材 料 ：
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硬 豆 腐 150 克
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雞 蛋 2 隻 5.39.217.76 V( V# V+ G8 M' Q0 [8 v; E
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紅 椒 沙 律 菜 適 量
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調 味 ：
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鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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醃 料 ：
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5 H0 \: p' S% }6 B$ t/ i$ T0 m鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙 5.39.217.76% s: m4 p/ p" J7 _3 `+ E
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0 i0 a0 _3 V' n8 Y公仔箱論壇做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K: t. K0 G- W: ?! |
( O4 h" @$ n* o E( s公仔箱論壇免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。
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8 K. H$ Z9 e& i/ f雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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+ ]7 p# s3 ^! O' y硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。
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燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，公仔箱論壇/ e/ d+ h1 b0 u9 i( b0 E/ j
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 & v0 L& C- h: l8 I
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。
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6 F' h; V9 B# j: ~貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-5 10:26 PM
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