茶碗蒸
; K( Q& Z) @' r( g材料tvb now,tvbnow,bttvb5 U/ S( x3 E: d" e- f/ }0 I
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
9 \+ H9 j; l& R- h' g- T" [, w- Y蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]5.39.217.76 Q4 i+ }+ g: z
白果 8 粒 [去皮及去芯]1 G' @2 a, O4 q. U# g
鮮冬菇 2 隻 [切條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p8 G0 C1 J# c# I* Y$ V7 }1 v
雞蛋 3 隻
; t8 S7 |0 j3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
: U& `# ?, W; o4 c7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
% P2 U* O7 |* M% X6 {% W公仔箱論壇2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
+ N& V: ?" j6 a, @公仔箱論壇3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。6 x; y& @, D5 Y) u7 R
4. 以中火蒸15–20分鐘。
, C: B4 ?; o1 J& I6 e5.39.217.76調味
* z8 c( g6 b, `6 K$ P$ H; U醃料： 5 H4 m* {: u _! c+ v
李錦記雙璜生抽 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( i; _- j. Q: P8 n# A: P% R6 H6 @
粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* h. ]3 z" ]' p: m
調味料：
1 @7 T5 J: i9 m! J李錦記雙璜生抽 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u q# e0 T& \# r. ?% d
味醂 1 湯匙5.39.217.76/ O% J( {6 V: P
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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