材料 :
! k/ G- |' f8 R C& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉 300g tvb now,tvbnow,bttvb; ]- t# y1 a. l0 _! L
澄麵 160g 5.39.217.76, g1 w* M' G' N: \
中筋麵粉 120g
6 v) ^& u4 ?' ?7 o5 u公仔箱論壇鹽 4g
4 ^; E& g7 n) r1 |/ R* `公仔箱論壇蛋白 1隻 公仔箱論壇# ~ V( i% v. A! Q: S# u
油 40g 5 P- p, N5 G6 P) u: M$ S
生粉(作手粉之用) 適量
, [8 s) j& v, |, s5 }9 {tvb now,tvbnow,bttvb
& b2 H. K4 B* R1 c2 o
" [! N! j2 p7 b3 s4 ?8 V& J5.39.217.76做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K( D" Z) K, r- K8 D
. \$ O7 [$ f8 }, z) `5.39.217.76魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。
% t, c* s% w2 @& ~& t% i0 S5.39.217.76將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃 公仔箱論壇" }% l- D; x) i! b: P1 M6 j4 I0 Q
餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
| 