茶碗蒸5.39.217.76+ a* p. b) ^8 r# ?0 D! i4 |
材料
5 N: x! C/ W6 q! F& a$ M雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒] ~4 W5 C, y4 x0 H
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
5 q. }2 [6 ^6 p+ ktvb now,tvbnow,bttvb白果 8 粒 [去皮及去芯]
s2 c1 U2 }5 O0 |! z$ ?6 S- vtvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇 2 隻 [切條]
( V' @( W! Y9 Z3 n7 m; y0 d5.39.217.76雞蛋 3 隻公仔箱論壇# D; c# T/ b! L' r2 }2 t0 B
製法
3 D! S# ?( d! A+ Utvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
) t: N+ I# q2 Q+ n6 B5 c2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
& @+ J7 b7 p8 I0 Q- c9 ^0 L8 U3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I3 x. Q) L* e5 O/ f
4. 以中火蒸15–20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 p1 ?8 Y: s9 H4 c) t0 |6 E
調味
Q2 L; j& ]! t2 y& [( ntvb now,tvbnow,bttvb醃料： # a2 |4 k; E: }# P5 { T: \! w
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
4 _1 C( u! G; j粟粉 1 茶匙5.39.217.763 O+ P: N! L( P* u7 I$ e. {
調味料：
) F9 y0 b( ] L' ?% w& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記雙璜生抽 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t' M0 o/ C+ S5 |
味醂 1 湯匙
$ V3 H) I- L+ r* W* G' l: b- c; |公仔箱論壇鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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