利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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) o9 j; r+ x v" b公仔箱論壇【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
1 w& d e+ E, o8 h( }5.39.217.76【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。5 O4 c+ `: R6 v# D$ H
【湯調味料】：鹽巴、香油。
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6 h) r( t. T& o9 t5.39.217.76【做法】： - i' T7 T: P1 V" s3 J# g
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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; H. D! Y/ m* a# q+ Utvb now,tvbnow,bttvb2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。5.39.217.76& a; Q# n ]" c: K
5 S. [6 ?- L) J* S5.39.217.763.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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' C: M. L8 N' b* m& G; w2 W8 `5.39.217.764.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t; ] Y4 ]4 x6 A4 M. n
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( {6 x1 s# n- K L* V7 f【後記】： Z2 N4 {4 f- k7 z8 L+ u4 }
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。公仔箱論壇& a! l5 Z( E' e7 v) `2 k/ |
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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8 c+ Z8 Q: w& @! A剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q; g' X" ]/ ^1 d
1 ^5 \; d2 B; ]. ^0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V+ S# T: h3 @3 Q, j4 o1 g8 O
內餡材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G" e/ W6 u: m5 s& k
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$ o8 d/ t+ s3 \7 N- U( F( q將內餡材料切好
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( @$ {6 e/ H( q' N7 ` u5 O* R. Ntvb now,tvbnow,bttvb剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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5 H- H9 K3 Z l( G8 w& Q9 E6 }公仔箱論壇水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀公仔箱論壇9 |* [: \+ d; w- g0 F5 e
+ Y2 d% F9 l3 L- w* [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z* m4 N; h1 k
包上內餡的水晶餃成品5.39.217.766 a. ^; T2 t2 r+ a* ?4 H
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃5.39.217.76: X0 z1 N3 G7 v4 I% u6 K) P! P
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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