尋晚蘇good介紹潮州反沙芋頭,Bravo!!
) j8 h- }/ I, W: {5.39.217.76我超級鍾愛香芋,咁啱雪柜有舊芋頭.所以..同媽咪一齊整咗次真正嘅反沙芋頭 7 u. p4 c1 c7 k8 e1 L- R% l
5 f$ J* s% C" j4 m; s" e1.將芋頭切成均勻嘅形狀,中等身材,大細要差唔多,唔喺嘅話熟嘅程度好難把握. 5 C1 V }3 D$ K% n0 {
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2.落油,油嘅分量要覆蓋到全部芋頭.油滾咗就要擺D芋頭入去. 5.39.217.76$ }0 u0 x5 o% J7 o' \" g* _: n
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9 |+ l3 t0 l4 G6 q3.等芋頭炸到金黃色可以撈出來擺埋一邊.* { z; a- q# i. ]2 I0 p
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4.準備另外一個鍋煮糖漿.我喺3碗水+8匙更糖.點知水太多,其實1碗半就ok.公仔箱論壇( L1 X: X! h; f5 v
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# T( c8 [9 m G5.等到糖水變成漿狀,好.熄火.將個鍋摞埋一邊,即刻倒入炸好嘅芋頭.抄阿炒.
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7 f# t; k) m7 n4 x: F' @- \# O公仔箱論壇要一直炒,唔好挺.要快.
0 U }3 |" d& r7 @5.39.217.766.炒到起沙啦.!!
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# U# S/ K" Q$ Y5 |6 o炒多陣就得啦.
" q7 S* n) S+ P* d; ^5.39.217.76Bingo,大功告成.上碟7 {1 i1 C' T7 [+ @7 g/ C公仔箱論壇$ I" z6 N, N; U9 F& ?
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[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-11-6 05:28 PM 編輯 ] |
發表於 2008-11-6 05:26 PM
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