 公仔箱論壇$ v( k) y9 A( h6 @, U+ |# Y
0 |+ ]& ], Y( P$ ]$ A0 Z" U材 料公仔箱論壇8 t- ?" E$ l1 {1 G2 v0 `! _
, f/ [# Z: S+ p2 d7 a‧豆腐一塊(附圖一)# S& l2 }! ?; o$ \6 M# P- D$ x& Q
‧日本素干貝絲一罐(附圖二)! r- A0 h# i5 o) I' O. i; R
‧素肉鬆一些(附圖三)
& H/ ?8 z# _; w9 W‧南瓜子一些(附圖四)
' }6 j) c* @9 L; |- h" q公仔箱論壇
8 ?' F3 z0 m, b, y
' l, ~' X' I+ l- `7 r
% G) V9 e6 c) P7 A- T6 e# ^調味料
- t$ t9 x" J& L0 R, f. X9 w- f0 \0 ~/ v公仔箱論壇% T- V, h4 e; V# p9 A% O/ F. w
‧醬油膏約2-3大匙
& F/ V: _% j4 E9 O& }(因各品牌甜、鹹度不同，可依個人喜好增減)公仔箱論壇7 O+ `( R& V' r6 P: x7 b
‧淡味橄欖油，約2-3大匙3 ^( c# J6 u2 n' F8 F! t
‧上等麻油，約1.5-2大匙
$ y, F W; u+ h3 _; k5.39.217.76
: Q4 k! ]1 W/ p" Ftvb now,tvbnow,bttvb 以上材料混合調勻，備用
3 D" @/ [" n! b, a" q0 L公仔箱論壇
) z0 ]: [% A" m; X9 l% r1 m2 g公仔箱論壇$ t I9 H1 q' x! A+ |7 x
作 法2 V' L9 j% W) L' Z
% G# W. v; w+ f+ e$ }. E# ?* t4 A) p C(1) 將南瓜子放入不沾鍋，用小火將南瓜子爆好，像爆「爆米花」一樣，備用。公仔箱論壇# x- v6 C/ X+ q. Y# }% }* W% g/ S
(2) 將豆腐捏碎。
; f% \( v8 S7 n3 g$ Y(3) 將調味料淋在(2)上，攪拌均勻。' s/ J6 z. c0 u- ?
(4) 將素干貝絲鋪在(3) 後，再撒上一層素肉鬆，接著撒上南瓜子。(附圖六)
" K# l( y& ?# vtvb now,tvbnow,bttvb6 ^) m, W' i/ a, q; I# V! e/ _
& s2 Q" T/ |& S& M# h% i+ X
P.S5.39.217.760 {( x+ ?4 n1 J; ~; }
公仔箱論壇4 r+ @/ |0 i# u& C3 P
‧這道料理必須現做現吃，以免豆腐久放出水。% O1 e( d+ `/ \" Z# y7 W$ a9 d
‧如喜歡變化，可再加上個人喜好的芽菜，如豆苗嬰或苜宿芽等。 |
發表於 2008-11-4 12:37 AM
| 