皮材料 : 50 克糖9 Q( O0 s; w+ v4 u6 [
(9 件) 240 克麵粉
% n2 @% q* l- a. M1 L: S$ @/ W公仔箱論壇4 湯匙蛋白公仔箱論壇- p' n0 |$ K- s4 i* k) `
1 湯匙菜油
{* z4 n0 S$ T( m( E公仔箱論壇3 平茶匙發粉
2 F% U: q3 a- B5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 毫升鮮奶
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餡 料 : 20 克糖5.39.217.76. J2 c$ n3 R0 g6 ?% g% L( M
1/8 杯鮮奶公仔箱論壇; U6 Z& F* I" Z% h7 B( n
30 克椰茸
; c7 z0 x# l7 K/ W$ ?" f. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 隻咸蛋黃
0 q! w8 R8 m& \8 M* I6 u60 克糖冬瓜5.39.217.76% e" @: y% w; _* ] y5 e9 m
30 克吉士粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X4 r/ o. ^ _4 l
1/4 杯牛油溶液 tvb now,tvbnow,bttvb$ T5 ~3 Q" l1 ?0 x$ H. @+ K/ M7 J
4 Y) e2 E l' G% T z3 P做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
3 f" ~4 | p9 i! d8 Y5.39.217.76置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
( s# O' T8 [2 U O5.39.217.76放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半公仔箱論壇: J* e7 j0 b) s, x i% B+ {" s# S/ F0 U
小時。
% m! S! m* J: N" A& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八/ x0 o9 b/ U$ N- A% [5 X
厘米方塊。
6 j; D$ y8 U* M# o' }/ \* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
& x( f8 M7 h- m7 Q x公仔箱論壇用。5.39.217.767 l }+ J. Y7 Z' ^4 T
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
) Y5 L+ m4 e# R" l6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻後分成三等份。
* _6 _9 ?/ c8 N公仔箱論壇 (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
! ^& ]0 y1 Q& r V$ C5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙。
5 v' d, F" i1 T3 A1 R/ ~0 c(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y, C5 i7 ^& f5 F3 o9 q
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
0 W7 V# `5 F* U. otvb now,tvbnow,bttvb頂一層是粉皮。
5 j9 K8 K' w) y2 e* u& {0 u$ W- m(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
8 P- {/ b/ f; z( V0 u E# e) p公仔箱論壇鐘至熟透。
! B0 f7 H' d, I5 l(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成5.39.217.76, E% i" u" ]. L+ g$ S
五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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