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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。公仔箱論壇+ Y2 o3 ~( k4 w$ t% j
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材料：
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牛栢葉 約 1 斤5.39.217.760 S" ~, [ z: K, M
大半條甘筍 (切條)
* i7 M# w3 b; `% |5.39.217.76小辣椒 2 隻 (切粒)
9 r a# i3 a: W( ~+ O蒜泥 1湯匙
, p5 m& t; r1 ~少許薑絲
- w3 p; `# t2 a$ H公仔箱論壇少許蔥粒作裝飾tvb now,tvbnow,bttvb( \2 M6 Z( C1 s5 j9 V
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 {, n' i* R2 x
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許公仔箱論壇! `7 h8 O. J9 U. g" _
雞湯 適量
# n. O0 ?$ D; d0 A5.39.217.76《 以上份量是因應家人的口味而調較 》+ b* N7 ^8 o+ d8 Z) J; q# Z- A
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做法：
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% b4 M4 o2 \3 y; d) h4 W* S牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
, x! P' y- h# s1 B3 {2 l1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
6 V* U; R& K4 P將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。5.39.217.76' [6 d. U( P# b0 @2 Q) J; ~
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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