2019年5月25日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m+ M, i) U) ]- J9 I" E
" ?; n. |) ^" v* N atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 U: _( @ O; h. c9 O H5 i9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^1 f7 I: @2 t- I& ]4 m
刺身再爆食物安全危機！繼消委會上月指有刺身樣本被驗出有蟲後，近日有市民在銅鑼灣一間日本餐廳進食魚生飯時，赫然發現一條活生生的白色幼蟲在魚生刺身上游來游去，異常恐怖，女食客被嚇得花容失色，驚呼：「依家好想死呀！」事件引起公眾關注，有專家指香港近日炎熱潮濕，易助長細菌孳生，呼籲食肆注意儲藏食材溫度，並為烹調過程中使用的砧板、刀等消毒清洗。
$ \- d$ E) e4 L4 G, v
0 I' B- s; J4 N. o& L+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 k. o& r6 P/ |9 b* H6 e
有市民進食魚生飯時，疑有一條活生生白色幼蟲（箭嘴示）在魚生刺身上游來游去。（互聯網圖片）公仔箱論壇% e# x) G# ~/ g* x0 ]
2 \4 G7 F- ?1 |& d
港人愛吃魚生，但網上最新流傳一條短片，影片顯示有市民進食魚生飯時，發現有白色幼蟲在魚生刺身上左右蠕動，令人反胃。幾名圍觀食客不禁直呼「Oh my god」、「個心跳得好快」，更有一名女食客明顯被「生猛」的白蟲嚇倒，語帶哭腔地驚呼：「頭先唔知有無食咗，依家好想死呀！」
& W, U! U. V9 t+ N: N- u# [- v) v5.39.217.760 V& D5 B' g$ ^' o$ n' | x$ n
店內鰈魚出事 嚇壞女食客tvb now,tvbnow,bttvb3 O& f2 Y6 p5 G+ W) J& _' \7 n( P, [
據悉，涉事食肆是位於銅鑼灣一間曾獲米芝蓮推介的日本餐廳，有職員表示是店內一批鰈魚出問題，已即時向顧客道歉，並免其收費，餐廳已即時銷毀該批次產品，又向供應商反映事件，強調現時店內供應的鰈魚已無問題，承諾供應予客人前會再三檢查。公仔箱論壇* _) j" X1 M1 ]
4 v. }( [8 { q# R# `4 Y
香港高等教育科技學院食品與健康科學系副教授方麗影表示，魚生本身較高機會受污染，呼籲食肆進口有關食物前要確保來源乾淨，烹調過程中所有器皿，如砧板、刀等，必須經過消毒清洗。她指魚生有蟲可以有多種原因，如海洋水質、受空氣間接污染甚至是儲存溫度等，尤其近日香港炎熱潮濕，易助長細菌孳生，呼籲食肆要小心處理食材。
! x* z; [ L1 |% ~" A
: I2 U- e6 I% n' h & v( t% s8 o9 Q
方麗影稱近日香港炎熱潮濕，易助長細菌孳生。7 i9 l- K0 m9 ^, g
! {! |: C: @6 |; D
' M2 b" R4 Y% G; E8 I; X7 {4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
6 {& H- l4 ~! d# Ttvb now,tvbnow,bttvb食安中心曾接獲有關投訴' X" h7 `7 ?' x/ e
食物安全中心回應指，五月廿一日曾經接獲對涉事食肆的投訴，隨即派員到場巡查，巡查員報告指該食肆的衞生情況令人滿意，雖然如此，署方亦已向該食肆負責人衞生教育，提醒他們注意食物及環境衞生，確保食物安全。至今年四月的過去一年，食環署沒有接獲對涉事食肆的投訴或檢控。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w1 U; \: z2 U: e; Q: L
公仔箱論壇; m/ ?5 e7 X+ A' M6 Q
根據食品法典委員會的《魚和魚製品操作規範》指明，將魚類冷藏於攝氏零下廿度或以下七天，或攝氏零下三十五度約廿小時，能殺死魚類中的寄生蟲，即使死掉的寄生蟲仍存在於魚內，仍然可有效降低寄生蟲感染人類的風險，而良好水產養殖法亦可減低魚類含有寄生蟲的風險。 |
發表於 2019-5-25 05:15 AM
| 
