利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。tvb now,tvbnow,bttvb3 B7 M! B/ C( `5 S
+ D% b7 d# F" |" E8 j3 U" j- @7 C% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
# q( H3 M N* }6 L5.39.217.76【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。
], V3 {1 H1 ]7 M+ q1 v5.39.217.76【湯調味料】：鹽巴、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O' A/ d6 M5 Q* K( g
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【做法】：
% e: s, r+ x$ K. l5.39.217.761.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。, Y" Q# m/ c9 b5 `6 ~8 o
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。公仔箱論壇8 _, w( B" ^" H. ~; Z& y( R4 w
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【後記】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e2 A2 ~, M3 ~! U, p6 i( n
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。, E# k3 ]5 } {# R0 A& i% X; X% m4 O
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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* @+ d5 g5 @3 v6 U公仔箱論壇剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團tvb now,tvbnow,bttvb+ I. U* m# q+ d2 ? S- g$ D. I
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: r* Z: ~4 y! u. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料4 ^* t1 I) ?* e% w+ c
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5 E6 h9 A$ j: g: z! z5 `將內餡材料切好
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2 V; T+ S; i5 F0 ztvb now,tvbnow,bttvb剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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包上內餡的水晶餃成品; m p+ X6 t9 w! ~6 s- `( I# G
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃tvb now,tvbnow,bttvb a$ w: M3 q$ z5 x
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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