香煎XO醬琵琶豆腐5.39.217.76# @, ~% R0 x& h F" H, Z5 j
材料( E% s5 Q- }- [$ m( O
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]+ Q/ t6 K% [7 Y- f
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]tvb now,tvbnow,bttvb+ _( Z+ k0 @9 Q- Y+ \6 [
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
5 Q* G1 a E5 G) Y) V熟綠色蔬菜 裝飾用
/ S2 R- q5 {/ m6 N- n公仔箱論壇製法
4 j% ?; ^+ i7 ]/ A. R5.39.217.761. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) P2 T5 M( L# J' P/ p' A
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。1 ?0 E. b! y# j! O. V% K
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
4 R! f; ]# T1 R1 U- Y5.39.217.764. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。公仔箱論壇) T {- G% ^+ e1 F9 }* f
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A4 S+ p# z# u, {
調味料：
% o( o) ?; p# x9 u: b李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 [# M7 n3 i, e/ D
李錦記XO醬 1/2 湯匙公仔箱論壇+ i) e- @4 A. l- w7 V, V
粟粉 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S( Q2 k1 W/ V# m$ L- |& K7 i
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
( t- Z' p. Q E; T) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 5.39.217.768 k9 \4 ~ R- K! {3 {* r
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
/ n a% ~7 E" \$ d3 n1 |# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙
) A6 y9 p2 H" `2 @* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記XO醬 2 湯匙9 O0 T, Z2 [5 J- ?1 r6 `4 y
水 3 湯匙
3 W) R2 v7 A8 F) f; G- b) Q) X$ o$ O公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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