+ L; Z! V/ K% p6 q- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系及功效：川菜
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麻辣猪肝的制作材料： 5.39.217.76& _9 R( l( W/ p2 g, f# A7 V! e. V
主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。
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o. L. p( H' z% _% Z1 k$ z) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣猪肝的特色：
* v6 s& V0 z {5 z% B/ ^tvb now,tvbnow,bttvb麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S4 E: t/ Y" M. ~1 \0 p% \+ Z
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如何做麻辣猪肝 3 ?9 } T" r6 U+ G
(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。
# ]# ^4 W4 D3 }% G/ }7 |) d f; a(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。 7 H3 v9 \+ {: `4 H1 k! J3 D9 t# R
(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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