海鮮醬牛柳卷
$ n. H( X8 a" ]% i5.39.217.76材料5.39.217.76) b b( D/ G) m3 J
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]
* o" w. g/ c4 W3 d% atvb now,tvbnow,bttvb西芹 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲]tvb now,tvbnow,bttvb- B9 x# o& s/ p- O
甜椒 1/2 個 [切幼絲]
' n C1 i( R! q& _0 K* e5.39.217.76牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]. A! e+ O- J/ T5 G. r* f, R3 J: i. _
製法
! w+ i9 w6 q8 h1 E8 Z1. 牛柳與醃料拌勻。5.39.217.763 Q5 S3 t* x' Y) V; b5 j9 w a
2. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份，將餡料放在牛柳上捲成肉卷。tvb now,tvbnow,bttvb1 N, t. x0 x+ C0 R1 ]
3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，排放碟上。
- M$ c! v0 d5 N' T% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在牛柳卷上。公仔箱論壇8 ]' V8 v" @0 |4 j* p1 Z6 F; H/ u2 Y
調味
3 D. d4 M) V Q3 M5 Y8 s5.39.217.76醃料： 9 x; r% @2 n+ n/ Q3 ~
李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙公仔箱論壇, y8 o& W; i/ T' {& O
李錦記純正芝麻油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 q/ r# v, ^- h2 g/ \7 x/ G. p
粟粉 1/2 茶匙
7 `( D! p& ?: g& f! A芡汁：
! O' m& }" A2 k李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
a i% a5 l% P- Q2 k2 R0 r公仔箱論壇李錦記蒜蓉辣椒醬 1 茶匙
1 Q) \+ k, [+ I/ r0 I Etvb now,tvbnow,bttvb李錦記海鮮醬 3 湯匙
3 Q8 t9 V. T# ]+ x _0 E, btvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙，水 5 湯匙 |
發表於 2008-11-4 03:02 AM
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