食物為百藥之源，從日常生活隨手可得的食材中，或許就能得到紓解壓力的能量來源。營養師推薦八種優質食材，在營養價值上，對紓解壓力有一定程度的幫助。雖然食物對紓壓的作用並不會有「突然」豁然開朗效果，不過在不知不覺中，它的確能慢慢釋放身體壓力，讓身心輕鬆起來，不妨一起試試。
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5 ~' N) r. C) z4 U1 }$ a0 S公仔箱論壇全穀類食品tvb now,tvbnow,bttvb: Z7 v# x4 b# L+ i2 S% v* a
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含有豐富纖維質及維生素B群，除了改善腸胃道問題，還能避免身體產生欲振乏力的疲倦感。例如全麥麵包、糙米、綜合谷片等，都是不錯的全穀類食品。公仔箱論壇3 T4 G( R& D6 k, H$ _
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蔬菜水果中含豐富纖維質可幫助腸道正常消化，還有抗氧化效果超優的維生素C，搭配優格做為調醬，來場無負擔的輕飲食運動。5.39.217.76, b! `- C6 \3 z: n8 c
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菠蘿7 P% F: R; q3 d4 d
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除了豐富的維他命B、C，可消除疲勞、釋放壓力之外，菠蘿中還含有酵素成份，能夠幫助蛋白質消化分解，減輕腸胃道負擔。tvb now,tvbnow,bttvb! k% ] ~( T- C* f
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% U5 E- B$ F9 |- E! j5 D每天適當飲用含有乳酸菌的酸奶，可以幫助腸道有益菌叢增加，有效維持腸胃道正常機能。要提醒的是，一般酸奶熱量並不低，因此適量很重要。
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南瓜子# _* [3 Z" i) z! Q: F; \: e
3 B+ W: t {% L$ M9 J* R, u公仔箱論壇含豐富不飽和脂肪酸、維生素、鋅、鐵等營養素，鋅對男性前列腺有高度保護作用，對安撫情緒、消除疲勞也有幫助。
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2 B, |; S$ N9 F5 Z Z公仔箱論壇熱量低、多種維生素含量豐富的蕃茄，其中熱門成份茄紅素，是一款優質的抗氧化物，它能在壓力產生時保護人體不受自由基傷害，減少各種慢性老化疾病產生。
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薄荷
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草本植物中的薄荷，散發出來的清涼感可以直竄鼻腔，讓人精神一振，具有消除疲勞、安撫焦燥、讓情緒緩和下來的效果。
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茉莉有清新怡人的香味，一般接受度高，泡成花草茶飲用，可以使精神安定、提神、緩和緊張情緒、安撫焦慮心情並有消除疲勞效果。
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附：減壓食療-排骨西紅柿湯; w3 q) F# b' A- @/ n; o# A/ D
- J; |6 |& K; C5.39.217.76材料：西紅柿1個、柴胡100克、排骨300克、豆腐1盒3 ~/ e3 H( H6 T& I; u4 k( }
8 M" E% d+ {4 R做法：
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: s ^, w& h0 v. i" l% }/ Utvb now,tvbnow,bttvb1、將排骨洗淨，放入熱水汆燙。公仔箱論壇/ G2 j0 ]: _9 ?
/ |& M: i I/ Y: I0 F& X) n公仔箱論壇2、把西紅柿洗淨，再放入熱水汆燙，撈起後剝去外皮，切成塊狀，豆腐也切成塊狀。公仔箱論壇 t, T; F9 z$ m7 B( P
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3、以清水快速沖淨柴胡，鍋中加入所有材料和6碗水，大火煮開後，轉小火煮約40分鐘，最後加入鹽調味即可。
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" k- I$ X1 z% M; L功效：疏肝解郁，消除疲勞。對於壓力大、情緒不好的人來說，建議每星期吃一次。 |
發表於 2008-10-17 02:19 PM
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