蜜汁豬肉乾
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材料: (可整2個以下既焗盤)
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
$ J, ^4 R8 J) n9 V7 A! @" ?3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l! t9 x5 ~+ d* u: a- u& C$ P5.39.217.76調味料 :
) ]- l6 e; F0 P! s% C3 b! Ptvb now,tvbnow,bttvb魚露 2.5 茶匙 5.39.217.765 C1 L* k( D7 f* g' K
生抽 2 湯匙
/ f+ c( r3 }, }7 Y M [+ I蜜糖 1.5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ _. `) @0 a9 U0 J8 k( y
沙糖 55g
, t4 a: U2 e. ?5 I$ \ t7 Q鹽 半茶匙
; [+ c( Y) j. e0 C6 ~! h黑椒碎 適量9 b u# \; h6 U! @" Q5 W! i
5.39.217.765 R0 n& y$ a/ J$ i% d" z, g
" Y/ Q: K$ H6 Y! Y! N) O1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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$ _5 k/ X# Z% M" I) E: S5 G3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘( ?$ c+ U0 u; E
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4. 先用150度焗20分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P0 {# R: r% L+ H
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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. c9 F. S3 J, _) Z) p1 x. X, ltvb now,tvbnow,bttvb(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)5.39.217.76! _1 o0 g) Z9 q7 g! F
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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