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[中式食譜] 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅

牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅  q, x& Y  l9 U7 S/ r( U, q

7 {6 T$ v1 I* i- k% |tvb now,tvbnow,bttvb材 料 :9 h, y) x! j, ?( i" @* ~

; u1 {% f' ]( A' \% F9 n免 治 牛 肉 60 克
- q+ w" b/ O6 h9 ?, PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 L+ |$ C! K: Z  \8 p
硬 豆 腐 150 克
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- N# [* H$ \9 O. X- k# r白 菌 ( 切 片 ) 2 隻
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  I  S- X6 O% t- ^5 c4 H& _雞 蛋 2 隻
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& B* L* n) o- h& K- `: v# o  R$ _8 e紅 椒  沙 律 菜 適 量
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調 味 :
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鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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# B# F  F! b  Z/ S2 W5 O公仔箱論壇免 治 牛 肉公仔箱論壇* n) M% y( {9 J$ w; |5 ~$ V

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鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙 # |0 m' A/ c% n! V. T7 A/ q

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免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。
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雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。8 ?, P' V7 J! H: c

; B( G% W0 [0 J4 L1 D硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 , 切 粗 粒 。
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燒 熱 油 , 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ,
& b$ C3 ?6 a' j: a* m下 豆 腐 粒 煎 一 會 , 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 , 煎
1 J$ v/ a, L$ ~; H3 S5.39.217.76至 蛋 汁 凝 固 , 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb, s8 z4 B; ?1 e! Q/ o' G  ]0 `

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貼 士 : 加 入 蛋 汁 後 , 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 , 不 用 反 轉 。
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