, K8 i* o$ B& @5 m+ b; f0 `' o% Y$ o菜系及功效：川菜
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麻辣猪肝的制作材料：
3 M1 L" u7 E4 w- j8 @& A% {; b主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。
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& l: f' d+ z: `5 a. D公仔箱論壇麻辣猪肝的特色：
$ _2 j1 [! n0 Z W0 |9 h5.39.217.76麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。
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+ p0 y/ E! m" y6 j' f( A# _: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何做麻辣猪肝
+ u% j8 v$ u0 Q) r' `* i* utvb now,tvbnow,bttvb(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。
& v7 {" y$ n6 ~* v公仔箱論壇(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
5 p0 B* D/ F3 Z* l9 i, o公仔箱論壇(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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