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! P/ P' O( `$ x* u- ?- W公仔箱論壇0 l1 @' ^6 L5 L/ Y% l
材料Ａ：
% ?. k" I4 m. ~% w+ q8 H, s; P5.39.217.76雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。! H6 G: Y8 x4 {; O; E% I
1 o+ [: b6 W' M2 G材料Ｂ：
$ ^" R& ?! \9 R Utvb now,tvbnow,bttvb豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。5.39.217.76) d$ U: @' B2 C2 X* w+ @
4 P5 M) o. y0 |2 m: D/ ~公仔箱論壇材料Ｃ：
6 H* L- g# Y. b3 b$ C0 @7 W1 @8 p5.39.217.76干蔥4粒，蔥粒4粒。5.39.217.76) N! v* `0 c8 V- ^0 N4 X8 l
: @6 i2 F5 k( C, p公仔箱論壇調味料：
$ p0 y, f6 c2 B: s& X' }味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。( w/ r8 U; V& h" M4 L
公仔箱論壇: b1 J1 ?5 A5 M$ i/ j$ Z Q
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做法：公仔箱論壇5 a! h; i: r0 {; t; ~3 Y
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。! a6 j7 p' L( k3 e5 l0 X1 U
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。5 V* [! J& W5 Z( Z+ P4 I& H
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
/ l7 D* ^8 Y; P7 s* J$ O& s* Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb- g. u$ ?8 K0 `
9 f0 @& n Y1 e8 n; y小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n% i3 O$ g; `; v+ w4 g
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
/ Q) a- M. \* N& z; N. l2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s8 r7 B& N6 J5 X$ d* D' C- ^: o
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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