本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
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; x; \+ ^3 A5 o/ e6 M' j1 }$ F印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W% C( ] Z* u2 y) @) r: m
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
) m- |1 d. Z+ k- R5 @) _公仔箱論壇+ @7 A8 g& W! i X5 i$ w- Y
南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯tvb now,tvbnow,bttvb( m( x6 h( d( _/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h' A7 b/ k! l, X
材料:5.39.217.76" k8 s1 O5 m% F. C4 ?/ ^
南瓜 半個. d5 q( _* E' n. _# i* S( I( \1 X _
印度椰子 半個8 n2 ~7 y! B$ I3 Q
紅蘿蔔 1條tvb now,tvbnow,bttvb4 r5 n5 F9 n* i2 T8 i
粟米 1條
- F6 x* e0 Y: m! x( F7 d% n栗子 15粒5.39.217.762 X* e7 H( w6 a
小元貝 10粒
+ @- \; F. }( I; L5.39.217.76瘦肉+ S- G1 G0 b$ }
' y/ U; q, T% o1 R5.39.217.76製法:公仔箱論壇% `7 m8 z4 e) z3 R9 w
1 瘦肉加薑片先飛水備用3 Q) _+ `4 x- r
2 南瓜蒸熟後起肉備用/ [9 n. B6 _6 {" g
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件$ x; z7 w: l2 u2 T7 [# A9 v
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時
( Q6 ]2 L0 ^) |/ l" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E5 g% ^1 r- h; B
印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
, @: o0 T& ~8 y$ g: t3 J! u; S公仔箱論壇【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
, H$ S- [! p! {9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# F5 i8 w0 [; d9 L! M
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }( J* V8 x' \5 v4 e
印度椰子 1個公仔箱論壇7 \8 b: U% I/ t, H- A0 E! ?
蘋果 2個* h. `+ l1 v. u& `
紅蘿蔔 1大條
" R/ e0 `7 a* x. ?5.39.217.76無花果 2粒) p. \. n% r8 T. y% }8 W* ?, J
南北杏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u2 @4 P/ z: e: O/ I. ^) K
淮山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p! w$ G( x; P5 T, ^3 B2 P
雪耳 半個
* D. d6 m9 @( } b* i瘦肉
0 t' M* q+ e k6 a/ Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 o! M# k, ?- D7 Y% |( a" S) d0 n$ e
製法:
6 e! h. }# Z& c6 l. Y5.39.217.761 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
1 z# _- u0 K# }( k' ]2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
. ]% s( U1 X W7 o$ B- v5.39.217.76
9 s2 m+ C$ I( Q0 ~tvb now,tvbnow,bttvb清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w5 m5 ?4 V" ? z
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
( a+ k9 {8 E4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f$ p3 U& }: z1 v5 Btvb now,tvbnow,bttvb材料:
& p1 E( r% n; h g) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜 半個
9 u6 u/ W8 p5 F. K印度椰子 1個公仔箱論壇! G0 ?& N( G, V' w- `/ C* {
雪耳 半個
( `# d& {- K1 A' N& L0 d$ x9 @- O8 a粟米 1個
) }5 F8 u8 j1 N) A9 M& E紅蘿蔔 1個" U( [; M% Y# h/ m9 l6 j
豬展 $30
% d! {/ p0 I& ^# f9 u$ W3 c- [蜜棗 2粒公仔箱論壇0 U& D! N3 y- F: ?
0 }1 u7 x# ~! g& i5.39.217.76製法:
/ L1 z0 z" V) r, M) q豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
3 S$ E# \. l' |% a( v% `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ Y; j0 z2 y" U, ?& x8 t. q
木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
f1 A d% z& I- l: Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76( h, `3 i3 z" u6 U* ?' E( k: {) y
【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯5 B3 y. I! L m3 {
0 o- @6 e8 q7 \: I/ K' Y
材料:
# I4 w s" c* i$ `! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅瓜 1個 (兩斤)
' b3 m% Q9 L1 q' H: v3 D" {# k紅蘿蔔 1個+ U- T- A! E( r1 p5 G0 [' Z
粟米 粟米 1支
( }( ~+ B# v. \0 H5 K公仔箱論壇印度椰子 1個
+ B) d3 i3 z: P6 D/ T0 a; Z" F' i+ l5.39.217.76蜜棗 2粒
" g g* F# _) l. v# G" w/ ~, Z2 Ttvb now,tvbnow,bttvb廋肉
$ {( ^8 O9 s* X( S% K0 W& btvb now,tvbnow,bttvb瑤柱 適量公仔箱論壇3 c9 [4 N" a: f. M( f
水 3.5Ltvb now,tvbnow,bttvb) J/ D6 ^. A& l* L3 o
% C# q" k1 n" [( U9 M5 m1 G4 |( F
製法:5.39.217.76" G8 D3 s! P0 k
1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb4 |, N4 _& m; ]9 A# k4 ~
2 蜜棗浸洗淨。5.39.217.76* ]$ y! D6 T8 D1 w; } C
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。. h0 z) s$ Y( e& z- H% O
4 粟米洗淨切開4-5段。
1 T7 B$ E0 D0 Utvb now,tvbnow,bttvb5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。% N2 v; Z) b9 i) F7 z' L
6 肉汆水。
- |* ?5 k" [' q( C7 e/ t5 P5.39.217.767 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
0 ?: O" ~: f0 D! ]7 s
0 p1 U% M7 M* y+ \# u) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨2 a, D6 B& U" h' C1 G; M8 u
' P( H$ J u" H' c$ g+ {5.39.217.76材料:
4 v5 ?# m6 T6 r0 j5.39.217.76印度椰子 1個5.39.217.762 n5 v; d% M* u8 m
豬尾骨 5.39.217.76; m& i. {6 H6 t
乾海底椰 8-10片& Y7 J: v. F% [ _) o( N0 _, w
紅棗 3粒
3 K' ~3 D) k; }; o# w6 T5.39.217.76粟米 1個
: M- Z! U) s$ w+ y, ] N* u公仔箱論壇海竹 8-10片tvb now,tvbnow,bttvb, u/ I6 x2 n2 ^/ a6 [* k' f
+ f3 L! F" ^: C, k4 `. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
) a6 o6 p: t" s. y公仔箱論壇1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。
# C8 m: M4 N( m$ F- S+ [; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
0 } u: Z, r# T$ W% p7 G/ ptvb now,tvbnow,bttvb
6 ~6 e& x8 ]5 R# X' Y( {- Z% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 `; Q$ @9 P0 P' N5 @
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V. M% x0 x% w1 Z! ?5 O2 g1 i
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【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯" K) L! ?, p# b! S
) l' S& v8 G4 `+ [2 ~材料:5.39.217.76% \' Y5 d' B W0 n1 |
印度椰子 1個
* j) M# U. e1 p6 W雪耳 半個5.39.217.76$ ~4 P# Y! g E
栗子 10粒
/ {: Y+ V" F' ?7 i9 _! \公仔箱論壇蘿蔔 2條
4 b! q$ Q7 i" l, ?& o公仔箱論壇瘦肉 6 H# {' |+ a% d* e& u7 X. o5 g
南北杏* b6 U2 j6 W C/ H% ~
蜜棗
4 G/ |% j% B8 B8 P- n5.39.217.76百合 1個
, r( q5 t- U. K& P* M4 K& y/ p$ i公仔箱論壇淮山tvb now,tvbnow,bttvb3 C; K3 k" r" e
9 e% H/ ]7 `0 |3 d2 d( L/ i製法:tvb now,tvbnow,bttvb) d" B ~) y. I( Z5 b- j
印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
8 r. q$ _0 p7 K8 w/ J/ N. K
: o" G% }* v( S) ^ _( U) N天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。5.39.217.76: I2 L% C- v% m2 v: T/ [, k+ W& e
! c* a1 T! y) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰香紅蘿蔔黑豆素湯
) J4 Y) q$ u4 d- h/ `公仔箱論壇
. M3 T0 ?/ `" W$ Z材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \) o; m% H, L$ N0 K) @7 R {2 W2 H
印度椰子 1個5 Y( r, r" n# g+ _( l* ?
紅蘿蔔 1個
% v2 e) l! E! f桂圓 10粒& ^( ]3 l, q' \4 ]$ S; ]* L$ K
乾無花果 2個
2 s3 v8 v, j6 Y9 D. \tvb now,tvbnow,bttvb黑豆 半杯
- }$ H, y: s# l4 x3 K9 l9 }薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb1 |- S6 z, Y% q0 }8 O o! Q
紅蘋果 1個
+ B9 M ^1 {) A9 X公仔箱論壇黃耳 1隻5.39.217.76: ~, i2 n* L% U$ _* ^9 R
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製法:
9 z9 z V0 P7 L8 V- B1 Ttvb now,tvbnow,bttvb1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂5.39.217.76* {: L3 X- @: u6 @- \+ i0 v
2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
* A; f( R) Z* `& }1 R% g7 T: ytvb now,tvbnow,bttvb3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用! E7 G; I S2 x) X9 z9 e
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用; @ D R! V4 O+ @# M
5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
& S1 W) c, p4 n. T+ S% O5.39.217.766 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
" a( `2 G9 c6 z) G: U: g9 I- `% M* z5.39.217.767 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
2 F$ ~2 ^- G, ^3 k; |3 i% Y公仔箱論壇5.39.217.76" z4 ?/ b5 U; o8 F* V+ J: j; [
素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~5 w; U1 P$ ?5 T
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺2 X* f f( T# T2 H3 f
, }) s/ o$ t- Q【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯tvb now,tvbnow,bttvb8 S# V. i0 E" m& v e/ n
5.39.217.76$ Z, x( W+ ^0 D, H
材料:
8 s! H: ?9 N( O f6 X* K. \. q9 [( G印度椰子 1個
" v0 r: r3 M- r V5.39.217.76栗子 10粒
+ _2 m M' F- G& G# J3 Q百合 1個半tvb now,tvbnow,bttvb" A9 y# f$ m; U8 p3 j0 ]' W
蟲草花 少許
8 b! K4 ^7 ]* ~' x* V: f% Q" o' u公仔箱論壇淮山 幾片
# ?1 x& Z. p% O# `tvb now,tvbnow,bttvb南北杏 少許
; X- h+ I% W0 J8 k! @公仔箱論壇紅蘿蔔 2條
' U# M. v% l* dtvb now,tvbnow,bttvb雪耳 半個8 G: j$ D. b# j9 o3 z
蜜棗 2粒
. n9 B. h( l9 B( r% \! h公仔箱論壇9 H+ m; ^7 w- b
製法:
. P$ k$ b! i3 e% z6 D% j公仔箱論壇栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
/ S, t* ]$ O7 c0 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" ]* j0 T! R. x8 {. e
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞 l9 g# }) X& \; U0 Z8 D* g) G
0 a/ l5 x! X$ x/ F. z; _& [/ s5.39.217.76材料：
0 s, a5 r! ^! w- btvb now,tvbnow,bttvb椰子 1個（附1袋椰子水）tvb now,tvbnow,bttvb( a) a1 F' B( ]" w6 [1 u% h
乾雞 1隻( X! v) j+ v4 U. |+ b! X1 P" A
雪耳 4-5個（細）
7 q3 D6 U5 \# w+ ^* P4 E( ~9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍螺頭 3-4個
( n2 S' u" G* T) F/ v( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）7 p0 u; W6 e' W2 i7 B1 U3 V/ W
蜜棗 3粒
, h( I1 t" ~7 ]$ ~; Z: G公仔箱論壇紅棗 6-8粒
5 J. @6 O/ D ^2 B! stvb now,tvbnow,bttvb葱 1小棵6 \6 y, U$ \8 I7 x
燒酒 半湯匙) F. R: x: U) b7 q
豬腱 公仔箱論壇) o! h7 R0 {& w8 f, p* Z! Z
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）: G7 g9 }! [$ G0 s$ O) {! s- R9 Q- h
- p0 }! {( S& V2 s- g/ f
製法：
+ ] M! d m% T5.39.217.761 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。5.39.217.76& p1 f6 b. @& h
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。0 ^/ u; R9 S- S- P& n- k6 a
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、! m# e0 ^, A" a" |2 j9 e% r; m1 `
燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~ i4 F& x, |1 }0 q7 E
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。. Z Q; \2 G3 ^( Q
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
0 X- J; [" w+ _6 e% ?0 Ptvb now,tvbnow,bttvb6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
- x) U! s9 |) c* o! g2 {- T3 l( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B/ r% Y& m9 U" @& Z9 q" T
貼士：5 a; C1 P( u4 F$ A9 _6 K2 M7 H) x
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e+ O: E0 c0 s: ]
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
) ]/ Q) L; u2 Y* [7 o5 m0 _5.39.217.76‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。tvb now,tvbnow,bttvb; Y" Q& U( j6 R6 v
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。' m$ }; M1 @- o1 ^
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。/ j0 {8 R% @! u3 P( q2 V
' V" f. C5 N4 K& m. ]註冊中醫師貼士：
2 }: h# n$ t" ~6 J5 ?. E) d S5.39.217.76‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
f. C1 m- Z- B j! \‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。5.39.217.76% y# M# f* g+ ~5 p0 F. |7 z
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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