【檔案名稱】：30種土司創意變化
6 \7 G+ z6 U$ Q) n0 y【檔案格式】：PDF
, j5 T$ f3 k9 D% a5.39.217.76【檔案大小】：12.9 MBtvb now,tvbnow,bttvb6 U. O& S5 S/ \ i1 @- y6 y! C
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吐司是平民美食界的百變天後,因為它不但物美價廉,更是可塑性極高的食品,無論是宴會用的佳餚,親子同樂的點心,輕鬆愉悅的下午茶,或是出處踏青的野餐盒,吐司都能恰如其分地派上用場。一提起吐司,大部分的人都會立刻聯想到三明治,不過,我們斯許這本書能顛覆吐司的傳統形象,帶給你更驚艷的感受。
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8 j1 y D" U7 k* \5.39.217.76作者：張瑞文,畢業於日本新宿調理專門學校擁有調理師執照,曾在日本淺草橋懷石料理餐廳擔任料理人,回國後曾擔任太平洋SOGO「京」日本料理店的料理人,以及江戶日本料理餐廳的外場副理,目前任職於某五星級飯店的甜點研發部門,同時也在楊桃烹飪學校擔任講師,並於快樂廚房雜誌發表各種美食專題5.39.217.76. T; g6 \( a7 X: [: W7 r
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張瑞文老師為大家示範30種不同風情的創意土司料理，相信你一定能從中感受到土司驚人的可塑性。歡迎你與我們一同加入土司料理的異想世界，讓深藏不露的土司發揮最極致的潛力，也為你我的生活營造出更多的情趣與創意。. `) x% ]: y3 N5 r. E4 ?
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導讀 開創吐司的無限可能
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吐司VS.TOPPING
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[ 本帖最後由 alanchoi2009 於 2008-11-3 11:06 PM 編輯 ] |
發表於 2008-11-3 11:04 PM
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