材料:
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' R; a: U- n; n7 s( H: etvb now,tvbnow,bttvb104克 忌廉芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D! q; ?' A9 R5 C
50克 麵粉tvb now,tvbnow,bttvb# d C. O3 x% R1 Q7 e
80毫升 鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb1 q f% G4 n9 D4 E) ~8 |
25克 粟粉
- ?/ }& }5 E' ctvb now,tvbnow,bttvb3隻 蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _/ m; y3 A1 O% X7 j
1/3茶匙 鹽
3 D5 g/ j. _4 r0 ~公仔箱論壇3隻 蛋白
7 r/ |# j, p. ]2 j R ]; L: o7 Q2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
" `2 E- m8 e! f( D2 Q% G+ `tvb now,tvbnow,bttvb50克 砂糖5.39.217.76$ n" i/ a# g& j
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烹調方法
1 m8 l# b8 g0 J6 V5.39.217.76預熱焗爐 180C。
2 R% R6 @8 _( J) L- w& p5.39.217.76把蛋糕模墊上牛油紙，備用。5.39.217.76$ o! K0 j/ H* Z2 k% ~: V
麵粉與粟粉同篩勻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb; q4 `9 P# F1 Z& }& z3 y" q
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。& l: m q3 H0 p7 J' L
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
" Q% _, M) Y; u+ u+ ]% V篩入麵粉與粟粉，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb N6 a0 q& F7 m; m
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
3 o0 q: X7 d/ z" ~5.39.217.76將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。公仔箱論壇& l8 b6 u0 w1 m
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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