剩飯變水晶餃

利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。公仔箱論壇8 K% a6 [0 T# n* R
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。/ z1 ]7 S/ y) y
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
【湯調味料】：鹽巴、香油。

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【做法】：
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。5.39.217.76% n# }7 Y1 o5 c. W r2 N/ P

2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。- h1 X5 d! b* z8 A7 T, ?8 `: y
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f( y+ x9 I8 Y' a3 Z# S2 x

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【後記】：
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。公仔箱論壇6 W4 R7 s6 `" R: z/ V! z# V
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意tvb now,tvbnow,bttvb) [( L8 h5 l" H) f: h
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團

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內餡材料

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將內餡材料切好( D" e( w, a; E, p- B G" R, g- p: H