秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z: O Q# r5 M7 w; U2 s
材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片
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G- E' Y) J+ l做法：公仔箱論壇8 X8 ^; o" x% U4 b% i4 e
1. 各材料洗净；. g+ d# ~+ A, q
2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；
1 X! I3 A) U" F4 V! U$ E, Q7 \公仔箱論壇 3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
2 m' m9 p. ?" A3 Q( l$ q4 B* d 功效：
) O; i% F @7 x4 v) }* Atvb now,tvbnow,bttvb 汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。
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●靓汤心水公仔箱論壇/ x u+ @, H. H
1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。0 Q6 W+ Y& V* P* c1 y1 q
2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
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