原料：
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小号鲈鱼一条 、鸡蛋。
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: ?& e/ C/ v: _4 S: ~( jtvb now,tvbnow,bttvb调料：
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( J# S( R# f" l- g) X鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。( [' [7 F5 v3 W5 _
2 H# ]& l0 _* h3 G0 k. _- t: Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 f. a+ A0 f6 G( A: a1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。5.39.217.76: u3 _( C# H( F$ e$ s
' O" J# D; s. X9 J1 t0 n- k* _tvb now,tvbnow,bttvb2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。
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3、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿
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4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟5.39.217.762 v; z7 c3 l) T% v" u
( x- @5 R+ G) o5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。 |
發表於 2008-10-15 04:07 PM
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