秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。
" r! s+ x% w+ M+ Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片 5.39.217.76/ r9 @" S- V4 Y# w5 E
. F# y" X; c& V# P, p* ^0 p做法：$ l! c2 ^* i: a) J# d
1. 各材料洗净；- @5 b! b3 A( q& b
2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；tvb now,tvbnow,bttvb, B" D6 p9 |- M4 I! I( Y) M. |" C
3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ | i2 L; H9 t/ h, E! A
功效：tvb now,tvbnow,bttvb* j9 X* Y% E9 J# H
汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。5.39.217.769 Q' r3 S" u; F, R* u- [6 C
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●靓汤心水公仔箱論壇: y8 e$ m q1 {! [5 g/ b1 [1 w
1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。
$ M* {( S1 Q% \tvb now,tvbnow,bttvb 2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
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