菜系及功效：粤菜tvb now,tvbnow,bttvb6 z* t0 r Q! [4 l
9 N% |1 Z4 a8 R9 Wtvb now,tvbnow,bttvb工艺：清蒸
: \8 b' _ n5 C公仔箱論壇梅子蒸排骨的制作材料：
6 w/ z; c; c* P% \1 E2 k, _. @6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：猪排骨(大排)300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z! w+ s, A5 V/ O
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克 ?7 f! L U- k( y8 k5 J' P* C- F
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
5 {; D5 X5 q% W梅子蒸排骨的做法：) I5 Q- m% x, y# V" r
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a" u& U- A3 ? ]
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
8 b1 v: B0 r1 c$ r& ]9 b* E7 g8 A3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
7 \% ~7 V8 \5 s( i1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! _& N$ V, L' o3 D4 W( v6 N* I5.39.217.76 . f: B1 y- D8 J& r% n
梅子蒸排骨的制作要诀：9 d8 n4 _, e2 v
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
| 
