【材料】tvb now,tvbnow,bttvb5 X( Y# z: {& Q* k* ~( z4 I/ s
光雞一隻公仔箱論壇# x! S' I m+ a
蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R- o' ]' n4 [6 U% @, [6 k7 Y
生薑十片5.39.217.760 F2 K& ? h- ~; `) }
乾蔥頭八粒
. t6 c. B9 t( S3 M" [公仔箱論壇香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb& s' S. F5 ?' B B) Y5 i& I
生粉一杯半(撲粉用)
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6 ]8 {: W# ~ C% }公仔箱論壇【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }& |9 h- Y* f5 V& y1 _+ e1 j
薑汁一茶匙5.39.217.76: B6 v3 o* y: Z' ` c
紹酒一茶匙
( @- ^: Y) x* t* \8 W6 `% I5.39.217.76鮮雞汁二茶匙
{- B. Z \" H$ b# i4 Z2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙
z# [ Q; S* X. y7 T2 ]' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一湯匙
& l4 B, h7 k! |/ r Y麻油半茶匙
# b( S( B1 }3 }7 k2 Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
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【汁料】
6 o0 P# h8 H% c7 w z清水半杯
3 k5 B3 p: J* S6 x4 U鮮雞汁一茶匙
. I4 T1 f! t% g8 w! r5.39.217.76鮑魚汁一湯匙
1 F1 A& O% S3 Z K' }9 l生抽二茶匙/ Q! {9 ^5 C T. F. }/ k: ?* \
砂糖半茶匙
' b1 G6 S$ I0 {5 N麻油半茶匙
3 ?1 ~8 O8 @& e. H i- r6 j3 _; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙3 n7 b: E0 A' M) V
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb1 Y; }: D& n1 B f& T* Z2 G
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。5.39.217.768 b; B. y$ f; F. G& B
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
8 O: w, B6 t2 G0 `- @+ stvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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