菜系及功效：粤菜
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工艺：清蒸 j5 K% `0 \' k$ ~# c9 a! A+ o
梅子蒸排骨的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb; O1 j( N; a- f& ?- L0 j
主料：猪排骨(大排)300克
8 J3 p2 r7 s: m9 |# H7 x辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
- _; Y" a# b' N5.39.217.76调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克公仔箱論壇. v J! j# P# K$ M0 ]: b9 U
梅子蒸排骨的做法：
8 N0 F" t1 |$ b# Z6 u1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；5.39.217.76- n2 j {! F4 ]! k9 J; x
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；5.39.217.76% w+ k2 i5 h$ N! r# p+ A2 _
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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9 x: ]8 @; h! q# B8 ^0 R梅子蒸排骨的制作要诀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l! d: S, y6 A3 `- t
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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