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材料Ａ：; \" R n' I; j
菜園雞1只。5.39.217.760 C9 @% l1 R$ A A
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材料Ｂ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F7 H- ]$ T+ L i' G( [
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，tvb now,tvbnow,bttvb, G, x* D1 U4 [/ m
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
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做法：
. U J, Z' X/ b ] \) |0 Y/ N5.39.217.761.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。. o) E% k9 H1 {# M$ i h" H
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。tvb now,tvbnow,bttvb4 M" e1 ?! A* z& b2 ^
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小貼士：
. W* r7 i. P7 K1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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