! m+ z/ k( E0 g9 t! `" ]# I7 ltvb now,tvbnow,bttvb菜系及功效：川菜
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麻辣猪肝的制作材料：
2 f9 D, {9 U; C+ ~/ w* V: Y& l主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。 公仔箱論壇 r' n/ ]) M- e
) _# F! {2 M' K( Y" a! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣猪肝的特色：
; M+ \$ K. ~7 j1 O麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。 ! X P- V' ]8 N/ H- k. c2 y% J
# g. ]9 x7 ~9 k; W& m公仔箱論壇如何做麻辣猪肝
; S* g2 g4 l/ C- `tvb now,tvbnow,bttvb(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @+ a& c9 [# m8 z6 ?% P# J9 E
(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
* h' p, o6 p1 z" s* ~% g' ?5.39.217.76(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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