原料：肉糜，胡萝卜，青菜
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配料：鸡蛋1个，葱姜末，蒜片，料酒，老抽，胡椒粉，香油5.39.217.768 [5 J2 p6 @, g) R3 t+ Z- L( n6 `
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做法：5.39.217.763 J% } d! P/ N. {+ U+ _6 O9 ?( I" ~
/ Y1 ?+ @+ }% g4 o- @1 Ntvb now,tvbnow,bttvb 胡萝卜放微波炉内中火叮4分钟后取出切成末，青菜洗净沥干水& g# J3 `( U e6 x- Z1 h8 f
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将鸡蛋，姜末，料酒，盐，老抽，胡椒粉，香油和胡萝卜末一起拌入肉糜公仔箱論壇+ n! g0 ?4 C$ k# _* W
, {7 V0 A, a% n 相同方向搅拌肉糜，可适当加入些淀粉，做成大小一致的丸子$ X/ l/ n+ }- R/ E; e# N- Y
8 V+ \2 e4 E) X1 o) W 净锅热油，将丸子放入煎一下后捞起沥油
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' n6 X! Q; ~3 D) {公仔箱論壇 青菜切一下，放入有剩余底油的锅中翻炒后垫在锅底5.39.217.76% A# v0 j. A8 {+ K/ j6 {
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加入盐糖，酱油，胡椒粉和适量水，放入丸子大火烧开
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3 A( x8 I+ |+ O% V+ F1 {! ` 转小火炖至汤汁减少丸子熟 |
發表於 2008-10-17 06:37 PM
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