咖喱的功效
7 R9 C1 p) \+ S! V% _5 d' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 0 U2 U2 y) ~: R
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
4 z5 A, b# h! j- N8 O 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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【鮮蝦咖喱飯】5.39.217.76$ i* v1 I( s' z- Q* D+ D
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
. E1 M. u$ C$ ]0 O. Q2 f公仔箱論壇 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
1 p* Z' Y% l1 n: ] p; P$ W 3、用刀劃開肯部，挑出沙線5.39.217.764 N5 ] P. ]+ f* N0 o
4、加入少許鹽公仔箱論壇" _9 M% L. z2 l8 ?' {( F% F
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( N7 Q% s& p l0 D$ P$ W5.39.217.76 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
% i: p7 |6 m, }# ]) W/ Y, D$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下8 r# o0 m* q/ B, V
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出1 N8 a8 u7 K0 X8 ], _
8、重新將鍋內倒入一小杯水tvb now,tvbnow,bttvb; C1 K# A. K8 K0 P+ |, r4 U3 T2 c
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
8 y7 {" ? R! h4 v" \7 J0 h/ {' ^ I 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
# H, r5 Q X9 f& N& H8 [$ ~ 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
" O' V, E: H y v" K( L2 ~tvb now,tvbnow,bttvb 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可7 n% x3 i" q5 _
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烹饪小提示：
9 E1 j; b1 W# z4 Y公仔箱論壇 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
4 H6 P; ^9 y- @* z. E5 ]. P5.39.217.76 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb$ O4 z, P6 T5 C- x
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。% j9 f( v; i& y, N( |" t
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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