原料：肉糜，胡萝卜，青菜公仔箱論壇; D; z: i$ A+ r, W: v _- P% D
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配料：鸡蛋1个，葱姜末，蒜片，料酒，老抽，胡椒粉，香油5.39.217.76% q* e/ F' ]0 a2 N$ [
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做法：) r4 O- ^, k* @3 c
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胡萝卜放微波炉内中火叮4分钟后取出切成末，青菜洗净沥干水
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将鸡蛋，姜末，料酒，盐，老抽，胡椒粉，香油和胡萝卜末一起拌入肉糜6 ^9 W: C _ O6 u7 f
: l8 p7 B% N$ C: T 相同方向搅拌肉糜，可适当加入些淀粉，做成大小一致的丸子
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6 R# J! _! }: K( s 净锅热油，将丸子放入煎一下后捞起沥油公仔箱論壇. p9 t7 }; D% R) m
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青菜切一下，放入有剩余底油的锅中翻炒后垫在锅底
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加入盐糖，酱油，胡椒粉和适量水，放入丸子大火烧开
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转小火炖至汤汁减少丸子熟 |
發表於 2008-10-17 06:37 PM
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