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材料5.39.217.760 Z6 [6 ]% N- |4 H; F
牛柏葉 500克5.39.217.76 U$ M( {, R4 t/ W
薑絲、蔥絲、蒜茸及紅蔥絲適量
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調味
' X9 T7 r+ a6 U蠔油 1湯匙: V: X/ Q4 r) ~3 o; @
生抽 1湯匙
& q% S. G0 e; K6 t' u糖 1/2湯匙5.39.217.76! J/ I, n$ W4 {# T
酒 適量5.39.217.76( m, c" \5 u- T( o0 \
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做法5.39.217.764 w7 G% r) L& v! u @" T2 X
牛柏葉用白醋略醃後漂水洗淨,用薑蔥水煲腍切件備用。
8 w3 h0 C- K; O4 g. L9 N* o" q- ^公仔箱論壇炒配料,再落牛柏葉,最後加入調味炒至汁濃,扣芡即成 |