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[西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P]

材料:牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
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  1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。6 n$ e$ X  @* l  g; F4 X- E+ e  m
  2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜,牛尾加水差不多淹到牛尾就行了,高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話,軟過頭也不好。tvb now,tvbnow,bttvb. d0 `$ g/ z6 L) z+ X
  3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起,放醬油去焖,再放紅酒。。。焖15分钟之後,在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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& h4 U# [( R8 V; @) h5.39.217.76  飛水後的牛尾
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. r( H4 u8 m+ y* S8 g% F4 S% C/ W3 Ptvb now,tvbnow,bttvb  一起丟到高壓鍋裡面
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回應 master789 第 1 篇文章

thanks for sharing
谢谢楼主的提供。。。。
多谢分享。。。。。。。。
應該會有獨特的風味- c& A/ X5 G, w( H/ F4 r0 T" s0 Z: o

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