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" p1 \5 z2 x; }- O/ O5.39.217.76每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d* e* [, b$ q p' l. u) G
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! z7 L& s4 U: Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W( X( z& a/ v, U
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牛栢葉 約 1 斤
5 l3 ? t1 r- U+ f大半條甘筍 (切條)' P4 L9 O' Z5 i" a8 I/ @9 ]
小辣椒 2 隻 (切粒)5.39.217.76. L/ {6 l4 q* X( i6 \; ~
蒜泥 1湯匙# M4 s N6 J+ k5 Q' G6 Z
少許薑絲
- I' M) c. l3 ?* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許蔥粒作裝飾9 d2 W/ Y7 u O( g) X
調味料：
. n: B+ W: m* y- E' c* o8 P( {8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
R0 T4 Z |3 P3 Stvb now,tvbnow,bttvb麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
% o/ I7 m% c- ?) {: q! _( k雞湯 適量
$ ~. @! N2 M. B6 T; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《 以上份量是因應家人的口味而調較 》+ L9 T* i$ h- s3 i
' N7 Z: w: D0 y% \3 A做法：tvb now,tvbnow,bttvb# [1 A: M0 H& p/ c
' }- ]" H/ a) a/ ?; C( q: t: y5.39.217.76牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。tvb now,tvbnow,bttvb" O. t" N. [" l& D/ r, @9 M
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
; N6 |$ E' B+ J( |& B將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
" t" u; y6 P+ \) r3 u公仔箱論壇( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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