配 料:
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呂宋芒果2個、
/ I* q/ n, O$ x4 k$ E公仔箱論壇甜忌廉 250ML 、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J' w$ O) P7 R0 {- F9 }
鮮奶 150ML 、公仔箱論壇8 {* _/ ?* e1 p# n5 s" Q, r
煉奶 100ML 、
+ ]) f1 q! d6 d& @" M% m u% ]+ _魚膠粉 2G
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雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
% U# G9 K" R9 L& j. `做法︰tvb now,tvbnow,bttvb* l6 R7 w- H2 ~/ i
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀 $ y9 c6 ^" `% {3 G- Q, f
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2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。 . O! r5 E( L9 j7 O
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雪糕做法︰
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k# `0 Q$ `: h; e6 W7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
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" X- D* t! A2 n1 T; g4 ~, Gtvb now,tvbnow,bttvb2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
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3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻 5.39.217.768 {$ B% d4 D! K$ \; R5 a1 W
9 y% |; F' J) G5 ]8 }tvb now,tvbnow,bttvb4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
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5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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