材料 :
9 U" P |. K# p魚肉 300g
) Z- P# Z2 ^ [# s9 H" H. xtvb now,tvbnow,bttvb澄麵 160g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N& j2 ^" Z3 T3 B: @. q
中筋麵粉 120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i* I' M, y% z2 d6 o
鹽 4g
5 c& }+ S; B5 n6 |3 Q6 r# k: U5.39.217.76蛋白 1隻 5.39.217.76: Y4 L1 ~& T2 M' s# Z) k
油 40g
' h+ P. T7 x* T* w! Qtvb now,tvbnow,bttvb生粉(作手粉之用) 適量 公仔箱論壇3 n* V; Y3 G$ j, c9 @
V/ G$ x7 ]; b9 f) J0 K N2 U" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_+ U% N* s- H; x" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 公仔箱論壇' b2 g( M) E* }* q/ {- ]
! u& n# K, }0 H) G魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb a' Z0 @( u; {$ e+ ~
將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃
+ t) u, c! R( g$ N9 x' N7 {5.39.217.76餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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