秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。5.39.217.766 z" Z+ C$ W1 t/ Z$ O; [. c7 r
材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片 tvb now,tvbnow,bttvb5 h+ J0 E& w$ c3 ~
$ F* `& d) Y3 \tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N7 p' O, N; N0 q W. ?- v
1. 各材料洗净；
# q7 o! r& Z: c6 p. q2 I& Z: X 2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；
2 Q: X3 @- r) Y9 o% p% | u公仔箱論壇 3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。5.39.217.76 t: j( A: s9 z! ~8 N- j4 I, k
功效：
2 r, p7 ~$ I! Z" B( _! \ g7 R公仔箱論壇 汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。
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& o \2 |! n1 \. P; R: ~9 l9 i ●靓汤心水
6 S' w* P% _ F5.39.217.76 1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。公仔箱論壇5 _# W4 t' u7 n; y4 E/ x6 d2 K
2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
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