咖喱的功效 ' ^; a8 t z! M. P2 d
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
+ A! r* p, c8 g5 t公仔箱論壇 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
5 U8 K1 I' }: L& }公仔箱論壇 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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【鮮蝦咖喱飯】
/ R6 k) M/ B/ m% D1 k, ^ 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
* l% N0 |% M8 y% E: Y4 M, r公仔箱論壇 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼( I! I9 n- ?7 l
3、用刀劃開肯部，挑出沙線公仔箱論壇+ \, J, f8 _; g! K
4、加入少許鹽
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/ B- X7 D3 N3 {# E( x% a, L& [' _公仔箱論壇 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟公仔箱論壇6 F \- F. v4 G. A
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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4 I9 V) y& S0 C* X 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出tvb now,tvbnow,bttvb, { e! d+ C" k1 K( F& F
8、重新將鍋內倒入一小杯水
6 W* k- @9 f5 n" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
1 [, h+ O0 Y8 u9 v) N5.39.217.76 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）5.39.217.76& x) s* O. z3 A% y- w
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
0 l- w' y1 [" L公仔箱論壇 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可公仔箱論壇, m+ x9 l3 X+ f5 u" ?( Y
, |1 Z( `7 f* S* b3 C) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v$ { U$ ?- ^, @ J
烹饪小提示：
; j2 N3 g" \4 g7 \& t- s2 a. K 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。- Q) k8 d. q9 `
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
5 H7 I6 }2 i* O. I+ V7 B/ a 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
9 a$ {9 m& {% I. ?+ X; |) j, [0 l+ K5.39.217.76 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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