風車酥片
9 D; P. Q" x' H6 r: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 p& `# w m- ?3 T. n
0 C. ]$ q7 k* x
8 t3 @8 p4 u+ n; L8 \$ R5.39.217.76所需材料：公仔箱論壇. T" k: L" \( ?. }4 X' x3 M$ }
1. 奶油 ... 135克
3 s) m1 l* v/ W; b# z, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖 ... 135克
/ w8 ]; y# \" s- [tvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋 ... 1個
8 f( e m2 z- `, \4. 低筋麵粉 ... 240克
$ ^$ r* g" }2 f+ o u9 L7 _5.39.217.765. 可可粉 ... 20克
5 E5 u, V/ K2 c& c
0 F. v- W# \/ E7 f5.39.217.76做法步驟：公仔箱論壇" N9 w% w. e- q5 X9 r5 ^- S$ C* c
1.烤箱先預熱到 190℃。
: h5 j+ I2 U3 v2 t2 G$ M7 Z, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
3 ]% E7 D9 W# O! c3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。
0 v3 l, i$ J' q$ w公仔箱論壇4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。tvb now,tvbnow,bttvb2 L; G! w: \+ K. \+ t; v7 t; i. S
5.緊緊捲起來成為圓柱體。& J3 J' u2 T5 ~, J- x: e
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
0 @) o( ~4 [! F* Ktvb now,tvbnow,bttvb7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。tvb now,tvbnow,bttvb# H6 G4 [3 D# A
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。
. J+ Q* F. Y5 U9 ~5.39.217.76
8 |$ r {# @; ~8 q4 A/ h8 ~鮮奶油水果泡芙5.39.217.765 K( G! e. i! k6 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X( c( @: m/ I: z
! a8 \+ g" k" x. J( S公仔箱論壇
6 K2 w0 `3 _' j u& b9 ]公仔箱論壇所需材料：+ |4 @( p6 P2 z! v4 m
1. 奶油泡麩 ... 20個
6 M) `5 { q3 D0 c2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 公仔箱論壇; M3 `5 r- t" ]$ c0 y
3. 水果 ... 適量
; [" ]6 C: w. v, T+ J7 b) f公仔箱論壇4. 鮮奶油 ... 1杯: c- o, _& L% k: p) p/ V2 q9 v8 W4 L
tvb now,tvbnow,bttvb* v8 ]1 \5 E; Y" x
做法步驟：' p! u7 B: k% y6 H* o! L8 t
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _: \& w. K/ ^* j+ M
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [. O9 E+ z9 _4 \
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。
% O* P5 U( ]( c0 r' k6 U8 etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 y, _: V7 `/ L" W1 e# z
備註：公仔箱論壇# k& _$ J8 d4 E- X
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。, j, M$ s* Q3 q, ?- @5 i* Z& Z
* y+ _4 X: M8 T夢夢球
1 }: X$ X; K9 F4 Ztvb now,tvbnow,bttvb1 `' J* g" F$ [, t; c, A" N
0 r0 v7 U7 m2 o2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O- s' z7 h. p, f% U
所需材料：7 A o9 g" E0 r$ a2 g
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
9 f& P$ E+ R( y! W2 m! S1 B1 P2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)( J& f {' @- H1 l* s
3 n+ d4 a( f4 V公仔箱論壇做法步驟：
% e: n* C9 l9 ^# P* r7 ~: J& u+ C+ k1.烤箱先預熱到 220℃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H" u' p9 e8 S7 A% ^/ Q
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。
O0 Y4 a! t" N! r5.39.217.763.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。9 Z- J3 N- @3 e
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。$ g2 p5 j$ j; P2 R% k
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。公仔箱論壇) f" _# T3 ]( O1 K2 D/ O2 q
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
; b! V( ^6 j2 ]5.39.217.76
r" h' C7 C7 Y: l; y% h, ?' w6 O公仔箱論壇備註：
: C; Q0 C+ E. u; R" g5.39.217.761.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。2 M- a/ Y) H- a3 |
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
, o# `3 D' p ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。
1 r# v# k+ w( K' s, t n) v$ C5 o i
2 ^3 J; k! _/ S5 y) Z6 `5 p1 t5.39.217.76奶油水果塔
* Z6 @: `' G) L$ M0 b- _2 |6 w) x! P ~& K8 W* N$ Y3 \! o. r8 P; P9 O
 ! d3 O0 V- m4 T- I$ |4 M
" `( o1 ~* z4 r$ j7 a! L4 x公仔箱論壇所需材料：5 N2 a8 V# k9 z Z4 }0 ` _
1. 基本塔皮 ... 1份
- `* S }' O2 h% J" x' A2 W2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?3 W# W8 A) z q. _8 K& u
3. 水果 ... 適量 5 e2 z: }0 I: l; Z* ]: k
4. 洋菜亮光液 ... 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j) P0 U, x* b4 q1 _9 s
5. 蛋 ... 1個
0 f! q( K( n7 [0 G) S" e公仔箱論壇
# p7 B9 \1 ` n8 D- b% P6 }6 \0 e) v調味料(A)：
* n2 ] g+ g t; _; l) x# V8 U4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 麵粉 ... 200克(低筋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p. t ?: W2 d0 V$ N7 c+ c1 A/ u
2. 奶油 ... 100克tvb now,tvbnow,bttvb4 V0 b1 h) f$ _7 r. ~5 @( B5 B! }4 _
3. 糖 ... 2大匙
9 a _/ w! O+ N0 w' utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ h* b! W& A" H: v- |. \7 e8 a
做法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb# ?7 e4 F* g/ m. N- S/ b6 y
1.烤箱先預熱到 180℃。公仔箱論壇' m6 X" m! Z# V2 s
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
/ Z2 q% A% [% |$ ]% z! Y* ^3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。
. V. q/ R9 S5 }! m. c7 M/ G7 N8 q6 U公仔箱論壇4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
2 Z8 l1 }5 |. J5 i( ]5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。公仔箱論壇* W/ i+ Q) N& A, E! z
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。
+ H p* J# h) o o* t7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。5.39.217.760 D+ k V+ A8 ]6 E, r5 v
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。# ]% \6 S# L7 E% H
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
4 j7 c2 l1 _; f8 {" i: k' O10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。公仔箱論壇+ D4 x0 d, \& @" f
/ ^6 F% t6 ?4 w# K1 {' s2 l8 S3 I備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \7 Z/ i5 q1 m8 M, p
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
| 
