海鮮醬牛柳卷
* n/ g* V1 \, @材料tvb now,tvbnow,bttvb& |2 I5 T! u) P; u8 F
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
, B. T8 c- n7 ~+ E, _西芹 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
7 }' ?0 B0 Y Z: y* t5.39.217.76甜椒 1/2 個 [切幼絲]tvb now,tvbnow,bttvb% s; c' R" X, L3 [
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
0 a+ F' t) n {製法7 q2 Y) ] } V: }$ O
1. 牛柳與醃料拌勻。公仔箱論壇8 V8 c) L# f- r) v
2. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份，將餡料放在牛柳上捲成肉卷。
) F4 f3 \$ j2 G% Y3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，排放碟上。
( U* k0 q' e$ C6 U& N! i7 ]( N7 T5.39.217.764. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在牛柳卷上。tvb now,tvbnow,bttvb3 P, F5 G# ]7 T8 k& h: {+ E4 {
調味
/ E+ o, Y! k& ?公仔箱論壇醃料： ' F% }: H- A7 ~3 [ u6 P; Z2 v
李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b9 t" f1 o7 M( Y8 |! L0 {8 Y$ F6 J
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
* F6 L# @8 s4 F5.39.217.76粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb G" q; C+ \5 ?2 v
芡汁： ( m% B; b9 E* k7 S5 C
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙. m2 b5 `3 ?; W; j
李錦記蒜蓉辣椒醬 1 茶匙+ b5 f+ m0 F; r3 H& f; {
李錦記海鮮醬 3 湯匙7 }5 ?8 H. \' f# y: ]
粟粉 1/2 茶匙，水 5 湯匙 |
發表於 2008-11-4 03:02 AM
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