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3 K2 V3 p& N+ ~) U" t$ p7 I5.39.217.76材料：虾仁200g，马蹄100g，面粉100g，鸡蛋1只，苏打粉少许，盐适量，葱1-2根
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做法：, y1 ^' B+ w- ~
1）虾仁马蹄各剁成茸，放入盐，白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶；) Z w% Z5 ~4 E' ~$ D" P
2）面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，搅拌均匀；& s2 X8 d. O6 `- @1 }4 L
3）面粉糊里加入虾胶和葱花，拌匀后入锅，小火煎成金黄色即可。贴士：面粉最好事先过筛，并建议用whisk来搅拌粉糊，这样不容易有面( R& Y! C% ? ?3 t$ H1 Z
疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉
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过程图解：
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A.主要材料8 S) C0 [6 O% v
B.面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，用whisk搅拌均匀C.加入虾胶搅拌记下公仔箱論壇$ e1 c0 ]0 i$ s) w% @
D.再加入红椒碎和葱花
$ S6 K1 ~' s# B# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.搅拌均匀成虾糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {8 r t3 C5 s ?+ E' v
F.锅里放少油，加入一大勺虾糊，用勺整理成均匀的圆形
! N+ k. z: l9 L+ i! n& ~G.用手震动煎锅，煎1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟5.39.217.76 L5 j1 v& C( i1 z! \8 g$ R
7 D( _: M" r( D, z* z! r鲜香美味的虾饼，/ L& [- b* o5 o3 D" Y8 C5 S
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發表於 2008-10-26 08:36 AM
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