XO蘑菇扒鱈魚
8 A( l$ F# Q0 n) w材料5.39.217.764 g' E7 V" e6 Q/ T3 d& Y
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]! `3 Z5 T" E! v% T1 j, F
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]
P/ _# q) C2 x7 ?2 e* X0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 ½ 個 [切片]公仔箱論壇+ a, p) X5 A. a) U$ Y
粟粉 上粉用
, f; ]1 @( R1 X V2 Y+ Z' Ytvb now,tvbnow,bttvb製法
. A0 Q' \+ r% C2 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將魚扒拍上適量粟粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^4 ?) H" v; ~
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
O% W+ q, Z5 ?1 k2 H+ I# h3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。2 E# {1 [ j1 P! |* @6 B, R* W0 q
調味5.39.217.76 b9 |/ f) C! I6 a: V4 o7 R
芡汁：
8 D+ {) V* m, t" A5 n. u; [李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙. q, x2 C2 K1 J/ D& T1 _
李錦記XO海皇醬 3 湯匙% h) M% y8 G3 r; D
粟粉 1 茶匙
' ~0 E+ P; u! y" j2 S公仔箱論壇水 125 毫升 [½ 杯]( |4 y- z, L8 Q" e& G- W! m
胡椒粉 適量 |
發表於 2008-10-29 08:36 AM
| 