菜系及功效：粤菜
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工艺：清蒸 tvb now,tvbnow,bttvb4 D( W* ~- P* Y* I- Y* ^
梅子蒸排骨的制作材料：
3 S! A2 v2 ~# m3 D, m; L主料：猪排骨(大排)300克
1 Z" V) N/ W0 Q5.39.217.76辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~) `! \ \9 H W0 h+ |; |" H
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克tvb now,tvbnow,bttvb6 R3 G. a; } @+ L
梅子蒸排骨的做法：" S( a* c# w. _6 I; \5 B
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
* R8 _7 ^/ @# G# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
8 m/ z) _+ C: ?9 I) Q: E4 B! B9 m5.39.217.763. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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梅子蒸排骨的制作要诀：tvb now,tvbnow,bttvb5 e% }+ l6 f6 r& Q
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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