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104克 忌廉芝士
U7 |! Y% v3 s4 g2 f6 Z0 t, s' y50克 麵粉
# M) L, p& J/ \+ b' g2 ptvb now,tvbnow,bttvb80毫升 鮮奶
- ^5 m. z& |) _; L1 H/ i公仔箱論壇25克 粟粉
) b' i6 X! A* N* q4 r6 r0 F3隻 蛋黃
: g2 L( y7 ~# Xtvb now,tvbnow,bttvb1/3茶匙 鹽
' ^- U' @, _* w" s5.39.217.763隻 蛋白 - |) |# Y) E) |# A& c. _; p6 t
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `4 w8 W; E3 ]. t! R. V; u
50克 砂糖
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烹調方法
E' W& Y6 u, S! O4 `2 }* j5.39.217.76預熱焗爐 180C。tvb now,tvbnow,bttvb; b) y! a6 y1 w- O
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& } {, }+ ^6 x6 \: Y
麵粉與粟粉同篩勻，待用。7 F I8 U/ [$ P# `
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o( Z" A4 T- `: z
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。+ p2 C1 Q4 J+ ^3 v$ l
篩入麵粉與粟粉，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l7 R$ T( ]: i3 I: Y- h. Q6 }. {* g
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。公仔箱論壇9 M% J& ?) N, \' q! Z' h* Y
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。- P, b' I, s0 \* h) P2 t* |
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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