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材料：虾仁200g，马蹄100g，面粉100g，鸡蛋1只，苏打粉少许，盐适量，葱1-2根5.39.217.76/ P$ j6 d, _/ h5 G6 j) J* z- Y
' I& H- ~' Z% F; f, c3 M做法：" C( `* c& F& S
1）虾仁马蹄各剁成茸，放入盐，白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶；
Q$ D6 |- o S. o4 U2）面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，搅拌均匀；
' H# w) U0 ]- y. v公仔箱論壇3）面粉糊里加入虾胶和葱花，拌匀后入锅，小火煎成金黄色即可。贴士：面粉最好事先过筛，并建议用whisk来搅拌粉糊，这样不容易有面
X( P; u- h$ P6 u( d5.39.217.76 疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉6 n7 p F7 R0 O* j" e0 p
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, J+ |8 c7 `! i2 w- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。过程图解：
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9 W$ b0 g9 A) n, s" j7 @7 B* b2 D公仔箱論壇A.主要材料
6 t; N f( ]4 x# f# ? Y( gB.面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，用whisk搅拌均匀C.加入虾胶搅拌记下% o8 Y$ O7 h4 }$ r
D.再加入红椒碎和葱花
) g/ ]! s5 O3 p4 U4 X公仔箱論壇E.搅拌均匀成虾糊公仔箱論壇( {" C3 p4 O7 q% G
F.锅里放少油，加入一大勺虾糊，用勺整理成均匀的圆形
* x6 O. J0 U+ T- jG.用手震动煎锅，煎1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟, z7 D7 y. Q( L
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鲜香美味的虾饼，公仔箱論壇2 |) X) q4 T0 r$ E, | W" W
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發表於 2008-10-26 08:36 AM
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