香煎XO醬琵琶豆腐
7 I9 G1 O0 O ]" }, w" f8 A& }- P公仔箱論壇 材料
" Y- ?* f0 j1 V: U8 vtvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
& D! g! ?% n7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
& ~0 ?5 }+ Z% W2 e" o. X5.39.217.76雞蛋 1/2 隻 [打勻]5.39.217.76: i/ s; }0 k8 y
熟綠色蔬菜 裝飾用
' ^ R, J3 [7 I7 Z5 l7 v3 ~4 t製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g W! n, e4 j
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
/ L" O2 D1 W( `+ T0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
0 u9 M$ V; i) v) m" `% ^3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
" B. S" ?; S7 o- A4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
' b( e( [* E' J1 a% ^$ ]3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味公仔箱論壇" x. t5 a! n& V8 _
調味料： ! l R( C+ R" ]+ g9 q1 h
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
! u* e# A6 G0 n3 S$ E. N公仔箱論壇李錦記XO醬 1/2 湯匙
D* l& Q+ V$ m) l" Vtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 湯匙
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb* Z" |* x b, P7 J( u: G
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙1 l5 F. G0 i* p6 S' @
糖 1/2 茶匙
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水 3 湯匙
3 S7 ]- q+ g ]; d! E5.39.217.76粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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