夏果炒雙鮮
+ h7 P" Y2 e- b/ o0 _tvb now,tvbnow,bttvb材料9 h) O" o/ Y9 z# O6 s
帶子 及中蝦肉 300 克 [10 安士/8 兩]
; [# X1 q( Z; Y+ R, q! M5.39.217.76皺皮瓜 120 克 [4 安士/3 兩] [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb F Q; E) W6 Y8 f' `
蜜瓜 120 克 [4 安士/3 兩] [切塊]
- i# h! Q0 Z, Y* Z士多啤梨 2 粒 [切塊]
! g* m* ]- B7 a1 v( _8 q& x' J奇異果 1 個 [切塊]
; m* I: p4 h$ M/ P: {( G/ Utvb now,tvbnow,bttvb夏威夷果仁 2 滿湯匙
5 ~" H0 e& f2 f7 }* L) Q2 f製法2 g. h- [! b! ~5 @
1. 帶子及蝦放入沸水中略煮，瀝乾。$ f# N4 a7 ^, W* P, ]2 z, X& j( O
2. 用2湯匙油將帶子及蝦炒至微黃，加入芡汁煮至汁濃，拌入水果及夏威夷果仁，炒勻至熱透。
" |+ T P5 b8 N: X% W5.39.217.76調味
1 _) l0 B1 H5 L }* ]: ]' m公仔箱論壇芡汁：
] r6 O& U3 a4 n/ I6 [0 etvb now,tvbnow,bttvb李錦記蒸魚豉油 1 湯匙
% ^6 ?" b8 X1 H, ^檸檬汁 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& w. A" M3 p* S7 o
檸檬皮碎 1/2 個 , Q( i/ u* ~: B3 y6 a$ t6 ?0 N3 }
水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' j5 Y% d! R3 ?( x
糖 3 湯匙 E: K4 b" B8 _5 U9 t( `$ [- `" C
粟粉 2 茶匙 |
發表於 2008-11-4 02:56 AM
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