材 料 :
- |+ Q2 u a3 w0 w7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 碗水
1 q! o/ @( x7 A# e: x8 P+ G6 R5 o3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 碗砂糖公仔箱論壇9 C2 y L" O2 T3 e4 [
1/2 碗粟粉: U& E7 P2 e+ q
2 碗芝麻粉. N; Q1 J6 J0 n1 N
1 碗馬蹄粉, v9 w: Q3 f: {' c- m: }- K
1 y9 S5 S4 }, ]3 L$ L" N做 法 : 公仔箱論壇- ^% K' A# H7 }/ ]+ ^6 }; J
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
" S. q# @8 f4 u$ n; C5.39.217.76(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `# Z* W! ?) L3 T2 u0 ?2 o5 g
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)5.39.217.76- J1 M) w1 s4 @: J. k
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手5.39.217.763 m; }3 G9 `: {/ f7 y! q
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。公仔箱論壇; e' H+ c* X( `; V. m, d9 x
3 `& O* o6 E: l; }. i& S4 A公仔箱論壇備 註 : / K, i. F: J" l8 z( |
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水tvb now,tvbnow,bttvb1 |* ~7 V$ }: z8 F* H( X
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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