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w4 _! ~! X& s! z6 t' W, Q5.39.217.76材料6 b& J, y5 [2 ^1 }5 r/ v* W/ L
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 tvb now,tvbnow,bttvb- }+ `- _; F) {4 [
四分之一磅牛或豬絞肉 % q/ c4 G+ p- v" P& D
一茶匙薑末 5.39.217.768 B N! J/ V9 R
二茶匙蒜末
9 g1 d+ }/ f) ]. c! D: _% ]一湯匙蔥花5.39.217.76. x0 i1 }) u0 V. A9 ~/ P/ c4 s
二分之一杯水 公仔箱論壇8 k4 `: ? }5 G
2 W J$ d8 o' C公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q& W$ g$ @6 h. h5 y( y$ n
三湯匙醬油 ' p9 R" V# a$ W' \0 G
二湯匙酒
# L U6 ^+ H& g# x公仔箱論壇一又二分之一茶匙糖
2 Z0 B6 p" b' @: P5 L' E公仔箱論壇少許麻油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m5 X2 D( i' p0 t
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作法
+ X0 `) `; S6 J% ~3 C) Itvb now,tvbnow,bttvb將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，5.39.217.76: \& M) x& x1 z. Q/ Z5 l
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
: t0 N% O- w: f6 v公仔箱論壇當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L% n- p, Y [0 S" N- w# {
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。公仔箱論壇5 i* q* f" L: |, y8 t
3 t$ ]( Q6 ]$ q9 g8 l1 ~公仔箱論壇( c e! E8 X9 {$ h$ d9 d: I: B
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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