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材料Ａ：
9 ?7 k8 j" x& a7 S# u% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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3 U6 m- Z0 y, p3 w& l5.39.217.76材料Ｂ：5.39.217.76$ q3 C8 U% c8 Q9 J$ v' R
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
6 m6 \ K' O. O7 E* l. v/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u9 a" w/ B# _7 R
材料Ｃ：公仔箱論壇, q3 v; u+ o( s7 K! @# K
干蔥4粒，蔥粒4粒。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R" l9 I5 F0 J: l* G
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。tvb now,tvbnow,bttvb2 n4 `! B' I$ y6 x9 K! C
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做法：
0 V+ ]. [' s' i1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。
, A) o* _* B4 a. @# k0 U2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( n9 G! t9 \8 z% G# U9 K& H
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
6 o- ?( o8 H+ T6 R9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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3 L7 h7 u6 V/ U; w$ k- H( f公仔箱論壇小貼士：
2 \3 i" n7 L. N4 w; g/ x! z% \1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。公仔箱論壇! A! |# p7 |. H4 e/ x' H
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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