材 料 :
4 ?* g8 i8 ?$ |. @& E' _, }6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 碗水
% r& S8 h; _4 L- i8 _1 S公仔箱論壇2 碗砂糖& g/ D& @# _7 ^( b- f% _
1/2 碗粟粉
; F' r. w+ x% }$ ?6 Atvb now,tvbnow,bttvb2 碗芝麻粉- E, `& J% k: b" [" B
1 碗馬蹄粉
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2 H" n3 J+ B% k2 @tvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
* t r s5 D- E$ J6 t) @tvb now,tvbnow,bttvb(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
" l& e* G# R6 S }& k7 ]tvb now,tvbnow,bttvb(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。公仔箱論壇/ }$ m S6 s# p, A6 ?1 b2 T; u" l
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)公仔箱論壇$ A& F G3 V/ Z. W4 O( e4 n
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手+ \( [+ e9 m' ~# T
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F, u5 M8 \$ F) H8 _0 U1 ?
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備 註 : 2 E% z' b2 e9 B, B
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
* g- J, l' z& y5 H4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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