|
  
|
1#
發表於 2008-11-8 09:06 AM
| 只看該作者
【明報專訊】秋葵有一個漂亮的別名﹕Lady's Finger，一如女士的手指，修長纖細。咬一口熟的秋葵，那黏黏的膠質卻不是人人都喜愛。《料理材料大圖鑑》中文版指出，煮得過熟會變得較硬，內裏的籽也會變苦。似乎它是適合輕炒的小菜，就如今天介紹的「玉指炒豆乾」。
9 E6 g! a6 k/ L( y$ V/ ktvb now,tvbnow,bttvb8 f( e1 w2 `* e, N! I# E! d
4 q Z2 I; d5 ]* t/ _+ l公仔箱論壇
5 H& L/ k$ o v K公仔箱論壇
" z8 v5 k' t! E$ _1 m5 c, u材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 P4 f/ z9 a7 Z
秋葵……2杯
4 {7 N; o$ C% u- m2 ` G" C/ G原味豆腐乾……半杯 tvb now,tvbnow,bttvb* @2 Z: D+ W' n8 m
芹菜……1/4杯 公仔箱論壇# H! d* G O; p5 w+ R$ v' F3 p7 `# O
青……2條 5.39.217.76$ j. \0 X9 K4 u
蒜蓉……1茶匙
" ~- m4 |" Y+ P _tvb now,tvbnow,bttvb薑米……1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% \! w7 v0 L$ c% X/ P( _- H0 U: l
調味料：
; L% r4 w" T3 {) F/ e0 d公仔箱論壇醬油……1茶匙
9 K4 l" U( t" R0 v; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉……半湯匙
4 U8 [+ r- L1 ~. q+ \5.39.217.76鹽……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x4 A# W, K8 }5 R
公仔箱論壇! T2 c+ o8 Q9 d& K( g, _' h1 _
製法：
" k( S3 {& E- c* R5 k, ?! M公仔箱論壇1.秋葵、芹菜和青洗淨切段，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]( U5 s% x! Z- U! Z0 i6 d
2.原味豆腐乾切絲，用醬油和粟粉醃一會，置燒熱的鍋中煎至金黃色，備用。 * P# a' c% z" Y' d! g( {
公仔箱論壇! b# \" }" h. p, d! n5 p
3.鍋內置3湯匙水，放入蒜蓉及薑米兜炒片刻，再放入秋葵和芹菜，炒數下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [8 E, L% e- ~2 o1 |/ i; v$ m2 z
! X. c0 V+ ]# {' Qtvb now,tvbnow,bttvb4.放進調味料和原味豆腐乾炒勻，最後加入青伴炒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e% N2 R. Y/ v: x
) e2 L+ h6 j7 ]6 N公仔箱論壇
. w0 O% y2 [" ^) f/ |9 U' Q7 Y& T) [5.39.217.76「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
|
殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 ! |
|
