茶碗蒸
7 G. y! K. }) u/ L# j材料0 ~7 u9 }# j- n9 I
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]tvb now,tvbnow,bttvb! \5 h5 d; R& f9 k
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]5.39.217.76% f7 a- E7 H( A) `% l4 X, K/ x
白果 8 粒 [去皮及去芯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P8 O: T1 E. f& c, U* _; X7 r% |7 n
鮮冬菇 2 隻 [切條]
P# K7 S) I: d/ M! g. O r8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3 隻
7 V, T. j$ Y& p kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
; ?+ f; y, n# E7 d9 ]4 V公仔箱論壇1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。! ?" Y e# m! @5 \) k
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
, s$ j, N! M1 N: W5 G& ~0 w+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
; [- t i) ^3 G4 [. l2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以中火蒸15–20分鐘。5.39.217.76& @3 U! H6 g J [( I' v4 t6 c
調味
- h5 Z4 D. @5 a+ M: d5.39.217.76醃料： tvb now,tvbnow,bttvb. |" I& f, N0 R! O
李錦記雙璜生抽 1 茶匙1 c4 _/ ]% u4 j# i2 S8 i- _( {
粟粉 1 茶匙
$ S& L* f" w$ x# s8 h2 p3 o- vtvb now,tvbnow,bttvb調味料： 公仔箱論壇. D g' U2 u, p: i( l
李錦記雙璜生抽 1 湯匙5.39.217.766 D5 v/ Z2 N, H5 K
味醂 1 湯匙; m+ R2 y. r, j5 ?9 G2 G- ~) j
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
| 
