營養師、皮膚科醫師布魯克‧歐珀、派翠西亞‧法瑞絲
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你是不是也這樣……
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總是疲倦、提不起勁？
; Z* z7 n. n5 S7 a: {/ `tvb now,tvbnow,bttvb看起來黑眼圈常駐、肌膚乾燥、失去光澤？& M( W9 O7 u; f* {2 W/ `: r
體重增加、腰間贅肉消不掉、怎麼減也瘦不下來？tvb now,tvbnow,bttvb- y2 G5 ~0 L1 o- Z! K
看起來比實際年齡老？5.39.217.764 ?6 T( J; M) R* T+ l
小心，這些提早老化的現象，可能全是「醣」惹的禍！糖化終產物（AGEs），就是害你變老與生病的元凶。
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從含醣飲料、暗藏高醣分的零食、到你以為健康的人工甜味劑，這些果糖、代糖等只會造成體內的脂肪儲存，甚至讓你的食慾大開。攝取過多醣，會導致醣跟蛋白質、脂質、核甘酸結合，形成糖化終產物（AGEs），這些物質將在你體內作祟，加速你的老化程度！
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& y3 w. S N6 F6 N6 X! W# ? ^公仔箱論壇營養專家布魯克．歐珀（Brooke Alpert）與皮膚科醫師派翠西亞．法瑞絲（Patricia Farris）結合多年專業經驗，教你如何讓身體從內到外煥然一新！她們在《驚！少吃糖讓你從內到外變年輕！》一書舉出 7 大含醣食物，在平日的飲食中最好避免，謹慎飲食。
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1. 精製白麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l" I# U) u$ t5 n0 |
當糠與胚芽自麥分離後，剩下的只剩單純的碳水化合物，會很快被身體吸收；這樣快的吸收速度會讓身體吃得更多，因為你吃碳水化合物不會有像吃纖維質或是蛋白質的飽足感，小麥含有一種稱為支鏈澱粉的碳水化合物，這樣的碳化合物在還是白色麵粉時，因為當中沒有纖維質，使得白色麵粉很快變成血糖，而且跟其他任何碳水化合物的效果一樣。
' k/ B5 `+ k% t' z. R' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E: q' M* W2 j7 X2 n7 O
2. 白米
: [& S9 h0 L" L$ m' v3 P5.39.217.76白米看起來好像一點害處都沒有，但是盛了一碗白飯，就如同碗中裝了醣。
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精緻白米的過程中，將一整顆米變成只剩非常好消化、不含纖維質的胚乳，雖然不同米種、長短不一的烹飪時間而使升糖指數不一樣，但所有的白米的升糖指數都很高，而且吃下去後都會造成糖分升高。澱粉類食物不含纖維質，沒有辦法讓消化速度變慢，比較不容易有飽足感，所以也很容易讓人吃得比較多。tvb now,tvbnow,bttvb8 m' m# z! V" U3 E. U* b
6 q+ s% e) v% |& D h! Htvb now,tvbnow,bttvb3. 澱粉類蔬菜公仔箱論壇6 }2 c; I# T; H4 R8 b% g5 }
把任何蔬菜類放到避免的清單似乎很奇怪，不過，其實是因為這當中一些的蔬菜是偽裝下的澱粉，例如玉米、馬鈴薯、地瓜與甜菜都有很高的膳食澱粉，與很高的升糖指數值。
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$ K% W% b3 T3 R9 T1 t; b4. 高升糖指數水果tvb now,tvbnow,bttvb" c# N, Y, |7 a( t( _6 g
如同蔬菜類一樣，不吃香蕉、鳳梨、西瓜等的水果，似乎與一般我們對於吃水果會健康的認知相反。以上提到的水果的確有許多對健康的好處，但是因為糖分太高，我們認為最好先避免掉。
3 g' i# E) m9 X! z* V7 T5 M4 e/ I8 U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p* m8 F; Q1 \" K
我們會比較希望你能吃低糖水果，這樣對不會影響太大你的血糖值，就不會造成胰島素不平衡。所以還是挑選蘋果或是莓果類吧。加糖，讓你身體血糖上升速度更快。
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# x; b4 E/ m7 E8 i5 W1 ^5. 加糖的乳製品5.39.217.76+ V- e' a% [; c3 {4 r; J+ j# y0 r
乳製品本身也含糖，但是在戒糖計劃第一週開始吃乳製品是被允許的，因為乳製品所含的蛋白質可以降低糖分吸收速度。所有我們推薦的乳製品都是不甜的，記得只選擇鮮乾酪、起司、牛奶、優格，或是作為替代、不甜的非乳製品。, c; x( {( L# k* f& W0 s; A( |& |
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許多豆類及其他替代乳製品的飲料都含有添加糖分，需要避免，同樣地，添加香料的乳製品，像是巧克力牛奶，也一樣要避免。5 K) x- U4 n, y& m, r2 F
2 z9 J3 N# o5 R, W# z; u2 Y6 \4 u4 }公仔箱論壇6. 果汁& P& q$ w4 f4 H) |5 l! j2 O
果汁讓血糖上升的速度比任何食物與飲料都快，這是因為果汁中沒有任何蛋白質或是纖維質，所以很快會讓血糖飆高。公仔箱論壇- [( \7 X7 j9 L: Z! M# o
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身體是不需要果汁的，我們希望你吃一片水果，這樣有咀嚼的過程，比較容易讓人滿足，而且，水果中所含的纖維質會延遲醣分在體內衝跑的速度。
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# O; D' {8 y6 K, {) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 碳酸飲料
7 d( F3 D4 n5 ~! B8 L* ~; _不論是低卡或是一般碳酸飲料都不被戒糖計劃所允許，沒有一絲一毫的營養價值，只是一堆化學成分跟人工顏色，然後用吸管自一大杯玻璃杯所喝的液體糖分，任何一份健康減重計劃中都不應該有碳酸飲料的存在。5.39.217.76) Z" [/ ]) V# J! z1 z: ^
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發表於 2019-6-3 09:16 AM
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