( g5 f1 E& u2 H+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
. `, b3 H* f$ @/ M3 Z g wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(A)麵糰 5.細砂糖 30g (B)糖霜tvb now,tvbnow,bttvb$ l, g4 Z) ^/ @& v& u
1.高筋麵粉 200g 6.全蛋 35g 1.水 50g
* M0 [7 a4 U1 p' itvb now,tvbnow,bttvb2.泡打粉 3g 7.水 50g 2.細砂糖 150g
( x- k! K3 P [3.小蘇打粉 1g 8.奶油 15g (C)炸油tvb now,tvbnow,bttvb) V- P0 \- b W, n
4.香草粉 2g 1.油 適量5.39.217.76! ?/ ~# K; m9 S
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5 G+ ~# _2 o& D( h$ T: J `+ W+ q$ I公仔箱論壇做法：
- y) f7 t# `$ I5 C+ Q0 I2 l. N i1.製作麵糰：將高筋麵粉過篩後，與泡打粉、小蘇打粉及香草粉拌勻，再築成粉牆，中間放入蛋與水，慢慢將粉類往內撥，5.39.217.767 f, @1 q! l- D& |* B3 N$ G
拌勻成為麵糰，再加入奶油，揉至呈光滑狀，蓋上保鮮膜鬆弛 2~3小時備用。
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2.將鬆弛好的麵糰分成每個30g的小麵糰，再搓成細條狀，對摺後左右交叉編成緊密的麻繩狀，依序完成所有麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \& h% M* o; I
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3.將油倒入油鍋中，以中火加熱至100~120°C左右，放入麻花卷，以小火炸至浮起，且表面呈金黃色、麵皮有脆硬感，5.39.217.76/ X4 K1 T$ i6 L; g8 v
即可撈出瀝乾油分，放涼備用。
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4.製作糖霜：將水倒入鍋中煮滾，加入細砂糖，轉小火煮至大量冒泡即可熄火，趁熱淋於至炸好的麻花卷上，待涼即可。5.39.217.76% [8 _- e( R; A7 C
; E/ V2 r7 N1 e. ]. K7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 starleo 於 2008-11-6 10:47 PM 編輯 ] |
發表於 2008-11-6 10:45 PM
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