材 料 :0 k" v8 G& r/ [4 S
5 碗水
& |4 n: y" v. Y& n# G+ j. k! z2 碗砂糖
. x. E+ Y) D4 ^* l# I( Z) v' o) P- F1/2 碗粟粉
- e% g1 G1 A( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 碗芝麻粉
3 R* h/ K& h. ?$ R公仔箱論壇1 碗馬蹄粉
. P: k" i5 d7 l9 C: ^公仔箱論壇
l& x p& G, ?6 \5 h公仔箱論壇做 法 : 公仔箱論壇) w0 f* P+ g) z" v9 R' r
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。/ C' B0 I8 r& [. w2 I2 d& f1 r9 J: t
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @7 e- A, ~# y& e
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
5 {8 ]6 L7 v. g; c2 e& t5.39.217.76(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
3 z9 G) p: g; w7 O- {% ?" htvb now,tvbnow,bttvb卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。( r U9 N' \6 J, }. W! b1 d
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備 註 :
+ ]! T( \0 D6 d: s1 H! U0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水公仔箱論壇7 X3 P! Z% f8 w4 ~9 b
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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