廋肉5.39.217.76+ i0 ?( m' V) U' N
瑤柱 適量
' w6 n) r8 U9 ]( ptvb now,tvbnow,bttvb水 3.5L
0 v9 J1 _, m' Q. c& _ u
& \; V$ h# w% W, p9 R" y製法:公仔箱論壇5 l0 O; ?" _; m" v- G
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb4 e4 g+ j! S% a9 E% P Q
2 蜜棗浸洗淨。
: |6 g! h/ [3 B3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。tvb now,tvbnow,bttvb) s4 G- |2 ^* a: m8 x7 r& k
4 粟米洗淨切開4-5段。
9 e4 j, Q! S* o- ^$ ^5 u5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
) P6 h( H$ x% g6 {+ D3 \, s6 肉汆水。: e$ K9 d9 w* O l1 f& R) V% F
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
" M1 m+ [/ o4 p. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^# ?! B0 h- R c
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
* e% C/ r* r0 g0 R" |+ w; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F* a+ p4 Z$ Z3 S# J3 S
材料:
- N$ [: F# U. m印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I7 }* L9 G- g! `
豬尾骨
7 P2 G" K" V1 F" j8 \公仔箱論壇乾海底椰 8-10片! F1 V+ F$ W% E7 H
紅棗 3粒
& a; |0 D7 `$ F7 ]: Y E2 u粟米 1個
3 `) O6 v- E) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海竹 8-10片
* T0 X! g8 O. ~/ R3 Q; ~: t& F" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. n9 p; {. T2 S0 k, J, T9 q7 |: G
製法:公仔箱論壇! ?7 y' I* z& P! F( B
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。& t# Y5 r' e b4 p2 \* Y! c7 ?4 o
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。5.39.217.76 ]& o. o( X% q9 z W
8 a: R! o% m# n i0 B" X9 O
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
w6 M$ S! W% X1 |3 Q此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。
: }0 E6 `: Y3 c- A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( I9 H# b* y$ D* _
【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
1 b8 f* |6 }2 |, W公仔箱論壇
( ], U3 V* B, r- N% m, G5.39.217.76材料:) W! Z* }) G/ L
印度椰子 1個
3 D8 L4 {( Q5 j% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 半個
5 M. j- f9 _2 K4 N& M, f公仔箱論壇栗子 10粒
& r3 A" M9 t0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔 2條
2 z2 F! {+ `" Y5 A公仔箱論壇瘦肉 公仔箱論壇- q; f; i' ~5 X; C4 S! Q
南北杏' T3 ]* ]3 F% i' r7 C0 ?
蜜棗
7 k' J2 p0 j! @# k百合 1個
" C: q: f8 L, U0 \淮山
8 n0 t8 I6 Y* H$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 Z- f0 Q! J- X! z, p) r" N1 L( ?
製法:
' [( _' O% H! h% {/ r! t公仔箱論壇印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
( c( y0 m/ \+ O: S5 mtvb now,tvbnow,bttvb8 |0 h+ y0 S$ ~/ g9 r
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
! h7 S% i- b; P/ q g+ I7 w
% Y' B( D/ b+ Y" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰香紅蘿蔔黑豆素湯
* n, l; F$ @2 ^2 _6 ?5.39.217.76公仔箱論壇" Z8 Y6 H" j! w. @
材料:
" Z+ Y' T6 g5 L1 M3 R6 t6 C5.39.217.76印度椰子 1個
4 V, N7 l; I8 P% I紅蘿蔔 1個
% r& A2 m( p$ W* ~4 R公仔箱論壇桂圓 10粒* A" K8 O" }1 G) |: }+ Y
乾無花果 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u4 K3 X4 |: f9 m2 V% i
黑豆 半杯5 l4 d; q6 n% g$ M7 M
薑 2片
. y- e4 Y+ g& I; [# e5.39.217.76紅蘋果 1個
$ r! }5 d7 G8 L" |tvb now,tvbnow,bttvb黃耳 1隻
& J. v& U9 n7 D1 e" { Ztvb now,tvbnow,bttvb5 L: }/ j' p1 ?7 G/ P
製法:
" M& t" w% e, y( I1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
1 I; t( d) T0 n: \, @$ u2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用! g& p# }8 q S: n" \
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用tvb now,tvbnow,bttvb0 Z. l7 A- t3 {: r1 ?
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
: Y& R7 U6 e6 b5 q& ltvb now,tvbnow,bttvb5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
3 l4 R2 Q9 G. c7 g5.39.217.766 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件 tvb now,tvbnow,bttvb& ]: a3 V1 h6 F- }8 u
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成& n& E1 t9 i. i, J m3 B% M
7 I& W) X0 s" q+ U+ x# M& S6 U# W素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
/ C. w% s/ B6 [4 U T: J5.39.217.76簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺5.39.217.76 P7 y& e( ~0 Z, T8 R
# ~/ ?, }6 _! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯5.39.217.762 E$ a) o/ q$ G" X0 H7 U7 H* W; w5 k
& q$ d3 \& u1 h' V. f4 D- Ptvb now,tvbnow,bttvb材料: i# g$ [, O' m# P
印度椰子 1個
6 K3 C& G/ k E公仔箱論壇栗子 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z _" Y9 }9 x' ]% V$ x
百合 1個半: Q+ L9 g1 R+ }3 z; i, V# b8 r
蟲草花 少許
+ t$ n: |2 R9 b2 z# f5 e3 S淮山 幾片
: ~6 ]2 |6 M4 K/ E, N$ G南北杏 少許
! \6 P3 O3 k: j, w0 I5.39.217.76紅蘿蔔 2條
. I4 d7 h# r" `* s7 @8 |雪耳 半個
- l* e3 s: g! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 2粒
, o5 [/ Y/ s. x# {! r5.39.217.76
' R- |+ J5 Y$ |0 {/ P9 b0 D' h( _公仔箱論壇製法:公仔箱論壇7 @8 r/ g8 [3 _6 o4 s% k
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。5.39.217.763 N% d( d7 R0 w$ ^
tvb now,tvbnow,bttvb, \( K' m3 v. x @
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
2 U3 W; ~! E5 |! @% `. Y2 I: m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* u: L5 h$ i) b
材料：8 C' j, t; z/ _1 ]( x+ v& y7 E
椰子 1個（附1袋椰子水）
0 P/ o6 x1 D( Xtvb now,tvbnow,bttvb乾雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G0 x* V4 E- F/ i" T
雪耳 4-5個（細）
, z4 S- l* w+ B PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍螺頭 3-4個
& ~/ E7 t. M$ b5 o公仔箱論壇薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
& z ^% ]3 w7 p# C4 \4 {公仔箱論壇蜜棗 3粒! ~* v/ K+ t4 @; Z/ i8 D5 ]
紅棗 6-8粒. R: _' C" r( M8 h& Z) U2 r4 u6 s
葱 1小棵
- L) f. O1 @# p/ \. I2 t燒酒 半湯匙
( B+ H" b7 L, b% W' v' p, Z/ I! Y, |# B豬腱
& Q8 |# M) b, F4 z( i v8 [ _水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
6 w$ \/ o6 L; M+ j6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! _: L1 R8 H% F4 }+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
: A7 F4 f! g8 h' D3 k* S1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。公仔箱論壇+ ?' z, K# |2 l% ] n& S, P* o4 I @ u
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。5.39.217.76# Z! l) G! N) a9 E$ m- V- K
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
' ]2 |4 g. e, @公仔箱論壇 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
, P2 O! }# E+ W6 ~( ~4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
, [9 [) I h+ }8 n8 D9 E' M5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
* N& X) u9 U1 t公仔箱論壇6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。6 N( q" J f" j) ~/ k4 O6 K8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y: n9 \8 O' l+ S2 q/ z) f( x
貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& Z" X6 j. j1 v, _
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
& b' R- c# n( J) n7 L# D3 dtvb now,tvbnow,bttvb 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。5.39.217.768 w& ?1 j3 R- D" {% i
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。5.39.217.765 z- a( o! Z$ ~) D6 C& V
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。5.39.217.76/ k( b: b" X# l: D6 K) k& B3 H6 q
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
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, P/ |4 ?$ H- [, w( ^7 t5 g註冊中醫師貼士：
" E4 o" D; V' {: p9 S( {0 }‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
* l& P, J8 G) W3 o# Z1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。公仔箱論壇, p* U3 }7 a" S$ r
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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