蜜汁豬肉乾
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/ v( F+ I/ r9 F材料: (可整2個以下既焗盤)
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W( h% F \4 |4 b& U
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調味料 :
' o+ i6 ^3 ]: a' B4 Y$ n! E5.39.217.76魚露 2.5 茶匙 / F1 n2 c( v2 k
生抽 2 湯匙5.39.217.769 G4 T/ N# d/ `/ o3 u
蜜糖 1.5 湯匙- T, I" w) w, |% P
沙糖 55g 5 V U- ^# j2 Y3 V! G/ h8 I3 d
鹽 半茶匙 公仔箱論壇. Z7 p$ t, n" u2 C3 }' d4 W! |
黑椒碎 適量
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* m7 w( H5 a5 ]0 e& I5 D+ Y. N5 itvb now,tvbnow,bttvb1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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$ {3 n5 v. n' r8 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘! w* x2 M, A' W" r
! b# v' p4 @: |7 h% V8 F# qtvb now,tvbnow,bttvb4. 先用150度焗20分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成5.39.217.76% u+ v0 M u W7 o# E
9 E+ {1 `4 Q$ G; Z公仔箱論壇(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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9 s( |. o3 `# P; A# N公仔箱論壇(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^); o7 H' d H% f( t4 b7 M
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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