香煎XO醬琵琶豆腐tvb now,tvbnow,bttvb& P+ d6 \! ^1 r1 R5 F
材料, L$ n( U, L+ p& t9 j( K! v
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]) a$ v, i" O% z' R
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]) {7 `1 j) K K) X% h
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
# E$ _2 T, e# k. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠色蔬菜 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y: j- {! k% ~0 w/ b
製法2 W S$ W2 R7 W! W6 f' i
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l. v) c, v( o
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。5.39.217.76, r7 H5 j$ c2 D: \4 I
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
/ w4 X# q! S5 z- ~5.39.217.764. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。1 j9 |4 U. l' p7 r
調味
9 ?8 F, q$ C( Q$ S1 I5 g1 J2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： ! _0 \9 c0 ~5 M# X( H0 U
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙5.39.217.76( [& Q/ ^! N/ O6 C4 {
李錦記XO醬 1/2 湯匙6 d0 f) s+ q) i* C5 |6 ~. d& j
粟粉 1 湯匙
' A A: }8 d/ s/ [! J& ~2 A雞蛋 1/2 隻 [打勻]5.39.217.766 f, W# P9 z; W2 z
芡汁： 8 t) H9 Z5 `5 A- ^8 s6 C
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F5 n( G8 D+ g! n0 Z5 }8 `- X6 s
糖 1/2 茶匙5.39.217.768 ^/ T( Q2 k! M" p7 [" p
李錦記XO醬 2 湯匙
2 X5 u9 C4 n) z' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3 湯匙( F: S$ k. ]' N) l
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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