返回列表 回復 發帖

米芝蓮餐廳疑刺身有活蟲嚇壞食客!餐廳證實已銷毀!

2019年5月25日TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m+ M, i) U) ]- J9 I" E

" ?; n. |) ^" v* N  atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 U: _( @  O; h. c9 O  H5 i9 M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^1 f7 I: @2 t- I& ]4 m
刺身再爆食物安全危機!繼消委會上月指有刺身樣本被驗出有蟲後,近日有市民在銅鑼灣一間日本餐廳進食魚生飯時,赫然發現一條活生生的白色幼蟲在魚生刺身上游來游去,異常恐怖,女食客被嚇得花容失色,驚呼:「依家好想死呀!」事件引起公眾關注,有專家指香港近日炎熱潮濕,易助長細菌孳生,呼籲食肆注意儲藏食材溫度,並為烹調過程中使用的砧板、刀等消毒清洗。
$ \- d$ E) e4 L4 G, v
0 I' B- s; J4 N. o& L+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 k. o& r6 P/ |9 b* H6 e
有市民進食魚生飯時,疑有一條活生生白色幼蟲(箭嘴示)在魚生刺身上游來游去。(互聯網圖片)公仔箱論壇% e# x) G# ~/ g* x0 ]
2 \4 G7 F- ?1 |& d
港人愛吃魚生,但網上最新流傳一條短片,影片顯示有市民進食魚生飯時,發現有白色幼蟲在魚生刺身上左右蠕動,令人反胃。幾名圍觀食客不禁直呼「Oh my god」、「個心跳得好快」,更有一名女食客明顯被「生猛」的白蟲嚇倒,語帶哭腔地驚呼:「頭先唔知有無食咗,依家好想死呀!」
& W, U! U. V9 t+ N: N- u# [- v) v5.39.217.760 V& D5 B' g$ ^' o$ n' |  x$ n
店內鰈魚出事 嚇壞女食客
tvb now,tvbnow,bttvb3 O& f2 Y6 p5 G+ W) J& _' \7 n( P, [
據悉,涉事食肆是位於銅鑼灣一間曾獲米芝蓮推介的日本餐廳,有職員表示是店內一批鰈魚出問題,已即時向顧客道歉,並免其收費,餐廳已即時銷毀該批次產品,又向供應商反映事件,強調現時店內供應的鰈魚已無問題,承諾供應予客人前會再三檢查。公仔箱論壇* _) j" X1 M1 ]
4 v. }( [8 {  q# R# `4 Y
香港高等教育科技學院食品與健康科學系副教授方麗影表示,魚生本身較高機會受污染,呼籲食肆進口有關食物前要確保來源乾淨,烹調過程中所有器皿,如砧板、刀等,必須經過消毒清洗。她指魚生有蟲可以有多種原因,如海洋水質、受空氣間接污染甚至是儲存溫度等,尤其近日香港炎熱潮濕,易助長細菌孳生,呼籲食肆要小心處理食材。
! x* z; [  L1 |% ~" A
: I2 U- e6 I% n' h& v( t% s8 o9 Q
方麗影稱近日香港炎熱潮濕,易助長細菌孳生。7 i9 l- K0 m9 ^, g
! {! |: C: @6 |; D

' M2 b" R4 Y% G; E8 I; X7 {4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
6 {& H- l4 ~! d# Ttvb now,tvbnow,bttvb食安中心曾接獲有關投訴' X" h7 `7 ?' x/ e
食物安全中心回應指,五月廿一日曾經接獲對涉事食肆的投訴,隨即派員到場巡查,巡查員報告指該食肆的衞生情況令人滿意,雖然如此,署方亦已向該食肆負責人衞生教育,提醒他們注意食物及環境衞生,確保食物安全。至今年四月的過去一年,食環署沒有接獲對涉事食肆的投訴或檢控。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w1 U; \: z2 U: e; Q: L
公仔箱論壇; m/ ?5 e7 X+ A' M6 Q
根據食品法典委員會的《魚和魚製品操作規範》指明,將魚類冷藏於攝氏零下廿度或以下七天,或攝氏零下三十五度約廿小時,能殺死魚類中的寄生蟲,即使死掉的寄生蟲仍存在於魚內,仍然可有效降低寄生蟲感染人類的風險,而良好水產養殖法亦可減低魚類含有寄生蟲的風險。

[香港] 米芝蓮餐廳魚生有蟲


+ q, `% A  {4 N2 U% Y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 @9 S5 g3 ]& g+ i6 [& R
有市民進食魚生飯時,疑有一條活生生白色幼蟲(箭嘴示)在魚生刺身上游來游去。(互聯網圖片)0 D$ A# @0 a  l6 A1 h

: d7 W2 s* x9 ?% _2 i( _9 C! N2 j% ^4 s公仔箱論壇刺身再爆食物安全危機!繼消委會上月指有刺身樣本被驗出有蟲後,近日有市民在銅鑼灣一間日本餐廳進食魚生飯時,赫然發現一條活生生的白色幼蟲在魚生刺身上游來游去,異常恐怖,女食客被嚇得花容失色,驚呼:「依家好想死呀!」事件引起公眾關注,有專家指香港近日炎熱潮濕,易助長細菌孳生,呼籲食肆注意儲藏食材溫度,並為烹調過程中使用的砧板、刀等消毒清洗。
) ^( }. s9 X5 s2 G4 L. k5.39.217.76港人愛吃魚生,但網上最新流傳一條短片,影片顯示有市民進食魚生飯時,發現有白色幼蟲在魚生刺身上左右蠕動,令人反胃。幾名圍觀食客不禁直呼「Oh my god」、「個心跳得好快」,更有一名女食客明顯被「生猛」的白蟲嚇倒,語帶哭腔地驚呼:「頭先唔知有無食咗,依家好想死呀!」5.39.217.76: x# e& F4 h- v6 }* z
店內鰈魚出事 嚇壞女食客
- X$ [. F0 y" @( RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據悉,涉事食肆是位於銅鑼灣一間曾獲米芝蓮推介的日本餐廳,有職員表示是店內一批鰈魚出問題,已即時向顧客道歉,並免其收費,餐廳已即時銷毀該批次產品,又向供應商反映事件,強調現時店內供應的鰈魚已無問題,承諾供應予客人前會再三檢查。5.39.217.768 X  r2 x7 O" t" x( s2 C
香港高等教育科技學院食品與健康科學系副教授方麗影表示,魚生本身較高機會受污染,呼籲食肆進口有關食物前要確保來源乾淨,烹調過程中所有器皿,如砧板、刀等,必須經過消毒清洗。她指魚生有蟲可以有多種原因,如海洋水質、受空氣間接污染甚至是儲存溫度等,尤其近日香港炎熱潮濕,易助長細菌孳生,呼籲食肆要小心處理食材。
% b- O) Q) R, R6 _( u; p公仔箱論壇食安中心曾接獲有關投訴$ |' {( [) ?8 x5 D, M
食物安全中心回應指,五月廿一日曾經接獲對涉事食肆的投訴,隨即派員到場巡查,巡查員報告指該食肆的衞生情況令人滿意,雖然如此,署方亦已向該食肆負責人衞生教育,提醒他們注意食物及環境衞生,確保食物安全。至今年四月的過去一年,食環署沒有接獲對涉事食肆的投訴或檢控。公仔箱論壇; Z' E$ w6 |( Z1 _; \3 F" [
根據食品法典委員會的《魚和魚製品操作規範》指明,將魚類冷藏於攝氏零下廿度或以下七天,或攝氏零下三十五度約廿小時,能殺死魚類中的寄生蟲,即使死掉的寄生蟲仍存在於魚內,仍然可有效降低寄生蟲感染人類的風險,而良好水產養殖法亦可減低魚類含有寄生蟲的風險。
8 C  _% T5 I( ?' n/ b0 ]4 Z5.39.217.76
9 t, h9 |# y( V5 s3 \& a5.39.217.76
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
1

評分次數

  • manyiu

返回列表