皮材料 : 50 克糖
3 {! ?4 Q) I- Z4 ?+ d/ x: Q- L; x(9 件) 240 克麵粉
0 }9 n% I5 n, s# `% m- Q( c3 E4 湯匙蛋白
3 l/ H9 y! b0 V' ctvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙菜油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E5 K9 K) G( s% D- O2 P
3 平茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N' y" ~$ \* q+ d
85 毫升鮮奶5.39.217.76+ h P# B6 b' f2 k S
0 ?* u7 A5 |" L; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 20 克糖
; |, s- {0 m. Y7 ^- _0 y公仔箱論壇1/8 杯鮮奶公仔箱論壇! z: S0 Y7 {' W( |- L9 G# E
30 克椰茸
( n7 l9 E; ]6 c1 m/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 隻咸蛋黃5.39.217.76; I# |/ z8 H; U6 }' D
60 克糖冬瓜
2 N& X6 |' ]' [( P# |30 克吉士粉3 a5 \3 W' Y7 C. H9 c
1/4 杯牛油溶液
) v& `! H% U k4 F2 S9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K! I% q: Z! j7 j( N5 g4 n0 j
做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C0 e, ]" F' \ H% d
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R, V1 v! C3 _) U9 i
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
" j1 B* k& h1 ~0 `! e) J小時。
% i$ v n& L& F% ~. I+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
% v J B# m2 G) ~8 a( W) i公仔箱論壇厘米方塊。5.39.217.767 R9 n+ C8 x8 v2 ]2 {& O
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
3 X3 {8 y# V+ D j5 U) G$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。
1 X( X) z3 \8 w5 F* z1 O; y2 E. a% o5.39.217.76(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
' y* @2 J& ~3 \7 }& d勻後分成三等份。 公仔箱論壇; Y; f. P$ X, f
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
4 E% b. \; m5 @1 w7 s7 btvb now,tvbnow,bttvb牛油紙。! c$ f) R' t; W; V. c6 p6 h2 ]
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M z7 e& }5 a, |& A' X( h6 M& x, N9 H
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最tvb now,tvbnow,bttvb) _5 `/ j9 b& t. ?5 l4 M5 c( x
頂一層是粉皮。
+ _- q* |/ h, ]/ G3 a(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分tvb now,tvbnow,bttvb8 H/ k) w2 m& s$ l4 r; z; T! Z
鐘至熟透。
8 t1 [- W$ F! t公仔箱論壇(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成tvb now,tvbnow,bttvb" t# H; B" d) e2 R7 a
五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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