三色牛柳卷: f, Q5 T4 ~- o5 o+ B
材料
$ E* R3 B8 B& U' U2 X( B6 k甜椒 1/2 個 [切成 12 條]
) N2 e& |3 P6 f) u3 ?7 I' z% C珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]) W7 L" A1 f1 k4 z# S+ {
蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w5 o: f) S- o2 S( B3 |
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
. ^9 s! D) j% d* Gtvb now,tvbnow,bttvb製法5.39.217.76/ n, `; ?) X) A2 z7 A
1. 牛柳與醃料拌勻。
: }7 u- ?/ V1 M9 n& A/ x! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。
) ]7 B& p, x8 {% @4 j3 ]/ ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。tvb now,tvbnow,bttvb$ v y' o+ Z! ]
4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H& S' w0 h L
5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。tvb now,tvbnow,bttvb6 R+ s, C; }0 P/ O3 r$ n" \
調味
8 A8 }7 f6 |3 y8 e* O醃料： * i% Y6 k7 V% E+ i' P
李錦記豉油雞汁 2 湯匙
& {- w4 ?8 O% `4 ?+ F; I! Rtvb now,tvbnow,bttvb李錦記純正芝麻油1 茶匙
5 {6 i' L9 s" n! ?( a7 A" Z5.39.217.76胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v5 X: k7 w9 P7 E) p6 F8 [) Y
芡汁：
* B1 \$ L1 L7 ?公仔箱論壇李錦記豉油雞汁 3 湯匙2 o) t% ~6 s, _9 r3 z4 n2 j3 ]
酒 1 茶匙5.39.217.76% l3 G1 J1 x; T% T
糖 1 茶匙5.39.217.767 u2 _( y" L K. I
栗粉 1/4 茶匙( i0 r( }8 j! H- S
水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
| 
