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5.39.217.76* `/ q* Y3 c1 [1 U/ a$ e9 t/ Q
材料
* l0 }, q6 S/ p二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D5 j' G& d6 K0 N% M
四分之一磅牛或豬絞肉 公仔箱論壇1 y' w. M& N- u/ @) `! E6 U
一茶匙薑末
# m! f2 w7 f) C: b二茶匙蒜末 公仔箱論壇+ {, P* k3 X3 c/ E) @+ t2 N7 d
一湯匙蔥花
2 L# G: X0 m. K: O; `5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二分之一杯水 tvb now,tvbnow,bttvb3 _1 T. T* S% i8 c
公仔箱論壇1 S; I% O! n2 M2 u
調味料
1 ]8 X' m) P: {9 w6 {tvb now,tvbnow,bttvb三湯匙醬油 / p/ S6 p3 M/ l
二湯匙酒
8 H# Q$ I1 B( c8 f5.39.217.76一又二分之一茶匙糖
- L, \0 X5 _9 q8 E9 ^公仔箱論壇少許麻油
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作法
2 l' j. o( f$ m+ u5 e5.39.217.76將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
% b4 W" G& c8 z2 v5.39.217.76再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
0 k Y+ u6 J6 S( F5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
- x2 V; N) F" O3 g公仔箱論壇最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。3 j, D, f1 t0 Q# b: a
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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