茶碗蒸
( T& _: B# `4 {tvb now,tvbnow,bttvb材料
{- Q2 F2 t! @. e1 A6 A雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
) B+ }8 R6 _8 F, g( h公仔箱論壇蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
3 W, |) L/ [2 R7 Q# [% _* s: _白果 8 粒 [去皮及去芯]
8 x1 |, p+ G3 v% U; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇 2 隻 [切條]
+ v% l I8 i0 K1 T雞蛋 3 隻公仔箱論壇* |. s1 x" I: A O" Y7 n" q
製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o3 n' V" M( Z& x5 [* T# R
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。2 [' X$ i _0 l/ h
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。5.39.217.765 f+ _" h: o. o" g1 Z
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
1 n9 R8 h, o- L0 A- q; dtvb now,tvbnow,bttvb4. 以中火蒸15–20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; l- U; y9 X% O
調味
! t9 W8 I2 i% Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q# ?- G; D+ J* b
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
" R: N8 Q2 Q$ h3 z7 m2 d4 E. @tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 茶匙
) H! \" ^7 @6 q' Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料： 5.39.217.76& z* V' _! L: A7 u9 ^, I
李錦記雙璜生抽 1 湯匙
' W5 F! H8 j. V% R9 i: S5 r5.39.217.76味醂 1 湯匙
" i. ^3 b* p1 ?3 ^7 Z: f* Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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