利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。7 a" {% e. `3 q
; ]+ {( M5 ~3 e5 k5.39.217.76【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
: L5 z; y/ m" R0 A+ F公仔箱論壇【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。5 i7 E+ ^# J6 |
【湯調味料】：鹽巴、香油。
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2 j. x& N7 h MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @" X o1 X% o$ @# y
【做法】： & B8 z y1 H3 z4 H
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。8 A; S" G- _# t1 U
/ h8 ?7 I+ Q k: h公仔箱論壇2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。tvb now,tvbnow,bttvb g# m6 O+ O! s" m
. A/ v- M* d: H5 ^4 ?4 s5.39.217.763.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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' l- x, e! T7 D8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
1 ?% g1 ^( _7 _+ S$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 s" P p! }) L v4 L* A
# _2 T8 g$ @- Y; j7 d+ t7 E公仔箱論壇【後記】：
/ W* z2 s/ g1 U- b; b3 M公仔箱論壇包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。7 {6 L# W3 Z; g& n I
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意tvb now,tvbnow,bttvb1 c* d% Z$ x9 e+ z4 F: s
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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內餡材料
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8 a- W3 c: M" j) ~. i; P, Stvb now,tvbnow,bttvb將內餡材料切好
6 C0 Y+ H) m9 b1 M/ u8 _* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# |$ j. _: @- X/ j6 O" b
# v7 q" r+ Z7 z4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀公仔箱論壇3 V" c% ?& g. C. ?1 ~
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包上內餡的水晶餃成品
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃tvb now,tvbnow,bttvb# r7 L% i2 r# a8 d/ S
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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