材料:
1 h# D1 N, G- O+ S& o! e
$ O9 ~: _, I% V( H, |5.39.217.76104克 忌廉芝士
2 g! \' e- H+ D9 |6 d$ F/ ~+ u5.39.217.7650克 麵粉
1 w, u8 w# n# K+ |2 Ftvb now,tvbnow,bttvb80毫升 鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x5 O I; C& m' e9 b0 v
25克 粟粉5.39.217.76- P4 N1 h- ]# X$ {
3隻 蛋黃
: q- P0 s, D' M# O0 p1 F0 f, R5.39.217.761/3茶匙 鹽 公仔箱論壇! e+ V2 e* ~- B1 Z) R
3隻 蛋白 tvb now,tvbnow,bttvb& B4 P6 c' O; b0 D m8 o1 f7 ?
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
& X' _7 J; Q* v5 R! ^9 a& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 砂糖
3 p8 |3 t) j6 Z8 d1 E5.39.217.76
- P& g: s+ j) \* x烹調方法4 Y9 a) x4 { }4 o, @+ K1 J& S
預熱焗爐 180C。
; U6 w2 P$ E6 r6 i8 F/ ?" l1 a0 Q# Wtvb now,tvbnow,bttvb把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
" I+ D5 i- u: d0 z+ f' _麵粉與粟粉同篩勻，待用。5.39.217.767 c( s7 O1 v% @. H" K: G$ C# r, D
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
; }. [. ~ U) _蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
, g: O' R& Z: x8 }2 y' C篩入麵粉與粟粉，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g" e1 P2 w) c2 R, N/ ?
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
+ F" N8 R- J A8 l3 ]& P. n# l將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。" o, o# G. X/ g2 @! V* o: t
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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