材料Ａ：
' Y; |* }1 v8 Q! X( J蛋（Egg）3粒5.39.217.769 j" S3 f, s: G- Z# m* f
糖（Sugar）100克
8 Q0 @& L4 q5 t牛奶（Milk）200克公仔箱論壇9 p: G: x& H0 ^) @$ q% F, F! ~
麵粉（Plain Flour）160克! e- ?, n$ r' ]2 E! `
小蘇打（Baking Soda）1茶匙
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( X/ g- F+ a+ h# X' j3 f$ N4 e5.39.217.76材料Ｂ：) e7 S! G* [* B* B' t
糖（Sugar）60克tvb now,tvbnow,bttvb! o3 s a3 j9 V) v, v5 C
水（Water）50克+ u6 c8 Z1 U2 @ S: Q" r1 ~
公仔箱論壇- ~6 a' k+ ?. J& N
做法：
2 M3 r: u: E, l- d8 }# X9 B9 [' X& l5.39.217.761.將鍋子燒熱，然后倒入糖，用小火慢慢烹煮至變焦糖，加入50克水，放涼待用。. t# a+ I2 B% t. h
2.將3粒雞蛋與100克糖一起快速打發，約10～15分鐘。公仔箱論壇, h* R/ L9 x( V9 S; s
待麵糊變成黃色時，加入焦糖、牛奶、麵粉、小蘇打攪拌均勻。
" P9 r8 Q# W9 f& q! K2 v5.39.217.763.將攪拌好的麵糊倒入抹油墊紙的模子，用大火蒸30分鐘即可。 |
發表於 2008-10-17 06:24 PM
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