本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 8 h8 V. s% U6 s: m1 D7 ?' c+ \
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印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！tvb now,tvbnow,bttvb) y( K0 s- h5 G) E
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
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6 e o# f, N) y, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
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材料:
) f* C4 A2 }3 \: j; s; o7 @! ?7 g5.39.217.76南瓜 半個
: s- s* k5 u6 s. a$ F1 _# j公仔箱論壇印度椰子 半個5.39.217.769 a7 ]' d0 ~( j' @) @8 ~8 e
紅蘿蔔 1條" i, W$ @9 g4 c6 r1 J- `
粟米 1條公仔箱論壇" F5 s( k0 Z% v/ {% X. o+ }/ f
栗子 15粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |! p4 ]- U2 x* _8 m
小元貝 10粒公仔箱論壇3 U2 A i2 u+ F. v( f
瘦肉
* J8 j) b8 `6 o公仔箱論壇
+ S5 t3 a. w) q) X製法:
% A) r/ d2 P7 ~: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 瘦肉加薑片先飛水備用
4 ^3 m* ]" Y; c. U2 南瓜蒸熟後起肉備用. j2 l2 ]3 P* b1 v k
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件tvb now,tvbnow,bttvb' B$ B" F: D. K9 B' }$ r7 k8 P
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時
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5 N( ?, j1 i1 ^+ i6 r. p$ b* T l& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
3 T% Z( G5 c2 }) Q |+ j1 ?【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T* z* W5 Q4 g* `4 z7 x
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I3 w# d, m# c" l% W1 F! t
印度椰子 1個
( v8 r, S2 d5 ]: z+ y- S2 K! }; T蘋果 2個
& i6 d N( j' h! b( T紅蘿蔔 1大條tvb now,tvbnow,bttvb5 h$ b$ o4 d, h, _! B; R& K- r
無花果 2粒
/ d* B2 O+ E" y6 R8 A8 n6 O- |0 r南北杏
- y4 N$ a7 U @* k/ f c# \! S+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山2 \" V3 d8 E1 ?
雪耳 半個
' x7 M, d( W2 o1 o" \ n. p- z5.39.217.76瘦肉公仔箱論壇/ N, N; |9 [- X) N( ]! F: W& A
4 f" s- t1 L5 m9 r8 Y製法:" E5 E X0 ?! ?6 D b, v5 j6 W' k
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F; g2 [) L" o/ D/ ?
2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
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清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。公仔箱論壇/ W7 K8 C R/ u6 i; Y, O; m0 ]
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯/ l$ n- R e8 d1 d* S5 b
tvb now,tvbnow,bttvb' H$ |! h! f3 [0 d8 s7 W# Z" a& r9 ^
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L+ _5 K1 r( M; R
木瓜 半個
0 F: |7 X P3 |2 v; _# P* K- }公仔箱論壇印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb( Z' R W) ^: O: C& N
雪耳 半個6 k: v: J6 W# \5 g8 ?( y# Y
粟米 1個5.39.217.763 ^+ |" r9 [# \8 j0 j9 q+ O
紅蘿蔔 1個
# G* f' u- a' V. Q: [tvb now,tvbnow,bttvb豬展 $30
, S: G( j6 a& ~/ \. a7 \蜜棗 2粒) B9 l/ T: `! P6 \, g3 V' S7 Z
公仔箱論壇* x, q7 q, J$ E! R$ _" v
製法:
: d% p" e' X5 `) v$ j; _, ?' S豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇* L' @3 n; ~- `3 h
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木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
. l" i2 }' m5 w* `6 {& w7 r2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {- V9 N E4 w# n4 Q
【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
& [. u" S& S/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 L3 |6 I! T7 s3 N) l' J: X, k
材料:
5 @6 @1 B1 ?: b# c4 n n! a魚翅瓜 1個 (兩斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n9 g9 r T4 G L
紅蘿蔔 1個7 q p/ ^1 [4 O* d4 W
粟米 粟米 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L6 e* d: G. w% ~+ x6 W
印度椰子 1個
0 a3 s& ]: }! {: I, h J' Z5.39.217.76蜜棗 2粒 N3 W( x; _% ~! m) F5 e0 x3 |
廋肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O/ \# Y* [) B4 P% l# H% E
瑤柱 適量2 y% o# k- U" G3 F3 u( O- H
水 3.5L5.39.217.761 g6 A g. j( Q. q0 w
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製法:
7 Q% }' y& b4 {3 Ptvb now,tvbnow,bttvb1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。/ B" l+ U. O7 P" v% k
2 蜜棗浸洗淨。
8 R) }( x9 _, S4 [& `8 k2 }3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。公仔箱論壇" O' s8 Q7 G$ ^8 R; g V' i
4 粟米洗淨切開4-5段。
, Q2 C, t1 Q1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。- {4 `: ?- ]+ y
6 肉汆水。
3 b9 |9 W/ x9 z! Q, p7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
( J* c( a) V5 ?0 ]6 R ?' f5.39.217.765.39.217.76! m( P y0 z! @# r( S+ [% r
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨tvb now,tvbnow,bttvb2 |1 \/ `5 I$ a% v$ l, `+ d% C* A
' e- s7 s) Y% J/ I, @" I材料:公仔箱論壇0 F9 G; W8 P2 v6 E2 c \
印度椰子 1個
5 w# L* P; [7 k* y- w6 ?豬尾骨
* M/ U. z9 }- R [; x乾海底椰 8-10片
5 k) C3 A8 h( l, P: u7 ]. {/ K& r5 p, [5.39.217.76紅棗 3粒
4 q5 c3 L( E3 S/ H* L! E- @粟米 1個tvb now,tvbnow,bttvb$ T0 A3 h' b5 ]3 {, G* i4 ^6 N0 ]
海竹 8-10片
7 E7 O) t. a) `7 e5.39.217.767 ?/ y- v* V- s' C/ s
製法:
# S* b. g, Q8 C' _. B6 v, H$ F4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。8 V% r( S6 J9 s
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f( B9 Q. x# e( o; a
6 J9 L6 O( X9 ^& J. K1 Y7 l椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
9 t5 h$ H& J7 ?. s此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。' t2 h9 k) ` n: B
! P, E- ]: Y+ D1 v- `& Jtvb now,tvbnow,bttvb【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]2 D; B* D" ?2 n9 A9 C$ ]& \
2 ?6 V$ f% T: b9 K公仔箱論壇材料:
- ^/ ]) _' f7 N0 q9 I5.39.217.76印度椰子 1個1 a+ A! M- l3 J. F% j, P5 l0 M
雪耳 半個; ?" T0 n0 ^# j# Z
栗子 10粒5.39.217.76: f6 A/ u! a5 n8 g H
蘿蔔 2條
0 G; r' n) \* [1 d+ d$ H8 z, Y5.39.217.76瘦肉
- l+ f5 K4 f4 E& F1 B1 s% T% G南北杏
6 B+ l* C& Q% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗5.39.217.763 d0 d; x; @. X, u
百合 1個
$ K9 `7 S- v& U% }# j$ E* Z* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山: {0 J" p' D! J' \( a B/ w
- y Z8 x0 T9 L公仔箱論壇製法:
( A1 W; u+ S% @- c& l3 w. \印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。公仔箱論壇" M, l( j9 Z- S) _
" h: R6 @! j3 r9 _2 i5.39.217.76天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
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0 N1 f3 h3 B$ }# C2 s0 r椰香紅蘿蔔黑豆素湯
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6 E9 r. ~% \0 a d) J% J公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c( a# C" U: S7 `7 q1 c6 P
印度椰子 1個公仔箱論壇. O! ?+ a$ t# O
紅蘿蔔 1個
! t& s$ L4 p0 N" Y N桂圓 10粒3 ~5 K9 {" Q5 a. [0 }/ R. k; I
乾無花果 2個2 ] a7 S' o' F
黑豆 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u% j: y8 H( a+ v7 G6 p2 n
薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb6 |$ @: h& C: o* N$ I
紅蘋果 1個5.39.217.764 z$ s" h. y$ n; M
黃耳 1隻
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' f/ N* @2 y2 }* I- ~/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
|$ E5 P! @0 k, c1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂/ B8 G7 G* h0 Z+ s' ]9 ^6 p
2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
: S) U ?6 H* e" }# b2 _, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w5 U: A1 F. v$ R
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用7 W' ^! j3 ~/ g$ D- a' u
5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
8 p8 o( d4 R! h5 P6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g# a* d. v8 Q B
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成5.39.217.76: P2 ~% `& [# ^& H$ I4 y
; B9 a; _6 k4 u+ r% u" J* z7 r- m: P4 w素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
3 @5 ~& x0 i: N, X& Htvb now,tvbnow,bttvb簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺公仔箱論壇& h ?# G5 {; N" E
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【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
0 n( S; p/ K: F& p+ ]* V5 p- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?6 {! ^" F3 r O v! ? i0 @
材料:
8 _6 i' A: u, Y8 W9 ~& q7 g5.39.217.76印度椰子 1個
4 s( H9 R W' y9 a* F5 f& n栗子 10粒, Z+ y! O) p6 A6 M
百合 1個半! x# Q5 L7 S0 K1 L5 Q1 u ~. B9 f
蟲草花 少許, P9 G2 H5 l7 [
淮山 幾片
) d0 ~' z. C- q- W a南北杏 少許5.39.217.76- z! t9 Y7 D3 C: h6 m
紅蘿蔔 2條
; f4 T _9 _, m. P& @' j公仔箱論壇雪耳 半個
- a2 ?& Z* R6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p4 S$ O( O W6 ]/ V, x! E
3 y9 E& V% q/ Q7 W4 F& I5 b4 c製法:
J* R4 Y: v3 O) h i栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
4 X) ?" v0 r- q: O/ D7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A0 @; j; V* ]* \- [' s- N6 L2 E5.39.217.76【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
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' K, B9 Y4 k& J6 b材料：
' \4 K# M2 w% `7 Wtvb now,tvbnow,bttvb椰子 1個（附1袋椰子水）
) A- I6 t R2 M i; X3 ?7 u乾雞 1隻
, w! q& p4 x, w公仔箱論壇雪耳 4-5個（細）! j7 P5 I* v2 F6 I+ d% x' { Z
急凍螺頭 3-4個
' c, R0 j* S# B. s% U/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
: }9 s. R1 y7 y0 y* n* o0 r$ Z蜜棗 3粒公仔箱論壇8 j: |9 G1 N3 M+ p- d
紅棗 6-8粒5.39.217.764 O. F* ]. q# ^! o1 J7 k" o' B
葱 1小棵tvb now,tvbnow,bttvb5 }1 B' i. r2 c( P- k2 U& F
燒酒 半湯匙
: p. Y1 j" Y' Y/ Ntvb now,tvbnow,bttvb豬腱 tvb now,tvbnow,bttvb" n3 E1 g+ O4 V, d
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
$ n G1 x/ r8 P/ W) J5.39.217.76
7 w1 {4 C- g" h2 B7 e* a+ R製法：
, V0 Q2 z8 x. R" \, ctvb now,tvbnow,bttvb1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
8 B6 F+ M5 Q7 S6 q/ B! h! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
$ q ^) U4 n8 @tvb now,tvbnow,bttvb3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
8 o( b+ q+ O7 |' q, |tvb now,tvbnow,bttvb 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。5.39.217.76) h( a. S6 z K
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。公仔箱論壇% N* f$ I' ^8 B8 `- P
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z9 m: a3 `( Q& Q/ J1 l
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y9 g; i, H7 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e4 d! @7 E0 U5 s J. s
貼士：公仔箱論壇+ r- u3 e& t% `. q' U
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
/ Z) }7 z8 }4 h2 R/ T: u. \公仔箱論壇 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
& \8 h v! e8 S; L) X" P‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
" Q) K O2 h4 z/ h9 D4 L$ s# m0 Ntvb now,tvbnow,bttvb‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
& A. |: @! S4 \2 y5.39.217.76‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
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9 s% u* u- m* e1 X/ v公仔箱論壇註冊中醫師貼士：
}+ H5 ]7 i- c8 e3 u+ p) c公仔箱論壇‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
% B* ?; I; ^6 G0 {- i8 N( _‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。( W0 _$ W. s" L3 B K
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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