48。肝炎病人的饮食禁忌
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忌酒公仔箱論壇/ l3 k8 w0 S* @4 v6 F! e$ R! z
酒的主要成分酒精，对肝脏有直接的损害作用。酒精可促进肝内脂肪的生成和蓄积，长期过量饮酒的人，常常发生脂肪肝，对于原有肝炎的患者更易发生或加重病情。
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6 t$ [2 Z# B2 r; s忌大蒜
- l: t0 P% _5 H) o- N5 A5 n& @tvb now,tvbnow,bttvb大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用，抑制肠道消化液的分泌，影响食欲和食物的消化，可加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。研究表明，大蒜的挥发性成分，可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少。这些均不利于肝炎的治疗。tvb now,tvbnow,bttvb/ j7 G- a% u- {0 ]0 y2 }) X# s
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忌羊肉
1 K$ Y* r0 |" M5 S5 m f/ Z3 D羊肉甘温大热，过多食用会加重病情。另外，较高的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，会加重肝脏负担，导致发病。
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忌甲鱼
2 j( O$ n& \, K7 J5 U; q! Q肝炎患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因，其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极丰富的蛋白质，肝炎病人食后难以吸收，使食物在肠道中腐败，造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象；严重时，因肝细胞大量坏死，血清胆红素剧增，体内有毒的血氨难以排出，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。
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8 g2 S4 J& C& C1 r! ^' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌生姜公仔箱論壇! l; R/ `& C" Q& r' W
生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。变质的生姜还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素能使肝炎病人的肝细胞变性、坏死，以及间质组织增生、炎症浸润，而使肝功能失常。7 Z- O4 f* \4 M' o9 z w" c) L
% Y3 |2 U, \" W. n$ h- y3 X5 X4 k6 R, utvb now,tvbnow,bttvb忌葵花子公仔箱論壇- ]( p% l2 ~) z1 M$ k5 j6 T
葵花子中含有油脂很多，且大都是不饱和脂肪酸，如亚油酸等。若食用过量，可使体内与脂肪代谢密切有关的胆碱大量消耗，致使脂肪代谢障碍而在肝内堆积，影响肝细胞的功能，造成肝内结缔组织增生，严重的还可形成肝硬变。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z( }0 W0 E) a
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忌糖5.39.217.76& L7 A) f1 P* J3 {; L
肝脏是各种营养物质代谢的场所，其中糖的代谢占重要地位。当肝脏受损时，许多酶类活动失常，糖代谢发生紊乱，糖耐量也降低，若吃过多的糖就会使血糖升高，易患糖尿病。 |
發表於 2008-11-9 10:12 AM
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