材料Ａ：5.39.217.76- X$ G4 `0 O5 N' q( m% I1 g
蛋（Egg）3粒5.39.217.760 x" u% Y5 A* q- X( N3 `
糖（Sugar）100克" b+ C$ k. N2 \) D }( g* x8 p" ^
牛奶（Milk）200克tvb now,tvbnow,bttvb, w0 }. d# D+ K
麵粉（Plain Flour）160克
3 R' R. G: O3 l4 {: p+ V- x# D. _+ U小蘇打（Baking Soda）1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q% a S7 p4 [3 V* E/ O! L; E) O
! g; k8 r& r7 c$ k材料Ｂ：$ L4 w, ?! t5 `8 m4 N" g& f9 W
糖（Sugar）60克
! q* y: w( S1 Jtvb now,tvbnow,bttvb水（Water）50克
& e4 D' q, e# C( x9 [公仔箱論壇
6 x. m: A- q; A+ t/ T0 h, ]5 u5.39.217.76做法：. c) J- \& Z+ Y! A8 F6 N
1.將鍋子燒熱，然后倒入糖，用小火慢慢烹煮至變焦糖，加入50克水，放涼待用。- I. t- S' U4 D4 w4 U
2.將3粒雞蛋與100克糖一起快速打發，約10～15分鐘。
3 ~$ C$ i% r3 I9 r8 w5.39.217.76 待麵糊變成黃色時，加入焦糖、牛奶、麵粉、小蘇打攪拌均勻。
6 I! Z" { T: w* P# d* `公仔箱論壇3.將攪拌好的麵糊倒入抹油墊紙的模子，用大火蒸30分鐘即可。 |
發表於 2008-10-17 06:24 PM
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