【材料】
7 E2 _5 M! W3 r1 e! \2 W( j公仔箱論壇光雞一隻
6 \# K' s( U! A! g5.39.217.76蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb! l# n3 ^/ d& b0 t6 w2 {
生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d- ]- S1 Z. @# ~! c
乾蔥頭八粒
2 Y4 r( p; F8 ~/ I& Y+ ]' |' M* f香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T# R3 U, P& q3 t4 l' P7 d. g
生粉一杯半(撲粉用)
& X2 z$ z/ P8 v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' K( A3 _! u( ^8 u o0 B
【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb8 }! y2 L8 _: |! ^
薑汁一茶匙7 q3 O' Y% D8 q; t0 c! V+ h7 d
紹酒一茶匙
+ O; y |" [& s- ~! F4 K, b1 ?鮮雞汁二茶匙
/ v6 v q- t- T% V9 t) r公仔箱論壇生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @- P7 }4 H0 j. k; h4 y. y) a
生粉一湯匙
k; X! _1 o- M3 d% y t7 i公仔箱論壇麻油半茶匙
$ |% N6 S d, `, T4 b! n" p6 Y胡椒粉四分一茶匙
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* E7 m: R7 V2 o: ~6 @& v+ z g公仔箱論壇【汁料】
9 X' m$ |3 A% A: e# L" j! L清水半杯
0 Y" o. ~1 v) h- Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙5.39.217.76) q5 Y! {* L9 {( y4 I3 L! D) }
鮑魚汁一湯匙$ j1 l3 O+ U& ]% ]7 A' d8 t5 i
生抽二茶匙
, B' M! T, m) J) P- K. X# i6 ~3 j砂糖半茶匙2 E6 k# J+ X2 C" @1 K: |
麻油半茶匙
4 F0 x, }" ^6 F( } f5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙- x+ e9 N1 d3 v! f
$ P: p3 z, g' D5 F0 B9 `公仔箱論壇【做法】tvb now,tvbnow,bttvb4 `4 S$ v/ c( k# C- i& [
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。公仔箱論壇; l) X; \0 U: b: n
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
( }% H2 X" Z7 B X- v公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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