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! t) z- W% G! I4 q; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ａ：公仔箱論壇4 ]) c9 u4 x& M7 Y
菜園雞1只。
5 F1 D0 l# D5 N. i( l1 C. c& {9 ?tvb now,tvbnow,bttvb; d: Y3 }6 }% O8 u" D' d9 Y
材料Ｂ：- h4 ~1 L$ O; c) A
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，5.39.217.765 o( h1 P$ e* {
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。公仔箱論壇/ Y* S6 t" M: j; A: v( A# o
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做法：, Z+ s) [( P+ E2 l: `5 h6 \) I
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
! v1 J0 V+ [: U( \; |3 z! O/ T5.39.217.762.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。公仔箱論壇7 e% Y. _; w& u7 x
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2 w, T' [# v, o0 i5.39.217.76小貼士：7 w! A' R/ N0 N0 `6 n. l: Q
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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