茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb$ F0 ~) h r* f3 e: K4 c
材料
4 j4 W" {- u7 l2 O0 L' m3 I雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
" V7 d: ~& W2 |, X. \! H- J蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
- ]% x) s' @9 k5 c; o/ [( \1 o& m* W7 Z& Stvb now,tvbnow,bttvb白果 8 粒 [去皮及去芯]
9 k' D* C. J3 _ M( O p鮮冬菇 2 隻 [切條]
+ F. P" x* w0 k4 Q9 a- J! w9 v/ ltvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3 隻公仔箱論壇* P6 o# b) q. R7 W% {2 _. x
製法/ j' ~, C$ G8 I
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
0 T; k& y/ I2 i6 g8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。5.39.217.76# H; l% S7 G& t8 K' n
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。' E; j5 k1 p" E9 Y5 w. j/ ?
4. 以中火蒸15–20分鐘。
# A' y* u' p/ Y公仔箱論壇調味tvb now,tvbnow,bttvb$ W) A Z, l# s$ Q: d! q
醃料： 公仔箱論壇4 ^. w1 M" t- x/ J6 h
李錦記雙璜生抽 1 茶匙" q/ C- }4 S8 x" x
粟粉 1 茶匙
2 T+ w2 l: b2 m& W/ q- k" X! r公仔箱論壇調味料：
; b$ A1 i- t, S& l6 b2 E5.39.217.76李錦記雙璜生抽 1 湯匙
/ c: W- k0 _! d% q2 M% M+ b8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1 湯匙公仔箱論壇7 t7 D: S, v& L1 j& @" z, o: p5 ^
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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