皮材料 : 50 克糖
. k! [1 v2 \8 V. q公仔箱論壇(9 件) 240 克麵粉公仔箱論壇! [4 a. P) S" `, {4 t0 o
4 湯匙蛋白5.39.217.76: g: ~8 b3 [2 A4 w- W7 _% c) N
1 湯匙菜油
5 `; I j* s- \2 t! q) @+ E公仔箱論壇3 平茶匙發粉5.39.217.765 N, O* S2 r! q1 r0 u
85 毫升鮮奶公仔箱論壇/ ?, z2 M. d- n/ q* A( h
; m! S' E$ Q l; ?3 [公仔箱論壇餡 料 : 20 克糖tvb now,tvbnow,bttvb. b7 A, [/ ?2 j! X k
1/8 杯鮮奶
7 U* j Y. l! N# U1 i公仔箱論壇30 克椰茸tvb now,tvbnow,bttvb& L2 Q, v r V
6 隻咸蛋黃
" Z; [3 l4 W$ c3 n7 o0 c4 \9 w5.39.217.7660 克糖冬瓜
- g# a' T/ R: H+ z2 E+ i公仔箱論壇30 克吉士粉
! b' V' Z5 k4 ~0 a1/4 杯牛油溶液 公仔箱論壇+ t0 s# \( M( g
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做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i6 Q6 ^* {! X# ]8 ~( _
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，5.39.217.768 g/ H* x3 N0 X
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半5.39.217.764 }/ J* e. W# ^& q. ~
小時。
9 x$ P* V0 r* J5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八tvb now,tvbnow,bttvb& b1 [& W, J H* K! s
厘米方塊。tvb now,tvbnow,bttvb) K; h- S) J, r- P9 x
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
! A, M3 \; W. z6 g用。
9 ^4 P% A. J1 X/ g3 t+ O. z5.39.217.76(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
4 }. Q+ J3 ~- C/ J9 Z公仔箱論壇勻後分成三等份。 5.39.217.766 S- X2 z3 [) N, `
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
4 _; ], m+ p) c牛油紙。
4 x0 ~4 r; P3 r9 J6 |(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
* e) X. A3 t8 q: t) S( M撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
3 O+ L0 j' o9 e& }1 z1 S& q% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂一層是粉皮。1 k; ~' {" ?' ^' h0 p5 f
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分tvb now,tvbnow,bttvb% p1 C; g1 j% k4 Z
鐘至熟透。% r5 z& S' E3 f# `7 ^, E' |1 p
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
0 r; ^6 n& u u8 e1 u( d公仔箱論壇五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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