, l, O% {; u: A6 U3 G) y5.39.217.76菜系及功效：川菜 公仔箱論壇3 b+ d' W5 G9 L: f7 A: [# v# o5 A
6 D9 U: `9 ~/ z0 G
麻辣猪肝的制作材料： 公仔箱論壇, F6 c5 C- t9 f( ]
主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。
- _% X! w3 W' H o7 E& F# N. E4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j: ~' I1 `# s O麻辣猪肝的特色： 1 j( T9 o- c" q+ X# a* ^" K
麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。 tvb now,tvbnow,bttvb9 U% m" u4 G) E" H4 x" m
& E. h. c) x4 ^+ Z' \: q: z公仔箱論壇如何做麻辣猪肝 tvb now,tvbnow,bttvb# V, r$ H: B$ f, e3 z5 V% y) Y. F9 c
(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {- J* u i& U w5 T) B
(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。 公仔箱論壇. s, v0 E- {1 d, G. z
(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
| 
