配 料:
& S6 _* @" S* d - Q$ G8 u* g2 i& j( Y
呂宋芒果2個、" {2 v& s5 ~( g/ z$ G
甜忌廉 250ML 、
* @$ d, s+ J6 A* C( q鮮奶 150ML 、
! O$ s& M, V+ G7 O C, V0 U5.39.217.76煉奶 100ML 、
* X9 ^6 |9 l% b. T" Z3 [" \魚膠粉 2G. A( d) S$ u0 P
9 h: Y; P. Y, K雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
6 Y/ W3 B# k; Q* O公仔箱論壇做法︰
+ {5 I" v5 J1 ^' I1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
# K& H$ o5 _5 ztvb now,tvbnow,bttvb' X9 q$ v; a2 G4 q# \6 z
2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
9 d( K4 j+ d2 _: q
1 g! X) M! I, T# {% n! F雪糕做法︰
' q9 U* C) W1 ^6 J' N7 I# ^5 a( q1 _
0 \8 L3 u# b9 l, S, [" {9 y公仔箱論壇1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀 tvb now,tvbnow,bttvb) ^, M* V* [$ t0 ~& Z) M
5.39.217.760 e1 _* h/ l x8 ]' |
2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解
& S. s# b D& s9 X9 p4 p- I. i' n& R
& V# @; i0 F0 \* N3 x, w" jtvb now,tvbnow,bttvb3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻
" T9 \8 W$ B0 t+ q7 L1 B. D vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i* Y2 u0 ^: a9 J2 O7 R4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
" B* s$ F- b& p! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C$ D' X+ O( @" e8 Ztvb now,tvbnow,bttvb5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
| 