柚子蜜雞扒
) x4 c9 F6 r" l4 U# Etvb now,tvbnow,bttvb 材料
) L$ R& J: B, D1 R5.39.217.76雞扒 2 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]
) x4 H% t$ G' U- I. ] D% T# V0 N5.39.217.76薄荷葉及紅椒絲 灑面用 [隨意]
1 a) B2 ]5 h3 A1 ~tvb now,tvbnow,bttvb製法. r6 a4 g2 _& D
1. 雞扒與醃料拌勻。
; F1 }* ~& f6 @# f/ Q. J! k公仔箱論壇2. 用2湯匙油慢火將雞扒煎熟，上碟保暖。5 F9 s5 W0 u6 w {7 T
3. 煮熱芡汁，淋在雞扒上，飾以薄荷葉及紅椒絲，趁熱享用。
4 h: [; [; y0 b P4 d調味
( R0 w8 d$ D. V5.39.217.76醃料：
" p$ ^9 J5 S' q8 V$ j' `7 `李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
2 T, z+ }3 v" e' @+ A+ P' s粟粉 2 茶匙) n( ~8 B: F. ^ s9 Q
芡汁：
: F: O+ K& L3 S3 K( |3 S8 X) z/ Utvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
6 |# p# r! [ G( T( c) _; G0 Y5.39.217.76韓國柚子蜜茶 4 湯匙
. { r5 ~6 U4 D) P公仔箱論壇水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-11-3 07:09 AM
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