XO蘑菇扒鱈魚
7 Q2 D) D6 Q& l; |公仔箱論壇材料
/ k7 |/ Z' c4 t. T( z- S" V銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]
0 X0 j* T& Y1 q, z0 u) V6 ?3 ^! S公仔箱論壇蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]
8 y2 b& i2 |3 C+ w; b+ I5 Q甜椒 ½ 個 [切片]公仔箱論壇7 t' b8 W }! C& L/ y6 p0 g. O
粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y( K3 p' i6 t- }% j4 A! Z
製法
/ M" X% K* D. B/ ]% a$ n0 K# M1. 將魚扒拍上適量粟粉。
# c7 @* t1 A( r* P9 L- w8 V( g/ S4 v2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。+ I) A; Y7 L1 S5 A" s& s" [/ T% k0 w
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
; e+ v' e2 {& F+ J3 F( o' x8 J% ~調味- n% g9 _6 v9 Z, @
芡汁： 5.39.217.765 u. {4 m5 Q& {6 _ W O# |" O* }
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
; j; n1 O# u5 I' [; itvb now,tvbnow,bttvb李錦記XO海皇醬 3 湯匙
( d6 A7 X4 z; z" K粟粉 1 茶匙公仔箱論壇1 Y8 q, P, ]/ B* G# v, o# e
水 125 毫升 [½ 杯], J. h4 O) v! l0 O/ _- v
胡椒粉 適量 |
發表於 2008-10-29 08:36 AM
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