材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙
! n- L# x9 k6 i. D醃料: 乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙 4 E0 f3 U# w7 [2 e, q, I. R! x
獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 5.39.217.76$ M! N+ A5 ?/ [
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做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。
+ k& C' |7 w0 ^1 U9 F3 U/ Q7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。 , d) N7 F3 P* T( X
沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。 |
發表於 2007-1-7 12:04 AM
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