蜜汁豬肉乾
1 b1 e. {' h& ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?+ G0 b- h4 u! E
材料: (可整2個以下既焗盤)
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6 O: n& `* f* a, F搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)tvb now,tvbnow,bttvb% U$ S6 q: Z; q$ P, B
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調味料 :5.39.217.76$ v& V: y3 ?/ R' v6 o9 w# l8 x
魚露 2.5 茶匙
! o5 f. K' {! d" |' W生抽 2 湯匙
# {' E( N1 o" L# \公仔箱論壇蜜糖 1.5 湯匙
( o4 C: v5 A$ M* Y沙糖 55g , M' U4 u9 j2 B: K* U: S( c
鹽 半茶匙 * Y: l8 O3 z% k/ d/ w$ f
黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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. O6 |/ m1 K1 N/ `/ ^1 z$ i; e5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
8 m+ G! T- e8 T+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `7 w! `9 \8 ~2 _* |5 R$ }公仔箱論壇3. 預熱焗爐150度15分鐘
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& L9 m9 A3 q( ctvb now,tvbnow,bttvb4. 先用150度焗20分鐘公仔箱論壇. Z+ G" O* ^0 O9 U
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)5 ]) k" _2 ~* X( F# N1 d
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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