~ 杏脯忌廉杯
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# f8 `7 v/ G8 a Z公仔箱論壇主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A2 F. L; |, S! _: O. S' M
食材 : 杏脯肉50克（切碎）5.39.217.76$ R( s1 l: ?- d- R
鮮忌廉100毫升
" z; ~) c2 Y8 ^5.39.217.76大蛋白1個tvb now,tvbnow,bttvb% I3 {( q, Z2 b5 ?
消化餅100克（壓碎）
! l5 @+ m+ w" | k- gtvb now,tvbnow,bttvb杏仁片少許
' u! _* t# W+ k* h公仔箱論壇 調味 : 幼砂糖50克
* C2 a. X* f. k' c& v0 a4 R* m" w8 W呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( A4 W3 U" S4 \- O2 P ~
做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
' F3 c0 A0 ^5 W公仔箱論壇2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb" r- }7 m7 v1 H" z* M; m k7 J
3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。公仔箱論壇 d4 E9 \5 B! q2 f6 G4 w; o, d [+ H6 {2 K
4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
. s# j( v4 D! w; M5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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