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: k* L4 w/ Z) U/ ^# R- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76) `; d% q1 n3 {7 ]4 R4 U, L6 ]: m6 p: M
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
5 Y9 w8 s& l; m! l! V0 ^6 K: g+ i四分之一磅牛或豬絞肉 / G; O0 R" D5 e
一茶匙薑末
1 O7 ], _$ c! O& o, m, U b二茶匙蒜末 公仔箱論壇* a% T$ v; }. n( d* [% A% A) I$ ^
一湯匙蔥花5.39.217.76* y# y3 d$ P0 M4 f" `) \
二分之一杯水
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6 I' G5 F/ Q3 B: R0 e5.39.217.76調味料
, P, O6 G/ V7 X& r- P公仔箱論壇三湯匙醬油
' g! K; H$ |# O4 H二湯匙酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L2 }1 P/ k- b" s; [6 S
一又二分之一茶匙糖 . U4 q1 h6 D* J1 D4 b5 r3 a
少許麻油 公仔箱論壇7 J, C D/ q2 a* {
# x2 u4 K, A P l$ [作法公仔箱論壇& N9 u7 s- \! `/ R6 ?1 h
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
4 T0 y5 n0 O: T5 ^, F再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，. I3 Z" O" F4 T& D& \" x+ p
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb ~8 L+ g: t% W9 ]' F9 ^
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。公仔箱論壇8 d7 Z7 j% \- |$ ^2 }
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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