大頭蝦又稱藍鉗，體型碩大的大頭蝦，一只已重350克，單是頭部就佔了身長近半，蝦膏就全潛藏在它的大頭裡。
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東炎大頭蝦
; o: {% M0 I% Ytvb now,tvbnow,bttvb加入了XL size大頭蝦的東炎，大頭蝦已對邊切開，讓蝦膏完全溶入湯裡。
8 D7 Q- S/ K' h1 n8 |5.39.217.76蝦膏鮮味顯著，為東炎帶來另一種滋味。tvb now,tvbnow,bttvb; [/ k( Y q$ W# A: H: K3 P' p6 b
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大頭蝦魚頭米粉湯tvb now,tvbnow,bttvb% B; w) h' P% K% p
加入了大頭蝦和白酒提味的魚頭米粉，蝦膏染紅了整碗湯。
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[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-16 02:24 PM 編輯 ] |
發表於 2008-10-16 02:22 PM
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