香煎XO醬琵琶豆腐
. Y& `# i3 {# u* T% N. B- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料
x# U% x ?9 S: V- c2 Q) U/ ^公仔箱論壇嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]5.39.217.768 O1 e- F4 C* C' m
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]$ k& v9 v" W3 R
雞蛋 1/2 隻 [打勻]6 V2 M+ S- a* a8 ~+ B. `" X3 q
熟綠色蔬菜 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i* }/ I$ x; N! |( C2 [ M
製法公仔箱論壇. a. c0 k* y- p7 L' k) z2 @0 r
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
. K0 S' A* O% x. z% ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
9 F8 l4 z. ]1 `7 v4 C3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 0 ~( D1 L* X+ i3 P
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。公仔箱論壇& _* Z! o! q5 r5 H' f r
調味
" L) W8 Y' `, `' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 5.39.217.76, L }, a" {7 s" E6 l& s! G. z
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙1 |/ a8 ~- q" ^3 z/ k
李錦記XO醬 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M% L! v7 Z) U- G
粟粉 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. T' }& X/ K, X6 o- g
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
0 q: d3 O! J9 i! Utvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
1 }2 ?, O! T w; h) n4 U# y' ~8 R5.39.217.76李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
6 c) Y4 L X/ S3 f7 r5.39.217.76糖 1/2 茶匙
4 C* H& r0 }* X8 p; Ztvb now,tvbnow,bttvb李錦記XO醬 2 湯匙
/ C9 j, B% @; J/ L# K8 }: E& n2 W水 3 湯匙
% H" m4 M: ]; D+ g7 O/ U8 btvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
| 