香煎XO醬琵琶豆腐tvb now,tvbnow,bttvb4 f. U$ R2 N7 l$ b/ C' Q& B, t
材料
4 N# Z: {, K% w3 h. h9 a嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
8 ?% R3 j5 o/ t: I* n) F5.39.217.76蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
3 V, s* ^0 b0 I公仔箱論壇雞蛋 1/2 隻 [打勻]4 V) O* T0 S" r& D1 r
熟綠色蔬菜 裝飾用公仔箱論壇3 G- y0 b9 g. L$ J' v
製法
. Y9 d* s2 R0 v7 R' ]0 R1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
* ~0 z0 T7 R4 a" c9 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
2 e# ]5 [- u/ {+ N- d4 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
& x) ~/ Q; \- O' _6 K4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y8 V% j( X- x4 D* C( N' u
調味公仔箱論壇( E v( `, E4 I5 ?- b
調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O: b' U" x; U3 N& t/ j; F' M$ k" B
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
9 n& Y3 [% H' S) K) `公仔箱論壇李錦記XO醬 1/2 湯匙
6 M9 F: w- {, g1 |3 ]! Ztvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 湯匙
) z) N' J7 O" S+ U公仔箱論壇雞蛋 1/2 隻 [打勻]
$ V8 ~: X1 b" V" Z4 ]芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: k) ~" p z- b. C
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
, R0 W' _" I. L w9 {: Q( u* H, w" Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶匙
! d$ P8 I+ c6 ~' V9 q6 ]* q公仔箱論壇李錦記XO醬 2 湯匙
/ }. }2 c1 i, w) _5 C& @2 j公仔箱論壇水 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 I- T" {) O' @9 c- _) y
粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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