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5 S$ h% P% @3 d& `tvb now,tvbnow,bttvb每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。公仔箱論壇$ D5 E5 n1 N& p7 T k8 N- U+ A8 g: \
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材料：5.39.217.76: n' G: Y% y! H A& Z; I: E
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牛栢葉 約 1 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `, t- w" u* k; D- f! o3 B3 H) Y
大半條甘筍 (切條)tvb now,tvbnow,bttvb0 T$ p# e- ?; Y' a/ b4 f! g
小辣椒 2 隻 (切粒)5.39.217.76/ R O% m, f, Y/ ]; H6 A
蒜泥 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 s1 d0 E) L$ i/ W6 ?( o
少許薑絲
5 C8 ]2 [8 L. S) D% M* n" R; @ J5 a少許蔥粒作裝飾
9 j4 L* L5 u& O3 Q- O0 q公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇" e& H a* W1 E' W
5.39.217.76& D5 ?" Q* f' N# U- u& J2 m V+ z# e% G
麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
, J, i! i0 N4 G& c+ I2 C公仔箱論壇雞湯 適量
1 E" `- ~/ ~* Y4 ^2 `《 以上份量是因應家人的口味而調較 》公仔箱論壇0 _$ C4 u1 x* u: S% r6 s% T# W
5.39.217.769 i; {- t! {' Q; m l
做法：公仔箱論壇# \9 U5 _" j( H& T
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
+ b0 Q7 @; {0 u4 m3 R c' Q+ |0 \tvb now,tvbnow,bttvb薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
& c. ?& H& r5 i公仔箱論壇將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
- e% U j1 Q: ^1 w* [6 J5 K# Mtvb now,tvbnow,bttvb( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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