【早安健康／張承宇報導】運動量不足、吃太好，這些NG生活習慣讓國人脂肪肝盛行率高達30%，而脂肪肝如果長期放任不管，可能會持續演變成肝硬化、肝癌等重大疾病。對此日本醫師指出，過往認為高膽固醇、對健康不好的章魚、螃蟹、牡蠣等海鮮，竟能幫助降膽固醇、三酸甘油脂，預防脂肪肝！
: z- ?, f/ C Q3 D1 p1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
7 O$ W+ U' l: Q5 X1 R: s* Z+ ?0 X5.39.217.76常吃水果、喝含糖飲料、愛吃消夜都可能提升脂肪肝風險 tvb now,tvbnow,bttvb( M" E% ~6 Z7 P% Q6 l# t7 R& X+ n
4 v0 o; w7 t0 H! k( H4 `
日本肝臟疾病專業醫師、醫學博士米田正人表示，如果以下特徵符合3個以上，就可能有脂肪肝問題：
2 M# H' E7 ~+ i- 經常在睡前2小時吃東西。
- 每天喝含糖飲料。
- 天天吃水果。
- 每周外食次數達3次以上。
- 就算很近的地方也不願意走路，一定要搭交通工具。
- 用餐時間、睡眠時間不規律。
- 會打鼾。
. o- w6 ^$ N, }5 e而想要改善脂肪肝，米田正人指出，過去曾有研究發現，每天喝2杯以上咖啡，咖啡中的咖啡因能幫助減少脂肪肝風險，而喝同樣含有咖啡因的綠茶、紅茶也可能有效。 tvb now,tvbnow,bttvb! h7 |' |; ]. ` {# v
. y* k }! z# c2 D. V! P/ O! F公仔箱論壇吃海鮮補充牛磺酸，有助預防脂肪肝
$ t; R8 Y0 L6 L4 |5.39.217.76% z- V+ Z2 v2 t0 Z2 R( o8 Z9 S
而除了咖啡以外，米田正人也推薦平常可以吃魷魚、螃蟹、章魚來幫助預防脂肪肝，這些海鮮中含有豐富的牛磺酸，有助於減少肝臟的三酸甘油脂，同時還有活化肝臟的效果。
2 B6 v, J! e+ \# M4 p. i6 z日本醫療法人裕心會岩井中央診所資訊也指出，攝取牛磺酸除了能去除肝臟中的三酸甘油脂，還能促進肝臟中的脂肪排出，因此可能有助於預防脂肪肝。
4 {$ R" M' N. ?3 X1 r6 z% H7 p公仔箱論壇公仔箱論壇& P! H: b, _/ A$ j% ?1 q
日本農林水產省提供之資訊也指出，牛磺酸在魷魚、章魚、貝類、甲殼類，以及魚類的內臟、血合肉之中含量豐富，具備活化肝臟、強化肝臟解毒功能的效果，還能降低血液中膽固醇、三酸甘油脂，同時還有助於控制血壓、促進胰島素分泌。
' {( R# {7 o$ n2 D' H. K
& Y, m5 l+ C z/ b8 f5 atvb now,tvbnow,bttvb不過要注意的是，由於牛磺酸是水溶性的，容易溶於水中，因此如果用水煮等方式烹調，還需要將湯汁喝下才有用。 |
發表於 2019-6-27 07:07 AM
| 
