風車酥片
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1 d5 O) p7 E6 x" z/ Q: t6 X公仔箱論壇
6 \. i- S+ J7 l5.39.217.76所需材料：
" Q0 n! a V, D9 p' @- Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 奶油 ... 135克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U- O. d% ?) r$ j/ v
2. 糖 ... 135克
) c" P; j9 _3 g% F* @3. 蛋 ... 1個 5.39.217.761 S/ h$ ?4 y8 `) b6 m. \) W4 O/ H6 B
4. 低筋麵粉 ... 240克
& a2 y2 B' ^& O; o+ a: a% S5. 可可粉 ... 20克) O7 m$ u X+ ~: b
& u. A a+ E+ H: H8 o. y5 E公仔箱論壇做法步驟：
7 `! d y7 s# X6 p2 W1.烤箱先預熱到 190℃。
$ Q8 n, W8 L! s/ w+ [$ h8 h& ]2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
% J' V9 O r, w; K- ?5.39.217.763.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。" T9 x! z7 i5 k, x1 f
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {* `5 Y% o; L) h% H
5.緊緊捲起來成為圓柱體。
# u0 p6 @1 F: l( g1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
) v& @0 C" t1 f公仔箱論壇7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
! D6 }8 h( A4 L$ O公仔箱論壇8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。tvb now,tvbnow,bttvb/ V4 e& m- B; z, m2 A7 i
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鮮奶油水果泡芙
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L) w+ a' {1 E5 D
6 ?: _4 ?) `- p' ^* h6 G8 l公仔箱論壇所需材料：
K- B2 G; M3 X" U1 |! a6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 奶油泡麩 ... 20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S) D* {0 m. e3 A, _
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
6 M8 }- I6 {" c9 L- I# Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 水果 ... 適量 公仔箱論壇; T+ Q6 x6 J0 y. {
4. 鮮奶油 ... 1杯
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% W1 L1 T( Q( `* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法步驟：
0 m9 N* x& Z. d& ^1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
$ Z0 \" d9 d7 u; t5.39.217.762.水果清洗切好，放在布丁餡上。tvb now,tvbnow,bttvb- I7 a y! o5 T) e' {8 f
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W% M( Q. ]0 R7 c. w
3 w* @6 r, E1 @; Z/ C Q" v* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
; y, f; V) N% w6 l+ ]9 A公仔箱論壇也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
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夢夢球
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; [: T& x1 S4 g. ?9 r+ i公仔箱論壇所需材料：
1 ?- \0 i7 r: U& e3 o5.39.217.761. 奶油泡芙麵糊 ... 1份 公仔箱論壇: m: s E' O g# i6 c
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)
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做法步驟：
3 g/ y$ o2 P* _) Y0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤箱先預熱到 220℃。5.39.217.76 K$ z' V' [, `8 e7 E, [" b
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
8 E+ v0 r) ]3 N; O! k/ [2 `) o3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。公仔箱論壇 G! d0 l% J- w( K0 J0 v, H
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。tvb now,tvbnow,bttvb0 l2 G) O9 i+ O: u3 L
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。5.39.217.76" C9 ^+ ~( C* t2 Q' g' i# E" E4 ^
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。tvb now,tvbnow,bttvb, i8 p4 J( H# g
% d5 H( n+ u' T6 T$ Gtvb now,tvbnow,bttvb備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l+ S$ z. z# t
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。: m) V9 w, O5 h0 j' {; ^
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
: _7 U$ C! M5 b& A# X/ |公仔箱論壇2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。tvb now,tvbnow,bttvb( t e) G0 b: A* x+ F& a7 l
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奶油水果塔
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5 b; y3 r7 ?; V7 [1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：
( _& G) E2 Q% t, g6 F2 G8 ~1. 基本塔皮 ... 1份 tvb now,tvbnow,bttvb* G2 }# i& ]% F6 X
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
) q( J4 V4 u3 d' d+ k; Y! G8 m3. 水果 ... 適量
/ k8 W1 A3 t* T) K; P! f7 H# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 洋菜亮光液 ... 適量 " M- ~" @4 M9 Y' ~) k, H
5. 蛋 ... 1個
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0 U6 F. u+ }. H, Z. L2 @, P調味料(A)：tvb now,tvbnow,bttvb- J9 h* b& P% O9 _
1. 麵粉 ... 200克(低筋)
4 F4 t8 D! l- E7 `2. 奶油 ... 100克
M+ c7 l# O- a$ o) H6 ]3. 糖 ... 2大匙
2 S5 D. X1 l5 n& }0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b5 u! A3 Q' K8 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法步驟：
: i/ G& F7 D1 E) Dtvb now,tvbnow,bttvb1.烤箱先預熱到 180℃。
& N- l" O6 g% m3 w1 `公仔箱論壇2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& _5 |# l* j* b9 s; p2 _
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。
3 a+ c/ O* V3 U; B, j Utvb now,tvbnow,bttvb4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
6 U4 W. K8 u1 D/ m1 A( M8 f( i* i5.39.217.765.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U8 K) {- Z# k3 M6 Z
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k3 F3 j& i$ K& Z+ ]& Z X* G
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。
. v8 q: m+ T) c5 }; H3 Q* X公仔箱論壇8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
) S7 m" y1 t7 s# U2 q8 m3 ^5.39.217.769.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。 U- d& u# K, N) ]7 C5 b. j
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W7 ` R) o3 D) D" T
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備註：公仔箱論壇3 A, x9 C$ @ C, T7 ~$ y. G5 G
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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