香煎XO醬琵琶豆腐公仔箱論壇* G* s0 \" g5 Q
材料
1 G h |" H2 f* ?嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]5.39.217.76+ ]+ }' s) \1 `
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
# t: c( e" w9 K" P5 j. t# L6 d雞蛋 1/2 隻 [打勻]5.39.217.769 [9 [% }* _# L' g
熟綠色蔬菜 裝飾用
& ^- H4 Y' z0 n) `公仔箱論壇製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L) l' z. v0 ?8 S* {! b
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o+ y7 _+ {2 E7 h& H- H4 D7 ]
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb; I g+ t! y0 G: V$ P! {
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。
2 V/ a {9 [& h# _1 a4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
9 y g# e8 Z2 `( w3 Z8 L+ y7 e調味, j2 y" Z/ h* h6 A! N" u/ Z) \
調味料：
) N& ?; D7 k" x: X r, {公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙5.39.217.76- f- e3 Z ~# g8 ~, W: w' i& Q
李錦記XO醬 1/2 湯匙
1 ]* m& @8 G% J7 b公仔箱論壇粟粉 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S! Z& H4 V! j& u
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
- M% j" z, ^8 y; U2 ~) I5.39.217.76芡汁： 4 m# P0 K* M# d. s e& x/ K
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
4 u+ q0 Q4 N5 W) a" ]' c" V! Wtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶匙5.39.217.767 ]3 `; d2 ]/ k9 D+ x
李錦記XO醬 2 湯匙
1 ~! Y6 o6 H8 }3 e& `1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3 湯匙
2 Q# j. A- R6 btvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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