香煎XO醬琵琶豆腐
( R; Q. ?; x! J3 h5.39.217.76 材料
8 g! D; F3 c6 Z" z0 z3 O+ y嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]
% j$ H/ K( k+ g' k. P5 H& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
) d- U4 c' f% q+ l# K& [5.39.217.76雞蛋 1/2 隻 [打勻]tvb now,tvbnow,bttvb7 ~& g# x+ a* M% U' i
熟綠色蔬菜 裝飾用
: q6 L7 |; ]( Z' `製法
0 o$ g7 R- d8 b! G+ l$ E) {, h, R1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
' h; W, W) f7 ]& Y5.39.217.762. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。公仔箱論壇, [8 M& v$ M9 h8 ]
3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 * X3 m" s* Z4 f( ]7 }+ M1 r( E
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。公仔箱論壇% i' j5 z# m* t, ~, W/ R9 u
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I, c* \! j8 y Y3 D. t
調味料： 5.39.217.762 }3 _* b; a0 n+ ?, F3 n
李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O" G8 y* U6 m! ]* l& p
李錦記XO醬 1/2 湯匙
8 B2 U' N; ]/ K! |# Y4 }8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* M1 Z8 {9 }! s) _
雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M2 Y1 ]+ }$ j
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b" V! ]8 }4 c; m/ U+ A7 W
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
, \ I5 d8 [1 @+ _6 |8 [糖 1/2 茶匙- P9 Q' ]- [2 p7 N& V
李錦記XO醬 2 湯匙5 R- S2 }7 s7 _/ L% u
水 3 湯匙
2 M0 y% e- v: H, c7 W5.39.217.76粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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