海鮮醬牛柳卷
" C/ r4 I2 n& ~1 Q0 F公仔箱論壇材料
7 c# T/ ~' _: B5 c5 N& d& o5.39.217.76甘筍/紅蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
4 [$ R8 E0 J6 ^9 k7 \9 R西芹 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]+ `- z. x \; g9 T
甜椒 1/2 個 [切幼絲]5.39.217.76' d. U8 Z3 i' c: w
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]公仔箱論壇" Q" r1 b( Z: ?- G$ w0 {
製法
0 I$ b3 G- f4 J: a) ]1. 牛柳與醃料拌勻。
+ `; P4 W# w' m- X9 M+ D7 `1 b2. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份，將餡料放在牛柳上捲成肉卷。- r" a( N( v/ j9 z
3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，排放碟上。
, ~1 A/ g! s7 D# [5.39.217.764. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在牛柳卷上。公仔箱論壇" q" k3 g4 R6 G) z/ s( g. U0 K4 ~* T5 ?
調味
; m: s. C8 M( m醃料： : M5 Y# q5 c1 L2 p: h9 r
李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
- c. [& V& V' [公仔箱論壇李錦記純正芝麻油 1 茶匙公仔箱論壇, c Z0 b0 G+ Q8 u; v$ R" m7 Q
粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y1 ^1 W6 R3 Y4 [2 D' |
芡汁：
/ m6 P1 ]1 S( f+ r8 K/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
# `- x+ q& C1 }* |/ g* b李錦記蒜蓉辣椒醬 1 茶匙' P& }& ~7 {* u2 h( S: A, _( s
李錦記海鮮醬 3 湯匙
0 Z( W% W1 T- |% G" n+ A5 X2 {粟粉 1/2 茶匙，水 5 湯匙 |
發表於 2008-11-4 03:02 AM
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