三色牛柳卷
" v& C) }6 m# B' q" J0 ^% \2 U材料公仔箱論壇& o7 G; _4 D$ X% E
甜椒 1/2 個 [切成 12 條]) D9 }& s- q M# j6 x2 u' s% n& a" _
珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]tvb now,tvbnow,bttvb) ?0 r7 W! @1 ^3 }+ U# B, Q
蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]
?& G% \# ?; d) w牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
. V7 d1 W0 D: [* w2 b) p/ ^) E* h製法
$ s% M1 O( W4 ?7 m3 I1. 牛柳與醃料拌勻。
! {- Z+ j' s/ g7 e公仔箱論壇2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。5.39.217.762 U: f# H1 ]3 ]. p- i" T
3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。5.39.217.76# ]5 U4 p; [" i6 a8 X" | ~: f
4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。3 G5 L+ b6 |7 R. [7 E
5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。
: v' I7 x2 s( S( ]9 mtvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {# t$ `2 R" ]0 C- f @( a
醃料： 5.39.217.76+ ?% o& ?' a q W% L
李錦記豉油雞汁 2 湯匙
6 S/ E3 Z! u# a. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記純正芝麻油1 茶匙
0 }3 m; x. I5 [1 c x: ]% ~胡椒粉 適量 , F2 N# C; E H# B$ I: H1 b
芡汁： : q) n: w$ X ?- ]# H: H
李錦記豉油雞汁 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D0 w1 C4 r& ?: @1 R" i$ A+ L3 }
酒 1 茶匙
2 l9 R# ]" _9 k4 {6 ]糖 1 茶匙
0 ^% o) G3 g* S- s5.39.217.76栗粉 1/4 茶匙
/ t, {2 ^2 w+ |- I5.39.217.76水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
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