|
  
|
1#
發表於 2008-11-8 09:06 AM
| 只看該作者
【明報專訊】秋葵有一個漂亮的別名﹕Lady's Finger，一如女士的手指，修長纖細。咬一口熟的秋葵，那黏黏的膠質卻不是人人都喜愛。《料理材料大圖鑑》中文版指出，煮得過熟會變得較硬，內裏的籽也會變苦。似乎它是適合輕炒的小菜，就如今天介紹的「玉指炒豆乾」。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y$ [. D* w: J0 e8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q+ _6 P6 F) y; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d6 \! z1 n9 q: E" Z2 _
7 J( I E' |/ I8 S5 u$ v# O9 P5.39.217.76
; ~7 N2 e3 a: B7 u9 G$ S A% ^3 [5.39.217.76材料：
7 I& W, }% M3 ~, ?! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋葵……2杯
' H) ?- M; m# `# o8 \, G B! Ntvb now,tvbnow,bttvb原味豆腐乾……半杯 & L2 z- k3 m" ^! X' w# ^. R
芹菜……1/4杯
8 a# ~1 u3 h2 r0 h( @. ~, l1 B. W青……2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l2 D& h% h _
蒜蓉……1茶匙 5.39.217.76. X9 H+ D& p( I; p$ Y5 z' O
薑米……1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?/ E: H6 j6 [ t1 o( M
調味料：
& k2 I# C# z, V8 V. C" w醬油……1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! c1 \$ V- D% w# w
粟粉……半湯匙
& W1 y8 F& s7 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽……半茶匙
/ y$ u7 ]6 T, z4 |tvb now,tvbnow,bttvb
& g _; T5 J% Q1 w f& _tvb now,tvbnow,bttvb製法： tvb now,tvbnow,bttvb$ `! z) \+ h; n- _5 e2 B
1.秋葵、芹菜和青洗淨切段，備用。
" Q$ i+ g2 D& g: V. dtvb now,tvbnow,bttvb2.原味豆腐乾切絲，用醬油和粟粉醃一會，置燒熱的鍋中煎至金黃色，備用。 2 D5 e; m- u1 \ @8 e5 h
. n. [! e2 l+ I ^
3.鍋內置3湯匙水，放入蒜蓉及薑米兜炒片刻，再放入秋葵和芹菜，炒數下。 5.39.217.76- D" h/ g6 P) z }0 B3 G
公仔箱論壇1 n' m0 g; a! Q8 z, z8 q
4.放進調味料和原味豆腐乾炒勻，最後加入青伴炒即可。
) T3 W. D7 R/ w: l4 q公仔箱論壇公仔箱論壇9 a' J: ~# h0 b
tvb now,tvbnow,bttvb' {6 G) ]- G1 P9 S7 v! I6 y
「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
|
殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 ! |
|
