咖喱的功效
& ?* v/ U4 E$ v7 j 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 tvb now,tvbnow,bttvb' z; _& _' T5 Y6 L9 y5 e V
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
2 b& f. c* {% I5 b! H/ ^ 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb6 r* \8 g: F9 P6 O/ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [) k9 ?# o. F6 E7 q) ?% q9 U4 ?
 6 [5 W: E3 J( p
【鮮蝦咖喱飯】
H- p8 c2 a( o4 x0 w5.39.217.76 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb4 E- Z5 R, g1 V. ^
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼tvb now,tvbnow,bttvb+ q7 y; S4 W: y3 ^( \+ R g2 a6 k+ E
3、用刀劃開肯部，挑出沙線tvb now,tvbnow,bttvb9 ^5 n9 ? _4 [. D& c l0 [
4、加入少許鹽
, I1 U. [$ f0 a( |3 v% ?5.39.217.76
- |0 _- X7 q5 k( z- `* jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- o0 Q) w/ A+ t
5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
: h3 A4 n/ G- r% X5 x2 _1 ~7 A 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
2 L7 P: y4 F7 @$ x+ R7 L公仔箱論壇
! M9 x: r7 d; U/ {/ Y0 W% W* x5.39.217.76
# E$ r$ v3 R7 s( d 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出* c. u: A0 v0 D) j0 W* `( w
8、重新將鍋內倒入一小杯水5.39.217.76; e; B) R# v/ G4 A) P, J
8 Q8 Z A- X7 j9 d- q0 o 5.39.217.767 S/ ], z0 c" l& q2 ]
9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）. m- B6 ?+ @. Z
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x: i" d& e# j7 q* t+ ~+ y6 x
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
9 \" P o- c3 |0 \5 o/ c3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
9 o' |8 n! e$ g% R' m8 \1 a公仔箱論壇
3 e- Q% u, ]8 v/ e& Y5 S( xtvb now,tvbnow,bttvb
9 o3 U4 h& A' l公仔箱論壇 烹饪小提示：
" U# t4 Y$ j4 t: C 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
7 p9 ~; D, o% U9 w1 F8 I) Y 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。# B* f! Y* w% _/ Q# k @
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。5.39.217.76/ @% I5 ?4 Z* b3 T$ @4 S
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
| 
