本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！5.39.217.76$ f1 u- I* M0 [
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.公仔箱論壇8 u9 f. C+ J) u0 h/ f! m/ p. I0 C6 {
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南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯5.39.217.763 t' [7 N) x& U* ~: i8 U
公仔箱論壇/ a3 R% Z- q! P5 a7 O( n$ [# ]
材料:
# z& {4 g( y4 G2 W4 [公仔箱論壇南瓜 半個
6 V7 [. M4 D9 S- u公仔箱論壇印度椰子 半個
% a0 v+ B+ O) l) Q5.39.217.76紅蘿蔔 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 d0 D Q6 a& Q* W
粟米 1條tvb now,tvbnow,bttvb, X5 F0 \8 t- y
栗子 15粒
3 s( [& D) U0 m9 {3 q小元貝 10粒
& d* X1 ~% ^, `% W4 J" d; Ftvb now,tvbnow,bttvb瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q+ `' h" l/ |
4 A4 a B+ D0 N2 D- M$ n
製法:
- ?, ?$ R# {% q3 D1 e+ w* { m公仔箱論壇1 瘦肉加薑片先飛水備用5.39.217.76' x- H* f S5 Z0 A' M8 e: w
2 南瓜蒸熟後起肉備用1 `5 n& T% m3 t1 s2 ]& s) I- R5 X
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件- E/ d: Y5 b! d
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時
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印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。9 g2 t6 H6 o& D: Z
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
3 |7 E6 ] w: A" }5.39.217.76( u9 W: N9 Q8 }$ n- q
材料:公仔箱論壇. T5 x; r4 u) @. W- W. \
印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' N! C: ]4 t0 M- U2 W
蘋果 2個tvb now,tvbnow,bttvb7 u; O& F" Q2 u8 G
紅蘿蔔 1大條& e: ]& I& X; X4 j) q! ?( r
無花果 2粒
. M) u5 c' U& b. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南北杏
( A" p- _7 U3 W4 w1 b: u h3 z- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山
/ X+ M* a3 ]0 B/ Wtvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個tvb now,tvbnow,bttvb- ^" N6 U7 n; ~% b% F; z& u1 N
瘦肉
: F8 b0 k6 m% |$ ?
) q" Y3 R5 K. M9 b( f5.39.217.76製法:
8 I# c* ~( W! `+ `, _5.39.217.761 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。 6 T$ C5 |$ J# M
2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。: n' [6 c! e0 U$ {* ^" o" K
" u* n0 ~5 |6 Y( R: Utvb now,tvbnow,bttvb清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~) R( s$ n. A( ^# j' @4 w
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
5 b5 m+ ~4 z- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g- N( c9 N% N* l7 {& P
材料:+ x5 ^" U- \8 C \
木瓜 半個
6 Y4 y# e( [7 u- W. U3 ?. v( D公仔箱論壇印度椰子 1個公仔箱論壇4 x+ n: i6 s3 F( s
雪耳 半個% R, W k; _# k! j& D
粟米 1個: B$ l7 K9 `# H- v
紅蘿蔔 1個+ J3 _* w2 x0 J
豬展 $30tvb now,tvbnow,bttvb# X$ u/ b, V. h/ R' K# t6 E
蜜棗 2粒
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5 q5 [/ X) P e- Q/ {8 a2 t5.39.217.76製法:& Z7 P) A/ |+ g5 E: i2 p
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
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木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.公仔箱論壇' W' t# Q3 a8 s" K1 V. @; o
3 Y1 Y. e" A& |" H; R$ a- \5.39.217.76【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯公仔箱論壇1 K8 u( v+ O: y) V
公仔箱論壇8 g/ u% _% B5 D8 V' R# n
材料:公仔箱論壇4 |% {/ C* U7 \
魚翅瓜 1個 (兩斤)
. ?4 y, D* g& t0 G紅蘿蔔 1個
/ F3 X8 \" J6 M. T5 b m- H4 Ktvb now,tvbnow,bttvb粟米 粟米 1支5.39.217.76$ c; Y: e' [( n) V3 ?" j
印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c8 g) h/ m( t L$ o" E9 U% W
蜜棗 2粒公仔箱論壇5 Z9 L( w4 X; {4 I
廋肉1 o9 b+ B' Z1 n8 x) Y4 Z: o
瑤柱 適量
6 u8 {! S' P% o% d水 3.5L
, s& ?+ y/ q- M$ ]+ O5 A: J# k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [- o' c. y4 z0 L6 p
製法:* |9 \. Z) S. u. v0 T m1 U; S
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
; j1 L) c1 E; W: Y! J# U公仔箱論壇2 蜜棗浸洗淨。# Z' f8 _" Y+ N- E, T) C5 o& }$ ]
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
" d+ z- q7 ]" X( X( e4 粟米洗淨切開4-5段。5.39.217.76' c% w q# l( E$ G8 F
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
# s2 s" F, B; y6 ~7 h0 B公仔箱論壇6 肉汆水。
/ Z1 `( c5 T" ]; b3 d" h+ B3 `; B) w5.39.217.767 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
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<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
+ O6 i5 @1 l; ~9 @/ g1 r7 O公仔箱論壇
3 _! Z) k$ h7 Y+ F4 M+ t材料:$ P2 `+ h. E$ P5 t4 B4 ~, n
印度椰子 1個! h: b Q9 K* X( Y' `
豬尾骨 ; K- J8 I1 c' C/ A, e/ S
乾海底椰 8-10片tvb now,tvbnow,bttvb9 z0 ?# ^8 G8 r7 N( h1 b- t
紅棗 3粒
" ]6 v7 u$ |+ h# B! s p0 @; W3 W粟米 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e' I4 O; z% z* N! s3 j
海竹 8-10片
4 O# c; c& l8 B8 X8 p+ h# `1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I. g4 I# u% {6 T' [- J4 {) c
製法:
; M/ [& h/ f2 G( T( q% q公仔箱論壇1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
' y8 G( |2 U% K5 k1 N1 `5.39.217.762 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
& h8 W* H7 N) |9 t5 ~( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g' @; |$ d7 b# o, M- z8 ^椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
5 ?; E% p- ~2 z' A4 m# h0 Z8 W此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。
: ?4 _# E. x% S3 V: b7 G0 F. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, n+ N. s8 J) k' p: T9 w6 o
【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯+ a5 i. _' i7 v. k* ]1 O$ z
0 [& F3 O, B5 H公仔箱論壇材料:
1 v6 _* w: A3 j- p印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb. S+ d: u: Q/ I) U* z) j/ S
雪耳 半個5.39.217.767 G! e; q1 L+ |5 B
栗子 10粒
% _2 j6 l" a* ~! T: |. q$ X- z蘿蔔 2條% X2 I8 D8 d" c- O0 i2 y3 s# q
瘦肉 5.39.217.76$ g# w3 Q: |' y6 g8 K- U; x# w
南北杏tvb now,tvbnow,bttvb6 q( M$ z* c6 H" j
蜜棗
, u% C/ w+ b2 Ltvb now,tvbnow,bttvb百合 1個5.39.217.76; o' l% i5 r' h2 }
淮山$ g* z1 C2 k: S# {% d" P' r+ y9 o
: j y4 e: p% u* A* u0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
% e. A/ J3 E* A/ ^7 j% l& @公仔箱論壇印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
{6 a/ j, S, y, B7 k5 r' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n+ s9 ^) l7 ^$ Z, x" I
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
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椰香紅蘿蔔黑豆素湯
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材料:
6 i+ W) m3 Y$ E& t" Q3 itvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 1個
/ y# |. A& U# m; C% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P& q9 }# O" p D3 [, B V6 M& D; P# y
桂圓 10粒
* R2 A6 P" ?5 T- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾無花果 2個9 e4 a9 C+ ]" r, D' S# w4 B
黑豆 半杯
/ U2 W) g+ w3 _, Z6 E' }9 D, n公仔箱論壇薑 2片+ w3 w9 U# S& m! k% Z$ k$ N
紅蘋果 1個5.39.217.76/ j& b! ]- q" d1 O1 F
黃耳 1隻公仔箱論壇. y4 F( x$ n) m6 s8 b- |
7 ~& ?0 b+ V, g3 J% Wtvb now,tvbnow,bttvb製法:- R A0 J4 M$ Y2 U
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂tvb now,tvbnow,bttvb" \$ Z+ v. s7 V& {; g1 i
2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
5 L2 j S$ g: D! e6 a# p V5.39.217.763 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用公仔箱論壇& [6 K8 E; |/ z7 e1 p
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
2 w4 E2 _8 o2 K5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用+ k* Z4 h. F1 ]7 X( `/ [3 ^: C
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
4 c) x9 ~2 n! ^" u( j* n7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
$ L* O: b* w, i* ^, \3 g! f公仔箱論壇. r. I3 f, Y1 W2 d
素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 % G, F' Y5 ?: a# J$ Y# h _
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
$ r9 y8 Z' n+ t0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
1 v! K! I" q7 ]! n5 ytvb now,tvbnow,bttvb【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
; }( U* {+ T7 t# O. K9 k' m% ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( R7 ~3 z" T( ~* n: J) X
材料:5.39.217.76, ]+ E; Z% h0 | n
印度椰子 1個8 w4 g* D2 r! h8 k$ d
栗子 10粒5.39.217.766 s8 Z5 h" [* I! w+ G
百合 1個半
" S" Q1 l. }' S/ e公仔箱論壇蟲草花 少許 k* t% G( m6 v( X( y' Q- V
淮山 幾片. ^% t' [* e* V
南北杏 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ y! z, R: _9 A* k' M* U7 z. j+ i- Q3 H4 ?
紅蘿蔔 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~* x6 q( d4 v
雪耳 半個
+ n+ d. G# Z5 U4 Ptvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 2粒5.39.217.768 b; Q; T" v% q+ I4 D5 s
1 y/ P; I# h, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb3 L0 G# `, P+ J# f8 D/ O a; R
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
' C# m5 Z/ F7 p3 t1 V }# Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 F# k: k) o) h- v. S) \ q
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
9 D6 w R. G: i: m* Z% w( R公仔箱論壇
. G' K9 O$ t5 u7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
2 ]) {' A0 X+ R6 H2 [$ X6 J- \) p* k5.39.217.76椰子 1個（附1袋椰子水）
, A+ X& l. n2 g5 Y$ | r- Q vtvb now,tvbnow,bttvb乾雞 1隻
4 Q, }* V1 B! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 4-5個（細）
* w1 L& i- ~* ]1 U( |$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍螺頭 3-4個
1 P2 Q2 G8 z# m1 W" x- y" k0 ^* P! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
( {$ {: O! u4 Q8 O$ A8 V; q5.39.217.76蜜棗 3粒
/ B5 W3 }2 P8 |1 t0 y9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗 6-8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~5 `% }3 Y4 k. c
葱 1小棵
( ?( \( a7 C' t8 i# X0 B燒酒 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' h& C) L+ d: P/ e. u
豬腱
" z6 ~* W$ ]8 G& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
$ O$ s$ A& ~( i4 k8 f7 z* Utvb now,tvbnow,bttvb
% c3 Y+ E1 d6 g) u' u! e公仔箱論壇製法：
7 j, x: d7 y$ T8 z- M" H. s0 ?* |5.39.217.761 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
' b' ~" E. e3 m# E2 p2 i公仔箱論壇2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。公仔箱論壇5 r: |2 ]. b% g* I2 r- D
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、tvb now,tvbnow,bttvb! @) {6 Y& n, t! x: |
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。
. K" v$ h/ W9 d& ^1 ^8 w4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。& m' U* q9 c. e% `6 o
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
) P) w7 A6 u1 q, A: k: |, B6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。公仔箱論壇* t. r6 G( L) \, }: i
! u, t3 g$ ?3 ?$ P: D4 `7 r4 \3 t9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
; C/ a7 ]" E X! ?. C% O2 o9 c‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，. J k4 D+ g* |3 m
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。5.39.217.766 b2 k# I! W$ A' | \; J7 {
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
( {- ]( I( Q5 b1 P& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @ I b7 t# d3 L6 i8 q$ ~
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
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9 K5 r) H2 v) _( l註冊中醫師貼士：
: b2 Z T8 l; x1 E: E" p& ]‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
- j& ?3 Y, n8 c' S1 C" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。
2 n" n* s W5 N- w/ U3 I$ R, S- F‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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